Vào bếp làm vịt om dưa cải khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng

3,357 lượt xem
25/12/2018

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm. Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ …

vit om dua khoai so 7

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm.

Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ yên tâm đi chợ và mua ngay những thứ này  nhé!

Nguyên liệu:

 

 

Nguyên liệu đã đầy đủ chưa Mẹ ơi! Nếu đã đủ rồi thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài ngay đi thôi!

vit-om-dua-khoai-so-2Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Mẹ dùng dao khứa phần da vịt như hình. Sau đó thoa đều nước tương Phú Sĩ lên da vịt.

Bước 2: Chiên thịt vịt

  • Thịt vịt sau khi đã tẩm nước tương Phú Sĩ thì Mẹ đem chiên với một ít dầu ăn cho đến khi da vịt chuyển vàng , bước này sẽ làm thịt vịt bớt mỡ và làm món ăn thêm ngon hơn
  • Ngâm thịt vịt trong nước đá rồi chặt thành miếng khoảng 3cm
vit-om-dua-khoai-so-3
vit-om-dua-khoai-so-4Bước 3: Sơ chế rau củ

  • Khoai sọ Mẹ đem luộc khoảng 5 -7 phút để dễ lột vỏ và không bị ngứa
  • Ớt sừng cắt lát
  • Ngò gai, rau om cắt nhỏ
  • Dưa cải cắt miếng xéo khoảng 1.5cm, để riêng phần lá và phần thân

 

Bước 4: Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt khoảng 15 phút với 1M hành, 1/2M tỏi, 1/2m gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm

 

vit-om-dua-khoai-so-5
vit-om-dua-khoai-so-6Bước 5: Nấu vịt

  • Phi thơm lượng hành tỏi gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, dậy mùi thơm.
  • Đổ phần thân dưa cải vào với một ít nước dừa tươi cho xâm xấp mặt thịt rồi om khoảng 20 phút.
  • Tiếp tục cho thêm nước dừa tươi hoặc một ít nước lọc nếu thiếu nước. Cho khoai sọ và phần lá dưa cải vào om thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Trong thời gian nấu, Mẹ nhớ thường xuyên vớt bỏ bớt mỡ trong nồi đi nhé!

Ten…ten…! Cả nhà đã có ngày một tô VỊT OM DƯA CẢI KHOAI SỌ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Giờ thì ăn cơm liền cho nóng thôi cả nhà ơi!!!

vit-om-dua-khoai-so-7



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.

Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.

Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!

Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.

Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!

Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!

Khám phá cách nấu giò heo ngon mềm cùng Món Ngon Mỗi Ngày với 10 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.