Bạn đã biết cách làm bánh há cảo thơm ngon?
08/02/2018
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách …
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon sẽ là gợi ý hay dành cho bạn vào những ngày rằm.
Xem video cách nấu tại đây: https://monngonmoingay.com/banh-ha-cao/
Nguyên liệu:
- Cà rốt 1 củ.
- Đậu xanh 50g
- Nấm hương, nấm mèo mỗi loại 20g
- Đậu hũ 1/2 miếng
- Bột há cảo 200g
- Củ sắn (củ đậu): 1 củ.
- Bắp trái (mỹ) 1/2 trái
- Gia vị: Hành boaro 1 nhánh, rau răm, mè rang, dầu mè, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, giám gạo, tiêu, nước tương.
Sơ chế:
- Bắp trái rửa sạch bào mỏng.
- Đậu xanh hấp chín.
- Cà rốt và củ sắn bào sợi.
- Hành boaro, đậu hũ cắt nhỏ.
- Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boaro.
- Cho sủ sắn, cà rốt, nấm mèo, đậu xanh, bắp, đậu hũ vào đảo đều tay. Nêm thêm 1/4M muối, 1M đường, 1/2M hạt nêm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.
- Làm bột bánh: Cho 200g bộ vào 200 ml nước sôi rồi nhồi bột thật mạnh tay đến khi bột dẻo và mịn. Chia bột làm thành từng phần nhỏ và cán bột thành từng miếng tròn mỏng có độ dày vừa phải. Cho 1M nhân vào giữa vỏ bánh và gấp các mép vỏ lại với nhau, tạo hình gợn sóng đẹp mắt.
- Cho bánh vào xửng hấp từ 10-15 phút đến khi thấy vỏ bánh trong là bánh chín, dùng dầu ăn phết lên bánh để tạo độ bóng đẹp và tránh bị dính.
- Pha nước tương chấm bánh: Hòa chung 3M nước tương, 1/5M tương ớt, 1M đường, 1/2m giấm gạo lại với nhau..
Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng cùng nước chấm đã pha.
Mách nhỏ
Nên nhồi bột nhiều lần để bột có độ dẻo, mịn giúp bánh trông bắt mắt và ăn cũng ngon hơn.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn rụm tại nhà, kèm 8 món dân dã từ tóp mỡ thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đưa cơm.
Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc chuẩn vị, thịt mềm thơm nồng, hấp dẫn, nước sốt đậm đà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và khám phá ngay nhé!
