Lý do nên ăn lòng trắng trứng ít ai biết

1983 lượt xem
28/08/2019

Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ …

Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ về trứng ngay thôi!

Lòng trắng trứng gà không chứa cholesteron, ít calo và giàu protein – Ảnh: behdasht.news

1. Lòng trắng trứng chứa nhiều protein albumin

Một quả trứng gà bình thường có chứa 6g protein, trong đó có 4g là bên trong lòng trắng. Không giống như protein có trong thịt, cơ thể muốn hấp thụ được trọn vẹn thì cần phải trải qua quá trình dài, tuy nhiên nguồn protein có trong lòng trắng trứng là albumin (một nguồn protein cực kỳ chất lượng) lại có thể đi trực tiếp và thẩm thấu ngay vào cơ thể.  .

Vì vậy cả nhà có thể ăn lòng trắng trứng để cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mệt mỏi, chậm phát triển, lão hóa khớp xương,…

Lòng trắng trứng cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể – Món Xà lách trứng

2. Lòng trắng trứng không chứa cholesterol

Trong một quả trứng gà có chứa khoảng 213mg cholesterol, nhưng chúng tập trung hầu hết ở lòng đỏ và lòng trắng trứng thì hoàn toàn không chứa lượng cholesterol nào. Các chuyên gia cho biết, người mắc bệnh về tim mạch vẫn có thể ăn không quá 2 lòng trắng trứng/tuần và không ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Lòng trắng trứng chứa rất ít calo

Lượng calo chủ yếu có trong lòng đỏ, lòng trắng trứng cũng chứa calo nhưng hàm lượng rất thấp, đó là lý do vì sao các vận động viên và huấn luyện viên thể hình luôn đưa lòng trắng trứng vào thực đơn ăn kiêng, tập thể hình của mình để giảm mỡ và tăng khối lượng cơ bắp.

Lòng trắng trứng chứa hàm lượng calo rất thấp – Món Cháo trứng thịt bằm

4. Lòng trắng giàu canxi và khoáng chất

Lòng trắng trứng chứa một lượng lớn canxi (khoảng 19mg), cực kỳ có lợi cho hệ xương và răng, ngoài ra còn giúp cơ thể giảm mệt mỏi, kích thích hoocmon và điều hòa nhịp tim,…

Kali và Natri là hai khoáng chất giúp cơ thể cân bằng chất lỏng, nếu ăn lòng trắng trứng vừa đủ (3 quả/tuần) sẽ tránh được tình trạng ứ nước trong cơ thể (khối lượng nước trong cơ thể nhiều hơn mức bình thường) và đặc biệt là ngăn ngừa đột quỵ.

5. Lòng trắng trứng giàu vitamin và collagen

Lòng trắng trứng gà chứa lượng riboflavin (vitamin B2), Niacinamide, amide (một loại vitamin không thể thiếu trong các loại mỹ phẩm làm đẹp) và collagen giúp da trắng sáng, trị mụn, ngăn ngừa các nếp nhăn hiệu quả.

Lòng trắng trứng giúp làm đẹp da hiệu quả – Món Trứng hấp tôm nấm

6. Lòng trắng trứng chứa selen ngừa ung thư

Selenium (Selen) là một khoáng chất vi lượng thiết yếu giúp cơ thể ngăn chặn quá trình hình thành phát triển các tế bào có hại gây ung thư, xơ vữa động mạch, xơ gan, đái tháo đường, suy tim… đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và chất này có chứa rất nhiều trong albumin của lòng trắng trứng.

Hy vọng sau bài viết này, Mẹ sẽ thay đổi quan niệm của mình với trứng gà nhé! Nếu ăn trứng với số lượng vừa đủ và đặc biệt là lòng trắng trứng không những cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình mình đấy Mẹ ơi!

 

Nguồn: Tổng hợp


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.