Gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng trong 30 ngày

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm quen với nhiều thực phẩm dưỡng chất, tăng cân và phát triển khoẻ mạnh.

Nguyên tắc cơ bản khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

Ăn dặm là bước khởi đầu quan trọng giúp trẻ tập dần với thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Vào giai đoạn 7 tháng tuổi, trẻ đã có thể làm quen với nhiều món ăn dặm đa dạng, dễ tiêu, xen kẽ sữa mẹ mỗi ngày. Khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé, ba mẹ có thể dựa vào một vài nguyên tắc như sau:

Bắt đầu kết hợp các thực phẩm đa dạng, dễ tiêu hoá

Thực đơn ăn dặm cho bé cần đảm bảo cân bằng dinh dưỡng đầy đủ các nhóm thực phẩm cần thiết để giúp trẻ hấp thụ đủ chất, bao gồm:

• Tinh bột: bột gạo, khoai lang, bánh mì,…
• Chất đạm (protein): thịt, cá, trứng, đậu hũ…
• Chất béo: các loại hạt, đậu, dầu thực vật
• Vitamin và khoáng chất: rau, củ, quả, các loại trái cây

Ngoài ra, sữa chua không đường hoặc men vi sinh rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hoá và cung cấp nhiều lợi khuẩn cho đường ruột. Bé 7 tháng tuổi đã có thể ăn một lượng sữa chua từ 50 – 100 ml/ngày nên gia đình có thể bổ sung thêm vào thực đơn cho con sau bữa ăn. Đồng thời ba mẹ nên thay đổi đa dạng thực đơn ăn dặm mỗi ngày cho bé, tránh khiến con thấy nhàm chán và cho con được tự do khám phá nhiều hương vị mới. 

Tăng độ đặc dần dần của các món cháo, súp

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi thường rất đơn giản, bắt đầu từ những món cháo loãng nấu cùng rau, củ, quả như bí đỏ, cà rốt, súp lơ,…Sau đó, gia đình có thể chuyển sang các món cháo nấu cùng thịt, cá nghiền nhuyễn để bổ sung đạm động vật cho con. Khi bé đã quen dần với các món cháo, súp lỏng, lúc này có thể tăng dần độ thô của đồ ăn theo khả năng nhai của bé. Tuỳ theo phản ứng của con mà linh hoạt thay đổi thực phẩm, tránh các món khiến con dị ứng hoặc không thích.

Bổ sung các loại thực phẩm giàu đạm

Chất đạm (protein) là một trong những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển về thể chất và tinh thần của trẻ. Hai nhóm thực phẩm giàu đạm có thể kết hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng bao gồm đạm động vật và đạm thực vật: 

• Nguồn đạm động vật có trong các thực phẩm như cá hồi, thịt bò, thịt gà, hải sản… ngoài ra các thực phẩm này còn chứa nhiều sắt và kẽm, đáp ứng nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ.
• Nguồn đạm thực vật có thể tìm thấy ở các loại ngũ cốc và hạt như gạo lứt, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ…Đồng thời hạt và ngũ cốc chứa rất nhiều vi dưỡng chất như sắt, canxi, chất xơ, kẽm, magie – vốn thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. 

Chế biến thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh

Ba mẹ cần cẩn thận lựa chọn thực phẩm tươi ngon, không chứa hoá chất độc hại. Đặc biệt, các loại rau quả trồng theo phương pháp hữu cơ có thể giúp mẹ yên tâm sử dụng vì được canh tác sạch, an toàn cho sức khỏe. Trong quá trình chế biến món ăn, ba mẹ cần lưu ý tránh rã đông thực phẩm với nước nóng hoặc trong nhiệt độ phòng để hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho con.

Ba mẹ nên duy trì thói quen vệ sinh các dụng cụ ăn uống và vật dụng nhà bếp thường xuyên, sạch sẽ. Ưu tiên lựa chọn các chất liệu bền bỉ như inox, thuỷ tinh hoặc nhựa cao cấp cho vật dụng gia đình hằng ngày, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Thực đơn ăn dặm 30 ngày cho bé 7 tháng

Giúp giải quyết nỗi lo của ba mẹ về thực đơn ăn dặm cho con, Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu 30 công thức chế biến món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi. Gia đình có thể tham khảo và linh hoạt thay đổi món ăn cho con mình theo các gợi ý dưới đây. 

Tuần 1: Giới thiệu các loại rau củ kết hợp với tinh bột

Mục tiêu tuần đầu tiên là cho trẻ làm quen với cháo và các loại rau củ nghiền nhỏ. Đặc biệt các loại rau củ có màu đậm như bí đỏ, cà rốt, súp lơ sẽ giúp món ăn bắt mắt và khiến trẻ thích thú hơn, cụ thể như các món sau:

Tuần 2: Bổ sung trái cây và ngũ cốc

Trong tuần thứ hai, bé có thể chuyển sang ăn cháo nghiền cùng các loại trái cây mềm như chuối, bơ, đu đủ, hoặc táo. Ngoài ra, gia đình có thể bổ sung các loại ngũ cốc như gạo lứt, hạt quinoa vào thực đơn cho bé theo các công thức dưới đây:

Tuần 3: Kết hợp thực phẩm giàu đạm

Sang tuần thứ ba, gia đình có thể cho bé ăn cháo bổ sung thêm các thực phẩm giàu đạm, có kết cấu mềm như cá, đậu hũ, trứng gà. Nên băm, xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ thịt gà, thịt bò, tôm, cá khi mới bắt đầu cho bé tập ăn. Công thức từ ngày 15 – ngày 21 cho ba mẹ tham khảo như sau:

Tuần 4: Kết hợp các loại đạm động vật và thực vật

Đến tuần thứ tư, trẻ đã quen dần với món ăn dặm kết hợp với thịt, cá, tôm. Ba mẹ có thể linh hoạt chế biến giảm độ loãng của cháo, hoặc tăng thêm độ thô cho thức ăn để trẻ tập nhai tốt hơn. Thực đơn 7 ngày cuối bao gồm:

Lưu ý khi cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm

Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, ba mẹ cần lưu ý một số điều nên làm và một số sai lầm nên tránh, vừa giúp trẻ thoải mái làm quen với thói quen ăn dặm, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng cho con tự nhiên, đúng cách.

Một số điều nên làm:

• Chia nhỏ số bữa ăn và khẩu phần của bé trong ngày, tập cho bé ăn dặm theo giờ, theo bữa để xây dựng thói quen ăn uống ngay từ nhỏ.
• Duy trì cho bé uống sữa mẹ xen kẽ với bữa ăn dặm, có thể ăn 1 bữa/ngày và tăng dần khi nhu cầu của bé thay đổi. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ dưới 1 tuổi.
• Nên nấu món mới theo từng bữa ăn, với khẩu phần vừa đủ cho nhu cầu của bé.

Một số sai lầm cần tránh:

• Không nên chỉ chắt nước của thực phẩm để nấu, nên cho bé ăn cả cái lẫn nước để đảm bảo hấp thụ tối đa dưỡng chất.
• Tránh hâm lại cháo ăn dặm của bé nhiều lần, nếu nấu dư có thể chia nhỏ khẩu phần và bảo quản trong tủ lạnh.
• Không ép bé ăn nhiều hoặc ăn các món bé không thích để tránh bé biếng ăn, chán ăn.

Hy vọng bài viết đã “tháo gỡ” giúp ba mẹ những nỗi lo về thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng qua các nguyên tắc và công thức dinh dưỡng, dễ làm . Ngoài ra, gia đình có thể khám phá thêm các gợi ý món cháo dinh dưỡng cho bé tại Món Ngon Mỗi Ngày để nấu các món miệng cho con. Ba mẹ đừng quên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn thực đơn phù hợp nhất, giúp con hấp thụ đủ chất thiết yếu, phát triển khoẻ mạnh!