Hamburger bí đỏ

Chef Recommend
Hamburger bí đỏ

Hamburger bí đỏ – món ăn tưởng lạ mà quen. Với nguyên liệu dễ tìm, chế biến đơn giản, món ăn với nhân bí đỏ béo ngậy quyến rũ hoà cùng nấm đông cô, hành tây và tàu hũ ki thơm lừng mang đến làn gió mới cho mâm cơm ngày rằm của nhà bạn. 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Bí đỏ hấp chín, nghiền nhỏ. Tàu hũ ki ngâm mềm, cắt nhỏ.
– Nấm đông cô ngâm nở, cắt sợi nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ, vắt ráo.
– Bột chiên xù nghiền nhỏ.


Thực Hiện:

– Trộn đều bí đỏ, tàu hũ ki, nấm đông cô, hành tây và 2M hành boaro phi, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1M bột xù. Chia làm 4 phần, vo viên rồi ấn dẹp. Tẩm qua bột xù nghiền, giữ trong tủ mát rồi chiên chín vàng.
– Làm xốt: 1M rau húng quê cắt sợi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, 1M tương cà.


Cách Dùng:

– Bánh mì cắt  đôi, nướng sơ, hoặc áp chảo cho thơm. Phết hỗn hợp xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên mặt bánh. Xếp xà lách, dưa leo, cà chua kèm nhân phô mai. Xếp lần lượt, dưa leo, cà chua, nhân burger, xà lách rồi đặt nửa bánh mì lên.
– Dùng kèm với tương ớt và tương cà.


Mách Nhỏ:

– Cho bột xù vào nhân để tăng độ kết dính và độ xốp cho nhân.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Nguyễn Thị Anh Thư 2016-08-31 19:43:13

MÓN NÀY CÓ NGON KHÔNG HẬN. NGON THÌ LÀM NGAY

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-09-07 10:27:24

Xin chào chị Thư, Đây là món chay mới lạ nhưng nguyên liệu dễ tìm. Hy vọng chị sẽ thích.

User Image
Nguyen Thanh Phuong 2020-10-18 01:39:00

Toi khong thich an chung voi rau xa lach, ca chua, dua leo, vay toi co the thay bang bap cai tim bao mong tron voi mayonnaise khong?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-19 10:00:37

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Pham Xuan Dieu 2020-11-30 00:36:01

Bi do co vi ngot khong biet co thich hop lam burger khong nua.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-09 09:31:01

Cảm ơn bạn Pham Xuan Dieu đã ủng hộ chương trình. Nếu bạn làm theo công thức của đầu bếp thì sẽ rất thích hợp và ngon nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thân.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.