Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
Thực đơn cúng ông Công ông Táo năm nay của nhà mình toàn món ngon dễ làm
Ngày: 14/01/2023 | Lượt xem: 179
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Để thêm phần trang trọng và chu đáo cho những ngày cuối năm, bên cạnh gà luộc, giò chả, xôi gấc,… các gia đình hiện đại ngày nay thường biến tấu các món truyền thống trong thực đơn cúng Ông Công Ông Táo bằng những cách nấu mới hơn, ngon hơn và bắt mắt hơn. Tuy nhiên vẫn đảm bảo đầy đủ những nguyên liệu quan trọng và ý nghĩa cần có như: cá chép, xôi, măng, rau xào thập cẩm, heo quay, giò,…
Hành tím phi: 70g (nên chọn hành Bắc thì ngon hơn)
Lá dứa: 2 cây
Đầu hành lá: 5 đầu
Gia vị: Muối, tiêu, hành tím băm, hành tím phi, tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Nước tương “Phú Sĩ”.
Cách làm:
Bước 1: Gà ướp gia vị gồm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, đầu hành đập dập, để 10 phút cho thấm gia vị. Ngâm nếp (6h nếu với nước lạnh) với 1m muối, 1m bột nghệ, vớt ráo, trộn nếp với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Bước 2: Đun nước sôi trong xửng hấp, thêm lá dứa vào bên dưới xửng. Thịt gà dùng màng bao thực phẩm bao lại để vào xửng hấp. Hấp gà khoảng 30 phút. Sau khi hấp xong để nguội rồi xé. Trộn với 2M hành tím phi.
Bước 3: Hấp nếp và đậu xanh trong xửng có lót bằng miếng vải mùng, khi hấp gần chín thì rưới thêm mỡ gà vào. Đậu xanh chín lấy ra, tán nhuyễn, dùng tay nắm lại cho thật chặt.
Bước 4: Trộn xôi với thịt gà xé, trình bày ra đĩa với đậu xanh cắt thành lát, rắc thêm hành phi. Ăn kèm nước tương và ớt cắt lát.
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Cách làm:
Bước 1: Cá chép chiên áp chảo vàng mặt.
Bước 2: Nấu: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím, nghệ và riềng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và đổ nước dùng vào đun sôi, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m muối, 1,5M nước mắm, cơm mẻ. Cho cá và su hào vào nấu chín, cuối cùng cho cần nước và các loại rau ăn kèm vào, nấu sôi lại rồi tắt lửa.
Bước 3: Múc cá nấu riềng mẻ ra tô, ăn kèm với bún.
Bước 2: Chần rau củ: Đậu hũ cắt lát dày 0.5cm, chiên sơ rám mặt. Bắt nồi nước đun sôi, chần sơ bông cải trắng rồi vớt ra ngâm nước lạnh, tiếp theo chần sơ bí đỏ rồi vớt ra.
Bước 3: Phi thơm boaro, cho bông cải, bí đỏ, ớt chuông, bí ngòi vào xào, cho nước xốt vào xóc đều. Cho tiếp lá boaro, cà chua, đậu hũ, ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa.
Bước 4: Cho rau ra dĩa, rắc hành boaro và mè rang lên trên, dùng với cơm trắng, Nước tương “Phú Sĩ” có vài lát ớt.
Măng vàng: 150g – (cắt khúc, khứa vào hai bên thân măng)
Trứng cút: 8 quả – (luộc chín, bóc vỏ)
Dừa xiêm: 1 trái
Tiêu, đường, dầu ăn
Ớt sừng – (bỏ hạt, cắt khúc)
Hành lá – (cắt khúc 4cm)
Tỏi băm
Gia vị: Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 1m tỏi băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1.5M Nước tương “Phú Sĩ”,1/3m tiêu.
Bước 2: Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.
Bước 3: Cho món kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
Thực đơn cúng 23 tháng Chạp của Món Ngon Mỗi Ngày được thay thế với 3 món ăn ngon không quá phức tạp, nhưng vẫn có thể mang lại đầy đủ ý nghĩa để đón chào một năm mới đầy đủ và sung túc. Bên cạnh đó, nhà mình có thể thêm một dĩa gạo, một dĩa muối, giò, bánh chưng, trà sen hay 1 dĩa trái cây đi kèm để trông hoàn hảo và trang trọng hơn nữa nhé!