Thực đơn 4 món mới nấu nhanh, bảo vệ phổi cả nhà khỏe mạnh

2210 lượt xem
27/07/2021

Gừng, sả, chanh, tắc, mật ong,… là những nguyên liệu rất tốt cho phổi và không thể thiếu trong các món ăn tăng sức đề kháng mà cả nhà cần bổ sung của thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày, ngay tại thời điểm dịch bệnh này. Nhân tiện những ngày làm việc tại nhà, Mẹ …

Gừng, sả, chanh, tắc, mật ong,… là những nguyên liệu rất tốt cho phổi và không thể thiếu trong các món ăn tăng sức đề kháng mà cả nhà cần bổ sung của thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày, ngay tại thời điểm dịch bệnh này.

Nhân tiện những ngày làm việc tại nhà, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh thực đơn 4 món ăn dễ làm, nấu nhanh để thay đổi khẩu vị, cũng nhưng bảo vệ phổi cả nhà thật khỏe mạnh với các thực phẩm tốt cho sức khỏe này Mẹ nhé!

Cá hồi nướng tắc mật ong

CÁ HỒI NƯỚNG TẮC MẬT ONG

Hướng dẫn chi tiết –  Cá hồi nướng tắc mật ong

Nguyên liệu

  1. Fillet cá hồi lóc bỏ da: 400g
  2. Thơm cắt lát: 4 lát – (cắt dày 5 li)
  3. Măng tây: 8 cây – (tước xơ phần già)
  4. Nước cốt tắc: 2M
  5. Vỏ tắc chín băm: 1M
  6. Ớt băm: 1m
  7. Mật ong: 1M
  8. Tiêu xanh: 2 nhánh
  9. ĂN KÈM: rau sống, rau mầm, cà bi
  10. Gia vị: tiêu, muối, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn, đường, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột Canh Ajinomoto

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Cách nấu

  • Bước 1: Ướp cá với muối tiêu 2 mặt. Rắc ít muối lên thơm và măng tây.
  • Bước 2: Khuấy tan 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2M mật ong, 1/2M dầu hào, 1/2M nước tắc, 1m vỏ tắc băm, 1m ớt băm, rồi thêm 2M Nước tương “Phú Sĩ” vào khuấy đều, rưới xốt để ướp cá. Để tủ mát 20′. Sau đó làm nóng vĩ nướng, phết 1 lớp dầu mỏng. Nướng 1 mặt chín vàng. Lật mặt còn lại nướng tiếp. Phết sauce ướp lên cá đến khi cá chín đều. Nướng thơm và măng tây, tiêu xanh với cá. Cá chín, phết thêm 1 lớp xốt lên cá để cá hấp dẫn và bóng bẩy hơn.
  • Bước 3: Pha 1M Bột Canh Ajinomoto, 1m đường, 1M nước cốt tắc, 1m vỏ tắc băm, 1/2m ớt sừng băm làm muối chấm.

Bắp bò om gừng sả

Hướng dẫn chi tiết – Bắp bò om gừng sả

Nguyên liệu

  1. Bắp bò: 600g – (rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn)
  2. Gừng: 30g – (cắt nhuyễn)
  3. Sả bằm: 2M
  4. Tiêu xanh: 30g – (đập dập)
  5. Nước dừa tươi: 1 trái
  6. Tỏi tép: 7 tép
  7. Hành tím: 10 củ
  8. RAU NÊM: Lá gừng cắt nhuyễn.
  9. ĂN KÈM: Bánh mì & cơm trắng, dưa leo, Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát
  10. Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngũ vị hương, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”

Cách nấu

  • Bước 1: Khuấy đều 1M dầu hào, 1/2m muối,1/2m bột ngũ vị hương, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M Nước tương “Phú Sĩ” cho bắp bò vào trộn đều để thấm 20 phút.
  • Bước 2: Làm nóng dầu cho gừng, tiêu xanh, sả bằm tỏi củ, hành tím củ vào xào thơm cho bắp bò vào xào săn. Cho nước dừa vào nấu sôi, để nhỏ lửa, đậy nắp om 25 phút, cho phần nước sánh sệt nếm lại vị vừa ăn, tắt lửa. Cho lá gừng cắt nhuyễn vào đảo đều.
  • Bước 3: Múc bò ra dĩa dùng nóng kèm bánh mì (hoặc) cơm trắng, dưa leo, Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. 

Đậu đũa xào lá chanh

Hướng dẫn chi tiết – Đậu đũa xào lá chanh

Nguyên liệu

  1. Thịt ức gà: 100g – (cắt miếng mỏng)
  2. Đậu đũa: 200g – (cắt bỏ đầu, đuôi, cắt khúc ngắn 5cm)
  3. Lá chanh: 5 lá – (cắt sợi, lấy 1 ít băm nhuyễn)
  4. Hành tỏi băm
  5. Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, bột năng, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu

  • Bước 1: Ướp thịt gà với 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, lá chanh băm nhuyễn, búng 1 ít bột năng. 
  • Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào chín, cho đậu đũa vào xào, thêm khoảng 5M nước cho đậu đũa chín hẳn, nêm 1M nước mắm, 1/2m đường, đảo đều, tắt lửa. Rắc lá chanh cắt sợi lên trên.

Canh đầu cá bớp

Hướng dẫn chi tiết – Canh đầu cá bớp

Nguyên liệu

  1. Đầu cá bớp: 600g – (rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn)
  2. Cà chua: 1 trái – (cắt làm tư)
  3. Thơm: 1/4 trái – (cắt hình rẻ quạt)
  4. Chuối chát: 2 trái – (cắt lát tròn dày 0.5cm, ngâm với nước ngâm chút chanh)
  5. Hành tím bào: 20g
  6. Đầu hành lá: 15g – (đập dập, cắt khúc)
  7. Ớt tươi: 5 trái nhỏ – (đập dập 3 trái)
  8. RAU NÊM: Rau răm, ngò gai, rau om, thơm, tất cả cắt khúc
  9. ĂN KÈM: Bún tươi, nước mắm và ớt cắt lát.
  10. Gia vị: Dầu tỏi phi, tỏi phi, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Cách nấu

  • Bước 1: Khuấy đều 2M dầu tỏi với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cho đầu cá bớp vào trộn đều để 10 phút, cho thấm gia vị.
  • Bước 2: Làm nóng dầu tỏi cho hành tím bào, đầu hành lá, ớt tươi và cà chua vào xào thơm. Cho tiếp đầu cá vào đảo nhanh tay, thêm 1.5L nước vào nấu sôi, vớt bọt. Nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại vào khuấy đều, cho chuối chát, khóm vào nấu 10 phút với lửa vừa cho cá chín, tắt lửa. Thêm 1/2M nước mắm khuấy đều cùng rau răm, ngò gai, rau om, thơm vào. Rắc tỏi phi lên trên, dùng nóng kèm bún, nước mắm và ớt cắt lát.

Cách nấu không quá cầu kì, đầy đủ rau củ, thịt, cá cùng với các nguyên liệu cần thiết; hy vọng thực đơn dinh dưỡng mùa dịch mà Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý, sẽ góp phần giúp Mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian chăm sóc cho gia đình và nghỉ ngơi; cũng như mang đến cho cả nhà những món ăn bổ dưỡng nhất, ngon nhất, mới nhất nè! Chúc cả nhà mình ăn ngon và thật nhiều sức khỏe nha!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.