Gạo lứt là gì? Công dụng và cách chế biến gạo lứt ngon

1459 lượt xem
18/02/2024

Ngày nay gạo lứt được sử dụng khá nhiều để cải thiện các vấn đề về sức khỏe bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng cao. 1. Gạo lứt là gì? Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngày nay gạo lứt …

Ngày nay gạo lứt được sử dụng khá nhiều để cải thiện các vấn đề về sức khỏe bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng cao.

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngày nay gạo lứt được sử dụng khá nhiều để cải thiện các vấn đề về sức khỏe.

2. Phân loại gạo lứt

Có thể phân biệt gạo lứt theo chất gạo: gạo lứt nếp và gạo lứt tẻ

Phân loai theo màu sắc thì có 3 loại gạo lứt:

?Gạo lứt đỏ

⚫ Gạo lứt đen

⚪ Gạo lứt trắng

3. Các chất dinh dưỡng có trong gạo lứt

So với gạo trắng gạo lứt có chứa những giá trị dinh dưỡng hơn hẳn. trong gạo lứt có chứa calo, chất xơ, protein, chất béo, magiê, kẽm, sắt, canxi, kali, folate….

4. Công dụng của gạo lứt với sức khỏe

✔ Chất xơ trong  gạo lứt rất tốt cho sức khỏe tim mạch

✔ Giúp giảm cân hiệu quả

✔ Ngăn ngừa các bệnh về xương và giúp xương chắc khỏe

✔ Làm giảm nguy cơ và tốt cho người bị bệnh tiểu đường…..

5. Những điều cần chú ý khi sử dụng gạo lứt

Gạo lứt cứng và chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng nên sẽ gây ra tình trạng khó tiêu hóa vì thế người mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc tiêu hóa không nên sử dụng gạo lứt

Mỗi tuần chỉ nên ăn gạo lứt từ 2 – 3 lần vì nếu ăn nhiều quá có thể gây ảnh hưởng và không tốt cho sức khỏe.

Trước khi nấu nên ngâm gạo lứt với nước lạnh để gạo nhanh chín và loại bỏ bớt độc tố ngoài lớp vỏ.

6. Những món ăn bổ dưỡng được chế biến từ gạo lứt

Cơm gạo lứt hạt sen

Cơm gạo lứt hấp bí đỏ

 Cơm gạo lứt trộn

Súp gạo lứt tóc tiên

Cháo nghêu gạo lứt

Chè đậu đen gạo lứt

Sữa gạo lứt….



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.