Bước vào độ tuổi trung niên, chúng ta thường sẽ xuất hiện những dấu hiệu lão hóa từ bên ngoài lẫn bên trong cơ thể. Bên cạnh việc sắp xếp thời gian nghỉ ngơi hợp lý, ngủ đủ giấc, tập những bài tập vừa đủ sức thì cần phải có một chế độ ăn hợp lý với những món ăn bổ dưỡng phù hợp cho từng thể trạng và lứa tuổi.
Để tìm hiểu kỹ hơn về chủ đề này, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay một số loại thực phẩm có khả năng làm chậm lão hóa và cải thiện sức khỏe cho Ba Mẹ trong bài viết này nha!
Với thành phần dinh dưỡng tuyệt vời bao gồm: Canxi, Kali, Mangan, Phốt pho, Vitamin A, C, K, B1 và B2,… Các lợi ích sức khỏe mà món rau cải xoong mang lại sẽ phải làm cho chúng ta bất ngờ. Những chất này hoạt động giống như một chất khử trùng bên trong da và tăng lưu thông và cung cấp các khoáng chất đến tất cả các tế bào trong cơ thể, dẫn đến tăng cường oxy cho da.
Ngoài ra, lượng Vitamin A và C, các chất chống oxy hóa trong cải xoong cũng như các loại rau lá màu xanh đậm khác còn có thể trung hòa các gốc tự do có hại, ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn.
Các chất trong cải xooang hoạt động giống như một chất khử trùng bên trong da – Món cải xoong xào tôm
Một trong những biểu hiện của lão hóa chính là chán ăn, ăn kém, mất ngủ dẫn tới dễ bị thiếu kẽm. Trong khi đó kẽm là yếu tố cần thiết để tăng sức đề kháng, tăng khả năng tập trung, tăng cường trí nhớ mang đến những giấc ngủ ngon và ngủ sâu giấc.
Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày nên chú ý bổ sung các loại thức ăn giàu kẽm như: Thịt bò, thịt lợn nạc, hải sản có vỏ (hàu, ốc, hến, sò, cua, tôm), trứng, sữa,…
Loại củ thơm ngon, dễ ăn này cũng là một nguồn cung cấp Vitamin C và Vitamin E tuyệt vời trong việc bảo vệ làn da của chúng ta khỏi các gốc tự do có hại và giữ cho xương và răng chắc khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu.
Đặc biệt, màu cam của khoai lang đến từ một chất chống oxy hóa được gọi là Beta-carotene sẽ được chuyển hóa thành Vitamin A. Nguồn Vitamin A này có chức năng hồi phục độ đàn hồi của da, đồng thời thúc đẩy sự thay đổi tế bào da và góp phần mang lại làn da mềm mại, trẻ trung.
Vì thế, hãy thêm một vài củ khoai lang hấp, canh khoai lang hay một vài món ăn vặt đơn giản từ khoai lang vào thực đơn hàng ngày Ba Mẹ nha!
Màu cam của khoai lang chứa Beta-carotene chuyển hóa thành Vitamin A – Món bánh rán nhân khoai lang
Bông cải canh là một loại rau dinh dưỡng không thể kể thiếu với thành phần quan trọng như: Vitamin C và K, nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, Folate, Lutein, Canxi,… những chất này là những dưỡng chất cần thiết để sản xuất Collagen làm chậm lão hóa và tăng độ đàn hồi, chống viêm,…
Chất Lutein trong bông cải xanh còn được cho là có liên quan tới việc duy trì chức năng ghi nhớ của não và thành phần chất xơ góp phần cho hệ tiêu hóa luôn hoạt động hiệu quả.
Các món súp, cháo, canh hầm như: cháo gà, cháo sườn, nước hầm rau củ quả, cháo thịt băm, súp gà; canh hầm gà,… là những món ăn bổ dưỡng rất thích hợp cho Ba Mẹ khi bước qua tuổi trung niên.
Những món ăn được chế biến theo phương pháp này vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa đồng thời rất giàu dinh dưỡng nên cơ thể sẽ dễ dàng dung nạp được đầy đủ hơn. Ngoài ra, kết hợp với các loại rau củ quả còn khiến món ăn thanh đạm, nhiều Vitamin và đổi vị bữa ăn làm giảm tình trạng chán ăn.
Các món cháo, súp, canh hầm,… dễ tiêu hóa đồng thời rất giàu dinh dưỡng – Món Lẩu cháo chim cút hạt sen
Các loại trà cũng là một trong những lựa chọn thích hợp cho Ba Mẹ khi bước qua độ tuổi trung niên.
Những loại nước uống như trà xanh rất tốt cho tim mạch nhờ thành phần EGCG được coi là chất chống oxy hóa hữu hiệu có khả năng chống lại các gốc tự do, các phân tử không ổn định có thể phá hủy các tế bào khỏe mạnh và gây ung thư; trà hạt sen, chè ngó sen thì đem lại những giấc ngủ ngon và ngủ sâu; trà hoa cúc thì thanh nhiệt, giải độc, kháng khuẩn, giảm đau đầu mệt mỏi, giảm mỡ máu,…
Loại quả trái cây siêu thơm ngon này rất giàu chất chống oxy hóa, Vitamin và khoáng chất (Vitamin A, C, K và E, Canxi, Kali, Magiê, phốt pho, Vitamin B,…) tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, đu đủ cũng chứa một loại Enzyme gọi là Papain – loại enzim này chống lão hóa bằng cách hoạt động như một trong những chất chống viêm tốt nhất của tự nhiên, đồng thời nó cũng đóng vai trò là chất tẩy tế bào chết, để lại cho bạn làn da sáng, đầy sức sống.
Kết hợp những thực phẩm dinh dưỡng kể trên vào thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày, Ba Mẹ hãy luôn nhớ uống đủ nước, kiêng rượu bia; vận động thể dục thể thao vừa sức và thường xuyên kiểm tra cũng như tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng để luôn có một sức khỏe tốt nhất nhé!
