NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê: 100g
Cải xoong loại nhỏ: 100g
Tỏi băm: 2M
Cà chua: 1/2 trái
Hành tây: 1/3 củ
Tỏi phi: 1M
Muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Bột ngọt
Hạt nêm Heo
Giấm gạo lên men
Xốt Mayonnaise
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò lát mỏng vừa ăn, ướp 1m tỏi băm, 1.5m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu, trộn đều, để thấm.

– Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt mỏng.

– Hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường với tỉ lệ 1M Giấm gạo lên men LISA® với 2M đường.

– Pha nước trộn salad: 1.5M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 2M nước lọc, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối và ít tiêu, khuấy đều cho tan.

– Trộn xốt: Trộn đều 1.5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1/2M tương ớt.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút, tắt lửa, trút ra dĩa để nguội.

– Xếp cải xoong ra dĩa, cho hành tây, cà chua và thịt bò xào lên trên. Khi ăn rưới nước trộn salad và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt đã pha lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng làm món khai vị.

– Nên đặt cải xoong trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra trộn để rau giữ được độ tươi mát và giòn.

– Chọn cải xoong loại nhỏ để phù hợp với món salad.

NGUYÊN LIỆU

Thịt

Hải sản

Rau củ quả

Khác

Tinh bột

CÁCH NẤU

DỊP NẤU

Ngày

Lễ tiệc

Vùng miền

Khác

Salad thịt bò cải xoong

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

2. THỰC HIỆN:

3. CÁCH DÙNG:

Các món ngon khác

Tôm hấp su hào

Vịt kho rau củ

Sườn ram mặn

Bí đỏ xào thịt xông khói

Canh cà chua thịt bò