M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Thịt đà điểu cắt khối vuông 1.5cm, ướp 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/4m ít tiêu, để thấm.
– Hành tây, ớt chuông cắt miếng tương đồng với thịt đà điểu. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.
Phi 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn, trút ra dĩa, xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, trút đà điểu vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cho khoai tây và thịt đà điểu lúc lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương “Phú Sĩ”.
Chọn thịt phi lê đà điểu sẽ mềm và phù hợp với món lúc lắc.
Xào đà điểu trên lửa to và xốc chảo đều tay để thịt chín đều và mềm ngon.
Xin chào bạn Thanh, Món này chương trình thực hiện với khẩu phần là 4 người ăn. Bạn có thể tự gia giảm nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp với số lượng người dùng nhé. Thân chào.
Xin chào, xin giúp tôi chuyện này, tôi muốn nấu món đà điểu lúc lắc, vậy số lượng thịt đủ cho 1 bàn 10 người là bao nhiêu ,rất cám ơn