Thực đơn 4 món ngon đơn giản cho ngày Tết Trung Thu đoàn viên và thêm ý nghĩa

Tết Trung Thu năm nay Mẹ đã nghĩ ra được món ăn ngon nào đãi cả nhà nhân ngày đoàn viên chưa Mẹ ơi! Nếu chưa thì Mẹ có thể dùng ngay thực đơn gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày nè!

Tuy chẳng có nhiều món cầu kì như mọi năm, cũng chẳng có đầy đủ các món tôm mực bò gà; thế nhưng nguyên liệu đơn giản có sẵn nhà mình cũng có thể làm lên một bữa cơm tuyệt vời cho Tết Trung Thu nhà mình đầm ấm và thật nhiều ý nghĩa đấy!

Xúc xích chiên xù

Video hướng dẫn chi tiết – Xúc xích chiên xù

Nguyên liệu

1. Sandwich: 4 lát – (cắt bỏ rìa, dùng cán dao cán mỏng)
2. Xúc xích: 4 cây
3. Trứng gà: 2 quả – (đánh tan)
4. Bột xù: 1 chén
5. Xà lách: 1 cây – (rửa sạch, để ráo)
6. Gia vị: Tương ớt, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu

• Bước 1: Phết 1 lớp mỏng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên mặt lát sandwich, đặt cây xúc xích lên trên, gấp 2 mép bên hông vào, cuốn tròn lại.
• Bước 2: Nhúng cuốn xúc xích qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Ăn kèm rau xà lách, khi ăn chấm với tương ớt.

Salad cua thanh

Video hướng dẫn chi tiết – Salad cua thanh

Nguyên liệu

1. Thanh cua: 1 gói 200g – (xé sợi)
2. Ớt chuông xanh đỏ vàng: mỗi loại 1/2 trái
3. Hành tây tím: 1/2 củ
4. Tỏi băm: 1M
5. Ngò tây: 2 nhánh – (băm nhỏ)
6. ĂN KÈM: bánh mì tỏi
7. Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu oliu, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu

• Bước 1: Bắc chảo nóng, cho ớt chuông vào áp chảo không dầu rồi cắt sợi mỏng. Hành tây tím cắt giống ớt chuông.
• Bước 2: Đun nóng 1M dầu ô liu, cho tỏi phi, ớt chuông, thanh cua vào xào nhanh, để nguội. Thêm ngò tây, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m đường, 1M Giấm gạo lên men của Ajinomoto, trộn đều để 5′ cho ráo nước rồi ép vào khuôn trái tim.
• Bước 3: Bắt hình sò Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® xung quanh viền salad hình tim, có thể dùng với bánh mì nướng tỏi.

Canh gà nấu khoai tây

Video hướng dẫn chi tiết – Canh gà nấu khoai tây

Nguyên liệu

1. Đùi gà: 300g – (chặt nhỏ vừa ăn)
2. Khoai tây: 250g – (cắt miếng vuông 4cm)
3. Cà rốt: 1/2 củ – (cắt miếng vừa ăn)
4. Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
5. Hành lá, tiêu xanh đập dập, ngò rí, hành tím băm – (cắt nhỏ)
6. Gia vị: Tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu

• Bước 1: Đùi gà, ướp 1M hành tím băm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1 ít tiêu và 1 nhánh tiêu xanh đập dập, trộn đều.
• Bước 2: Phi thơm hành tím, xào gà săn, cho 1 lít nước, cà rốt vào nấu sôi khoảng 2 -3 phút. Sau đó,  nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, thêm khoai tây và 1 nhánh tiêu đập dập vào, nấu đến khi gần chín, cho hành tây và một ít muối, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc thêm hành ngò.

Bánh rán chocolate jelly chanh dây

Video hướng dẫn chi tiết – Bánh rán chocolate jelly chanh dây

Nguyên liệu

1. Chanh dây: 5 quả – (lọc lấy nước, giữ lại 1m hạt); hoặc có thể dùng sinh tố, siro chanh dây bán sẵn
2. Bột rau câu jelly: 1/3 gói (3g) – (trộn chung với 80g đường)
3. Kem tươi (whipping cream): 100g
4. Đường: 80g
5. Hạt điều/ đậu phộng rang
6. Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la

Cách nấu

• Bước 1: Đun sôi 500ml nước, cho hỗn hợp jelly trộn đường vào từ từ và khuấy cho tan đều, sau đó cho nước cốt chanh dây và 1m hạt vào khuấy đều khoảng 2 phút. Sau đó cho thạch vào ly cooktail, cho khoảng 1/2 ly, chừa lại 1/2 chén thạch, cho ly thạch vào tủ lạnh cho đông lại. Phần thạch trong chén cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 2: Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước: 140ml nước với 200g bột theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột. Trang trí với kem tươi, cho hạt diều và phần jelly cắt hạt lựu lên trên.

Các món ăn dễ làm, tiết kiệm thời gian cùng với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và có bán sẵn tại các cửa hàng online; thực đơn Tết Trung Thu năm nay của cả nhà mình đâu cần phải ra ngoài ăn nhà hàng, mà vẫn có một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng và thật ý nghĩa nè!

Đừng quên theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày được phát sóng vào lúc 11h50 trên kênh HTV7 và 18h55 trên kênh VTV8 để cập nhật thêm nhiều thật nhiều các món ăn ngon nhất, món ăn mới nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà mình nha!

Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình ngày lễ thật vui vẻ và nhiều sức khỏe nhé!

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam