Miến tôm phỉ thuý
Món tôm phỉ thuý là chế biến tôm tươi xay nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu một cách công phu để khi nấu vẫn giữ được độ ngọt thơm của tôm. Món tôm phỉ thuý mới từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cách làm cho tôm viên dai, thơm, màu món ăn hấp dẫn đẹp mắt và mùi vị mới lạ khi kết hợp với miến. Cùng vào bếp ngay nhé!
Xem thêm các món tôm ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm: 300gr
- Giò sống: 50gr
- Miến khô: 2 vắt
- Cải bó xôi: 20gr
- Hành lá: 30gr
- Cà rốt: 30gr
- Tiêu xay: 1/2m
- RAU NÊM: Ngò rí
- Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Miến khô ngâm mềm, cắt ngắn.
- Cải bó xôi lấy phần lá.
- Hành lá cắt khúc 4cm.
- Cà rốt cắt sợ nhuyễn.
- Xay nhuyễn tôm, cải bó xôi với 1/2m hạt nêm Aji-ngon sau đó trộn đều tôm đã xay với giò sống. Vo viên vừa ăn.
Thực Hiện:
- Pha sốt : 2M nước tướng “Phú Sĩ”, 1m dầu hào, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, 3M nước, 1 xíu tiêu.
- Xếp một ít miến đã ngâm ra dĩa, đặt tôm viên lên trên, xếp phần miến còn lại lên phía trên tôm viên, tiếp tục xếp cà rốt và hành lá lên. Rưới đều sốt đã pha lên. Hấp cách thủy 15 phút.
Cách Dùng:
Lấy dĩa ra khỏi nồi hấp, rắc tiêu và ngò rí lên trên.
Mách Nhỏ:
Quết tôm và giò sống sẽ làm cho phần tôm viên dai hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Món này chưa lên video hả chương trình, nhưng đọc sơ qua cách chế biến có vẻ không hợp lắm.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Công thức món này đầu bếp chưa kịp thực hiện video hướng dẫn nhé bạn. Khi nào đầu bếp thực hiện chương trình sẽ nhắn đến bạn. Chúc bạn làm theo hướng dẫn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và người thân nhé.
Hấp như vậy còn ngon không ạ, mình nghĩ sẽ ngon hơn với xào miến rồi hấp tôm bỏ vô sau thì miến sẽ dai hơn là hấp ạ
Cám ơn bạn Nguyên Trương đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Món ăn đã được đầu bếp của chương trình thực hiện ăn rất ngon nhé bạn. Tuy nhiên, bạn có thể thử theo cách của bạn xem thế nào nè ^^. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận