Bạn đã biết cách làm bánh há cảo thơm ngon?
08/02/2018
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách …
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon sẽ là gợi ý hay dành cho bạn vào những ngày rằm.
Xem video cách nấu tại đây: https://monngonmoingay.com/banh-ha-cao/
Nguyên liệu:
- Cà rốt 1 củ.
- Đậu xanh 50g
- Nấm hương, nấm mèo mỗi loại 20g
- Đậu hũ 1/2 miếng
- Bột há cảo 200g
- Củ sắn (củ đậu): 1 củ.
- Bắp trái (mỹ) 1/2 trái
- Gia vị: Hành boaro 1 nhánh, rau răm, mè rang, dầu mè, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, giám gạo, tiêu, nước tương.
Sơ chế:
- Bắp trái rửa sạch bào mỏng.
- Đậu xanh hấp chín.
- Cà rốt và củ sắn bào sợi.
- Hành boaro, đậu hũ cắt nhỏ.
- Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boaro.
- Cho sủ sắn, cà rốt, nấm mèo, đậu xanh, bắp, đậu hũ vào đảo đều tay. Nêm thêm 1/4M muối, 1M đường, 1/2M hạt nêm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.
- Làm bột bánh: Cho 200g bộ vào 200 ml nước sôi rồi nhồi bột thật mạnh tay đến khi bột dẻo và mịn. Chia bột làm thành từng phần nhỏ và cán bột thành từng miếng tròn mỏng có độ dày vừa phải. Cho 1M nhân vào giữa vỏ bánh và gấp các mép vỏ lại với nhau, tạo hình gợn sóng đẹp mắt.
- Cho bánh vào xửng hấp từ 10-15 phút đến khi thấy vỏ bánh trong là bánh chín, dùng dầu ăn phết lên bánh để tạo độ bóng đẹp và tránh bị dính.
- Pha nước tương chấm bánh: Hòa chung 3M nước tương, 1/5M tương ớt, 1M đường, 1/2m giấm gạo lại với nhau..
Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng cùng nước chấm đã pha.
Mách nhỏ
Nên nhồi bột nhiều lần để bột có độ dẻo, mịn giúp bánh trông bắt mắt và ăn cũng ngon hơn.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
Khám phá cách nấu giò heo ngon mềm cùng Món Ngon Mỗi Ngày với 10 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.
Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!
Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.
