4 người
Khẩu phầnYêu thích
Không chỉ hấp dẫn với màu sắc tươi non ngon mắt của rau xanh, món Salad đậu cay càng hấp dẫn hơn khi vị ngọt mềm của thịt bò được ăn kèm với chút giá, cà rốt vừa giòn vừa ngọt, quyện trong sự cay nồng của ớt và vị chua béo nhè nhẹ của nước sốt. Tất cả cùng hòa hợp tạo nên một bản giao hưởng hương vị thật thú vị!
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Bò cắt miếng mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1/3m đường, 1m tỏi băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, để thấm.
– Đậu hũ cắt miếng vuông mỏng kích thước 3x3cm, chiên vàng, để ráo dầu. Xà lách carol cắt khúc dài 5cm. Cà rốt cắt sợi. Rau quế cắt nhỏ.
– Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào đến khi chín tới, tắt bếp, trút ra để riêng.
– Trộn đều đậu hũ chiên, giá sống, cà rốt, rau carol, bò với 1/2m ớt băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Cho các nguyên liệu vừa trộn ra dĩa, thêm rau quế, rắc mè rang, bắt lưới xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên. Khi ăn trộn đều.
– Chọn bắp bò hoa để có độ giòn mềm, không ngán.
– Ướp thêm tương ớt Hàn Quốc vào bò giúp màu đẹp hơn và tạo vị đặc trưng.
Xin chào Ngô Kiều Trang cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể trụng sơ giá được nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Mình trụng sơ giá được không ạ? Mình không thích mùi tanh của giá sống.