Thực đơn 3 món ăn ngon dễ nấu lại thêm dinh dưỡng cho ngày lạnh

1428 lượt xem
20/12/2021

Thời tiết mùa Đông se lạnh, cả nhà mình rất cần những món ăn có thể làm ấm bụng, giữ nhiệt cho cơ thể để tránh các bênh cảm cúm. Vì thế Món Ngon Mỗi Ngày đã lên sẵn giúp Mẹ một thực đơn cho ngày lạnh với các món ngon đơn giản hợp khẩu …

Thời tiết mùa Đông se lạnh, cả nhà mình rất cần những món ăn có thể làm ấm bụng, giữ nhiệt cho cơ thể để tránh các bênh cảm cúm. Vì thế Món Ngon Mỗi Ngày đã lên sẵn giúp Mẹ một thực đơn cho ngày lạnh với các món ngon đơn giản hợp khẩu vị cho cả gia đình rồi nè! Vào bếp thử ngay hôm nay Mẹ nhé!

1. Cá nục xốt thơm

Video hướng dẫn chi tiết – Cá nục xốt thơm

Nguyên liệu:

  1. Cá nục chuối: 500g (làm sạch, bỏ ruột, khứa 2 đường song song hai bên bụng cá, để ráo)
  2. Thơm: 1/2 trái – (1/2 cắt hạt lựu nhỏ, 1/2 vắt lấy nước)
  3. Hành lá: 3 cây – (phần đầu trắng đập dập, phần lá cắt nhỏ)
  4. Ngò rí: 3 cây – (cắt nhỏ)
  5. Hành tím băm: 1M
  6. Ớt băm: 1m
  7. Bột năng – (Hòa 1m bột năng với 2M nước)
  8. Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách nấu:

  • Bước 1: Nhét phần đầu hành đập dập vào bụng cá, rắc thêm ít tiêu cho thơm. Tẩm đều cá với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho bột dính đều xung quanh và các khe thịt cá. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng, để lửa vừa cho cá chín đều hết bên trong, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 2: Phi thơm 1m hành tím băm, cho thơm vào xào sơ, nêm 1/2 m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, thêm 2/3 chén nước thơm, thêm nước bột năng vào cho nước xốt sệt lại, cho hành lá, ngò rí và ớt băm vào, đảo đều, tắt bếp.

2. Đậu cove xào tim gan

Video hướng dẫn chi tiết – Đậu cove xào tim gan

Nguyên liệu:

  1. Tim heo: 1/2 cái – (cắt lát bản to)
  2. Gan heo: 150g – (cắt lát bản to)
  3. Đậu cove Nhật: 150g – (cắt khúc 5cm)
  4. Ớt chuông màu vàng đỏ: 1/3 trái mỗi loại – (cắt sợi)
  5. Thơm: 1/2 trái – (cắt sợi)
  6. Hành tây tím: 1/2 củ nhỏ – (cắt rễ quạt nhỏ)
  7. RAU NÊM: Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
  8. ĂN KÈM: cơm trắng
  9. Gia vị: Hành tỏi băm, tiêu, dầu hào, bột năng, ớt sừng, ngò rí, dầu ăn, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp tim và gan heo với 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột năng, 1M dầu hào. Để thấm 10 phút. Trước khi xào trộn thêm 1m bột năng khô.
  • Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho tim gan vào xào chín tới với lửa lớn, thêm hành tây tím, trút ra.
  • Bước 3: Tiếp tục đun nóng dầu ăn, xào ớt chuông, đậu cove, thơm nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường. Khi rau củ vừa chín tới. Cho tim gan trở lại chảo xốc chung, tắt lửa ngay. Rắc tiêu, hành ngò, khi ăn chấm nước tương và ớt.

3. Canh chua sườn

Video hướng dẫn chi tiết – Canh chua sườn

Nguyên liệu:

  1. Sườn non: 200g – (chặt khúc vừa ăn)
  2. Cà chua: 2 quả – (cắt múi cau)
  3. Rau muống cọng: 200g – (cắt khúc 3cm)
  4. Bắp cải trắng: 100g – (cắt miếng vuông)
  5. Hành tỏi băm: 2M
  6. Tỏi phi dầu: 1M
  7. Ngò gai, ngò om – (cắt khúc 1cm)
  8. ĂN KÈM: Cơm trắng
  9. Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp sườn với 1M hành tỏi băm, 1m Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, để thấm 15 phút.
  • Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho 1/2 lượng cà chua và sườn non vào xào săn, thêm 1.5l nước vào, đun sôi 20 phút, nấu cho sườn chín mềm, rồi lần lượt cho cà chua còn lại, bắp cải trắng , nêm phần còn lại của gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, thêm rau muống vào nấu sôi cho rau vừa chín tới, cuối cùng cho rau om, ngò gai, 1M dầu phi tỏi vào. Tắt lửa. Thêm tỏi phi lên trên.

Thực đơn chỉ 3 món ăn đơn giản nhưng cũng đủ mang đến cho cả nhà một bữa tối sum họp ấm cúng, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng rồi nè! Ngoài gợi ý trên, Mẹ còn có thể tự tay lên Kế hoạch nấu ăn cho thực đơn hàng ngày với chức năng siêu hữu ích từ Website của Món Ngon Mỗi Ngày nữa nha Mẹ ơi!  Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình sẽ có những bữa ăn thật ngon nè!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cuộc sống người Việt Nam hiện nay đang được cải thiện, sung túc hơn. Chúng ta đang quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cho bản thân và người thân yêu trong gia đình. Vì thế, các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng là rất cần thiết. Vậy bữa ăn dinh dưỡng bao gồm những …

Đặc điểm của cần tây Cây thảo sống dai, thân mọc thẳng đứng, có thể cao đến 1,5m. Thân nhẵn, có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng. Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay ba cạnh, hơi có dạng 5 cạnh, xẻ ba hay chia ba thùy cho tới phía giữa phiến, …

Cùng Món Ngon học cách chọn đúng loại cần tây, nguyên liệu tươi ngon để có một ly nước ép cần tây thật chất lượng nhé! 👩‍🍳 Xem thêm: Cần tây có mấy loại? Mẹo chọn mua và bảo quản cần tây tươi lâu Chọn loại cần tây để làm nước ép ngon Tuy cùng …

Món hoành thánh là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, với lớp vỏ mềm cùng phần nhân thịt bên trong; chúng có thể dễ dàng chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Mục lục Cách chọn bạch quả tươi ngon và sạch sẽ Cách bảo quản bạch quả để giữ được hương vị tốt nhất Bạch quả được biết đến với tên khoa học là Ginkgo biloba L. hay với những tên gọi khác như ngân hạnh, công tôn phụ, xuất hiện từ hàng ngàn năm trước tại Trung Quốc, …

Vì có nhiều điểm giống nhau, món há cảo - sủi cảo - hoành thánh rất dễ nhầm lẫn

Hoành thánh sau khi du nhập vào nước ta, đã được biến tấu thay đổi một số nguyên liệu dựa trên công thức gốc để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn

Thử đổi vị với món chay cho bữa sáng, cả nhà mình đã thử qua chưa nè!

Mục lục Nguyên liệu Bước 1: Trộn thịt Bước 2: Nêm nếm gia vị Bước 3: Tạo hình viên thịt xíu mại Bước 4: Hấp thịt viên  Bước 5: Nấu nước xốt xíu mại Bước 6: Hoàn thành Bật mí cho cả nhà cách làm xíu mại ngay tại nhà với công thức nhanh gọn …

Xíu mại là một trong những món ngon phổ biến có nguồn gốc từ lâu đời, được rất nhiều người yêu thích để ăn kèm bánh mì.

Xúc xích là một trong những nguyên liệu với hương vị thơm ngon và dễ dàng chế biến; nếu như cả nhà mình đang có một ngày bận rộn và không biết "ăn gì hôm nay" thì hãy thử ngay những công thức nấu món xúc xích nhanh gọn này nha!

Xúc xích của Đức, Anh, Ý, Tây Ban Nha, Nam Phi,... là một trong những loại xúc xích được đánh giá là có hương vị thơm ngon nổi bật trong tất cả các loại xúc xích.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
6 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.