M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho hành tây vào xào, cho tiếp cá vào xốc đều, sau đó cho ớt chuông, 1/2 chén nước vào, nêm 1.5m đường, 1m dầu mè, 1M giấm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m nước bột năng, cuối cùng cho thì là vào, đảo cho gia vị thấm cá.
Cho ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò.
-Dùng giấm ướp cá giúp cá được săn và khử mùi tanh.
– Ướp cá trước với bột chiên gà giòn giúp cá thơm ngon, vừa ăn, không bị nát.
Bình luận