Hến chiên trứng

9671 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt hến: 50g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành boarô: 1 cây
  • Sả băm: 1M
  • Ớt hiểm băm: 1 trái
  • Rau húng lủi
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Tiêu, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hến rửa sạch, để ráo.
– Hành boarô cắt khoanh 0.5cm. Rau húng lủi cắt nhỏ.
– Trứng gà đánh tan, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ít tiêu, hành boarô và lá húng lủi cắt nhỏ. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm sả băm, ớt băm, cho hến vào xào, nêm 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào hến hơi khô, trút 1/2 lượng hến ra, đổ trứng vào, sau đó cho phần hến còn lại lên trên mặt và chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt sừng cắt sợi, dùng nóng với cơm, ăn kèm húng lủi.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Chọn hến con nhỏ, đều, màu sáng, không thâm nát.

Cho hến lên trên mặt trứng để hến trải đều hơn, món ăn đẹp mắt hơn.

TAGS

Bình luận

nguyentrang

Toi thích ăn cơm hến trung chiên.

icon mnmn

Các món ngon khác