Thực đơn 3 món nhanh gọn cho những ngày mưa chuyển mùa

3152 lượt xem
02/07/2021

Có những ngày nhìn ra bên ngoài cửa sổ, thấy trời mưa chuyển mùa là cả nhà liền thèm ngay món chả chiên nóng giòn, gỏi rau mầm giòn giòn với một tô canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn nè! Đúng theo yêu cầu khẩu vị ngày mưa của Mẹ và cả nhà, …

Có những ngày nhìn ra bên ngoài cửa sổ, thấy trời mưa chuyển mùa là cả nhà liền thèm ngay món chả chiên nóng giòn, gỏi rau mầm giòn giòn với một tô canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn nè!

Đúng theo yêu cầu khẩu vị ngày mưa của Mẹ và cả nhà, thực đơn gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày tối nay sẽ toàn là món ngon đơn giản mà cả nhà thích, vẫn bảo đảm hợp khẩu vị mà nhiều dinh dưỡng nữa nha!

1. Gỏi rau mầm tôm mực

Tôm và mực mà kết hợp thì còn gì bằng; thêm rau mầm, cà rốt tươi ngon trộn cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu thì không chỉ có Ba Mẹ mà Bé yêu nhà mình cũng thích nữa nè! Gỏi rau mầm tôm mực mà làm món khai vị cho bữa cơm sum họp cuối ngày là tuyệt vời ông mặt trời luôn!

Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi rau mầm tôm mực

Nguyên liệu:

  1. Tôm: 150g – (bóc vỏ, chừa đuôi)
  2. Mực: 150g – (làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn)
  3. Rau mầm: 120g
  4. Cà rốt: 30g – (cắt sợi, ướp 1M đường, vắt ráo, trộn đều với rau mầm)
  5. Bơ lạt: 1M
  6. Tỏi băm: 1M
  7. Ớt băm: 1m
  8. Gia vị: Tiêu, nước mắm, đường, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp mực với 1M tỏi băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/4m tiêu, để thấm.
  • Bước 2: Đun nóng bơ, áp chảo tôm mực với lửa lớn cho hải sản săn và thơm.
  • Bước 3: Pha nước trộn gỏi: 2M đường, 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1.5M nước mắm, khuấy tan, thêm tỏi ớt băm. Sau đó trình bày salad ra dĩa, xếp hải sản lên trên, rưới nước mắm, cuối cùng topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu. Khi ăn trộn đều.

2. Chả giò cá chẽm

Chả giò cá chẽm giòn thơm là món mà cả nhà mong nhất trong tối hôm nay đây! Vỏ bánh tráng giòn rụm, nhân dai dai thịt cá trộn nấm thơm; chấm chút Xốt Mayonnaise Aji-mayo® quyện với tương ớt cay cay là ‘đúng bài’ nha!

Video hướng dẫn chi tiết – Chả giò cá chẽm

Nguyên liệu:

  1. Cá chẽm fillet: 150g – (cắt hình con chì)
  2. Ớt sừng cắt sợi: 2 trái
  3. Nấm kim châm: 100g
  4. Nấm đông cô tươi: 30g – (cắt lát mỏng)
  5. Bánh tráng bò bía tươi: 1 xấp
  6. Gừng cắt sợi: 1 củ
  7. Trứng gà: 1 quả – (đánh tan)
  8. ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo, rau thơm các loại
  9. Gia vị: dầu ăn, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Giấm gạo lên men Ajinomoto

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp cá chẽm với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1 ít tiêu, 1M ớt sợi và 1m gừng cắt sợi. Để thấm.
  • Bước 2: Ướp nấm kim châm và nấm đông cô với 1m Giấm gạo lên men Ajinomoto.
  • Bước 3: Trải bánh tráng bò bía, lần lượt xếp cá chẽm, nấm các loại, ớt sừng và gừng sợi, cuốn lại, dùng trứng gà đánh tan dán mí. Đun nóng dầu ăn, chiên chả giò chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 4: Pha xốt chấm : Trộn đều Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với tương ớt theo tỷ lệ 2 :1. Sau đó xếp chả giò ra dĩa. Ăn nóng cùng xà lách, rau thơm và dưa leo, chấm xốt đã pha.

3. Canh gà nấm mỡ

Món cuối cùng trong thực đơn bữa tối 3 món ngày hôm nay chính là Canh gà nấm mỡ. Thịt gà béo mềm, tôm tươi ngọt và nấm mỡ dai thơm đắm mình trong nước canh đậm đà. Úi chà! húp một miếng canh mà dư vị thanh thanh đọng lại cứ làm cả nhà nhớ mãi không thôi!

Video hướng dẫn chi tiết – Canh gà nấm mỡ

Nguyên liệu:

  1. Thịt má đùi gà: 2 miếng – (rút xương)
  2. Giò sống: 60g
  3. Tôm hấp đông lạnh to: 50g
  4. Nấm mỡ: 200g – (cắt lát 5mm)
  5. Cà rốt: 1/2 củ – (tỉa hoa, cắt dày 2mm)
  6. Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt hình thoi)
  7. Cọng hành lá: 1 cây
  8. Rau nêm: Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
  9. Gia vị: tiêu, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Cách nấu:

  • Bước 1: Uớp thịt gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu. Để thấm 5 phút. Tiếp theo cho 1 lớp giò sống lên mặt trong má đùi gà, đặt 1 con tôm vào giữa. Xong cuộn tròn lại dùng cọng hành lá quấn tròn lại.
  • Bước 2: Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu chín cuốn gà, vớt ra để nguội, cắt khoanh dày 2 cm. Tiếp tục cho cà rốt, nấm mỡ vào nước canh nấu chín, cho hành tây vào, nêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa. Cho gà cuộn vào, rắc thêm hành ngò và ít tiêu lên trên.

Cách nấu dễ dàng, nhanh gọn lại cực kì phù hợp với những ngày chiều mưa chuyển mùa, chỉ cần 3 món ăn gợi ý này từ Món Ngon Mỗi Ngày thôi là nhà mình đã có ngay bữa cơm hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng rồi nè! Mẹ còn chần chờ gì nữa mà không lưu ngay công thức vào “Kế hoạch nấu ăn”; cả nhà mình đang rất trông chờ vào những món ngon cuối tuần nhờ vào tài năng của Mẹ đấy! 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.