THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Cá lóc xào lưu ly
Cá lóc kho tộ, cá lóc nấu canh chua, cá lóc nấu mì Quảng, chị em đã quá quen thuộc với các kiểu chế biến cá lóc này? Hôm nay, các chị em hãy trổ tài xào cá lóc nha! Cá lóc xào lưu ly, với thành phẩm là một đĩa cá màu sắc xanh đỏ vàng pha trộn với nhau trông như màu sắc lấp lánh của chiếc lồng đèn, sẽ rất thích hợp để đón Trung thu sớm đó!
- Dễ
- 4 người
- 28/09/2012
NGUYÊN LIỆU
- Phi lê cá lóc: 250g
- Ớt chuông x: 100g
- Hành tây: 50g
- Bột năng: 20g
- Thì là, ngò rí: 3 nhánh
- Hành tím băm, tỏi băm
- Nước dùng
- Tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn
-
Hạt nêm
Heo
-
Giấm gạo lên men
-
Gia vị nêm sẵn
Bột tẩm khô chiên giòn
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho hành tây vào xào, cho tiếp cá vào xốc đều, sau đó cho ớt chuông, 1/2 chén nước vào, nêm 1.5m đường, 1m dầu mè, 1M giấm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m nước bột năng, cuối cùng cho thì là vào, đảo cho gia vị thấm cá.
3. CÁCH DÙNG:
Cho ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò.
-Dùng giấm ướp cá giúp cá được săn và khử mùi tanh.
– Ướp cá trước với bột chiên gà giòn giúp cá thơm ngon, vừa ăn, không bị nát.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
