Panna Cotta Kem Muối
Món bánh Panna Cotta Kem Muối là một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt mịn màng của panna cotta và vị mặn nhẹ của kem muối. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, mát lạnh của panna cotta tan chảy trong miệng, hòa quyện với vị mặn nhẹ nhàng của kem muối và giòn ngọt của nho tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và mới lạ.
Món này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, khi kết hợp màu xanh nhẹ của trà matcha sữa cùng màu trắng của kem muối bên trên được tô điểm màu tím hồng của nho. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món bánh mới lạ thơm ngon này nhé!
📝 Bánh Panna Cotta là một món ăn tráng miệng nổi tiếng từ nước Ý, dịch trong tiếng Ý có nghĩa là “kem nấu”. Món bánh thường được làm từ kem, sữa, đường và gelatine, sau đó được làm lạnh để tạo ra chiếc bánh mịn màng và dẻo dai. (theo wiki)
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Whipping cream 260g
- Phô mai con bò cười 15g (3 viên vuông nhỏ)
- Gelatine bột 2g
- Đường 20g
- Nho nâu không hạt 8 trái to
- Trà Matcha sữa blendy 4 gói
- RAU NÊM: lá húng lủi, hoa trang trí bánh
- Gia vị: Muối
- Blendy® Trà Matcha Sữa
Sơ Chế:
Ngâm gelatine: cho hết lượng gelatine bột vào cùng với 10g nước lạnh ngâm cho gelatine nở
Thực Hiện:
Nấu kem: Cho 200g kem béo và 20g đường vào nồi sau đó đun với lửa nhỏ cho nóng, tiếp theo cho 4 gói Trà Matcha Sữa Blendy (chừa lại một ít trang trí) vào dùng phới đánh cho tan, sau đó cho hết lượng gelatine đã ngâm nở vào tắt bếp và khuấy cho tan gelatine. Cho hỗn hợp kem vào trong ly thủy tinh dung tích 50ml (4 ly) sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Đánh kem muối: Cho 60g kem béo còn lại vào thố cùng với 15g phô mai viên cùng với 1 ít muối và dùng máy đánh cho kem bông nhẹ.
Trình bày: Sau khi panna cotta đã đông lại cho kem muối lên trên trang trí thêm nho cắt khoanh và phủ thêm ít bột trà xanh lên trên, trang trí thêm lá húng lủi và hoa trang trí.
Cách Dùng:
- Bánh dùng lạnh.
- THỰC ĐƠN BỮA ĂN: Bữa phụ chiều
Mách Nhỏ:
💡 Không nên nấu hỗn hợp kem sữa quá nóng để tránh giảm độ đông đặc của gelatine.
💡 Dùng Trà Matcha Sữa Blendy để bánh có hương vị độc đáo và màu sắc đẹp mắt.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận