Đà điểu lúc lắc

Đà điểu có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với các loại thịt khác nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, còn gì tuyệt vời hơn cuối tuần này các chị em trổ tài làm một đĩa Đà điểu lúc lắc cho cả gia đình cùng thường thức bên cạnh đĩa rau xà lách tươi mát và khoai tây chiên nóng giòn.

Dễ
4 người
15 phút
12/05/2013

NGUYÊN LIỆU

Đà điểu: 250g
Ớt chuông xanh: 1/3 củ
Ớt chuông đỏ: 1/3 củ
Ớt chuông vàng: 1/3 củ
Hành tây: 1/2 củ
Hành tím và ỏi băm
Tiêu, đường, muối, dầu ăn
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt đà điểu cắt khối vuông 1.5cm, ướp 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/4m ít tiêu, để thấm.

– Hành tây, ớt chuông cắt miếng tương đồng với thịt đà điểu. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.

2. THỰC HIỆN:

Phi 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn, trút ra dĩa, xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, trút đà điểu vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho khoai tây và thịt đà điểu lúc lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương “Phú Sĩ”.

Chọn thịt phi lê đà điểu sẽ mềm và phù hợp với món lúc lắc.

Xào đà điểu trên lửa to và xốc chảo đều tay để thịt chín đều và mềm ngon.

TRẦN KIM THANH

Xin chào, xin giúp tôi chuyện này, tôi muốn nấu món đà điểu lúc lắc, vậy số lượng thịt đủ cho 1 bàn 10 người là bao nhiêu ,rất cám ơn

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Thanh, Món này chương trình thực hiện với khẩu phần là 4 người ăn. Bạn có thể tự gia giảm nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp với số lượng người dùng nhé. Thân chào.