Chọn mua nấm kim châm tươi ngon và sơ chế sao cho đúng cách

1213 lượt xem
23/06/2023

Nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết cách chọn và sơ chế nấm kim châm đúng cách, điều đó không chỉ khiến món ăn sau khi chế biến không còn ngon mà còn có thể không an toàn cho sức khỏe nữa.

Nấm kim châm được rất nhiều người yêu thích vì hương vị giòn ngọt của chúng trong các món lẩu hay món nướng, dù vậy nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết cách chọn và sơ chế nấm kim châm đúng cách, điều đó không chỉ khiến món ăn sau khi chế biến không còn ngon mà còn có thể không an toàn cho sức khỏe nữa.

Vì thế, các chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và lưu lại ngay những mẹo này khi mua nấm kim châm nhé!

Nấm kim châm được rất nhiều người yêu thích vì hương vị giòn ngọt – Ảnh: finedininglovers

1. Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

– Bao bì và hạn sử dụng: Thông tin trên bao bì chính là một trong những điều mà chị em cần lưu ý khi chọn mua nấm kim châm. Chỉ nên chọn nấm có nơi sản xuất và được đóng gói bao bì rõ ràng, đặc biệt là phải còn hạn sử dụng để bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả nhà.

– Màu sắc, hình dạng: là điểm mà các chị em nội trợ cần lưu ý tiếp theo. Khi chọn mua nấm nên lựa chọn những cây nấm trắng tươi, không bị dập nát, gốc rễ còn nguyên không bị mốc, gãy nát hay hư hỏng.Đặc biệt là không chọn loại nấm đã có màu đốm vàng li ti trên bề mặt bởi nấm này đã bị nhiễm khuẩn có thể làm ảnh hưởng sức khỏe.

2. Cách bảo quản nấm kim châm

Nấm kim châm là một loại nấm có thời gian bảo quản khá lâu, thông thường với mỗi loại nấm kim châm thường được nhà sản xuất khuyến cáo nên bảo quản ở nhiệt độ từ 1-5 độ C và có hạn sử dụng trong vòng 45 ngày. Hoặc nấm nếu để ở nhiệt độ bình thường thì dùng trong 2 – 3 ngày. Khi phát hiện nấm đổi màu, bị chảy nước hoặc sờ vào thấy nhớt thì tuyệt đối không dùng vì chúng đã bị hư. Ngoài ra, nấm kim châm không nên ăn sống hoặc ăn tái bởi trong món nấm thường có nhiều ký sinh trùng sinh sống, khi tiêu thụ sẽ dễ nhiễm bệnh gây ngộ độc ảnh hưởng tới sức khỏe.

Không chọn loại nấm đã có màu đốm vàng li ti trên bề mặt – Ảnh: api.news

3. Cách sơ chế, làm sạch nấm kim châm

Thông thường, chúng ta thường bỏ nấm hẳn ra bên ngoài túi đựng sau đó cắt bỏ phần rễ nấm đi. Tuy nhiên việc làm này lại khiến nấm cũng như những dụng cụ đi kèm bị dính bẩn và sau quá trình rửa thì nấm sẽ trở thành một mớ hỗn độn, thậm chí là dập nát và không còn tính thẩm mỹ khi nấu ăn.

Để rửa nấm kim châm đúng cách, các chị em nên giữ nguyên túi bọc nấm và cắt bỏ luôn phần gốc mà không bỏ nấm ra ngoài. Tiếp đến, hãy dựng ngược chiếc túi lên và cho nước vào, lắc đều tay và bóp nhẹ tránh để nấm bị dập nát. Sau đó đổ nước bẩn ra bên ngoài, cứ làm như vậy khoảng vài lần là chúng ta đã có một số lượng nấm rất sạch sẽ, ngăn nắp và đặc biệt vẫn đảm bảo những hương vị tự nhiên cũng như chất dinh dưỡng của nó, hoàn toàn không ảnh hưởng đến những dụng cụ khác.

4. Các món ngon từ nấm kim châm

Xem thêm: Các món nấm ngon

Chỉ với một vài mẹo nho nhỏ thôi chị em nội trợ chúng mình đã có thêm kinh nghiệm trong việc chọn nấm và sơ chế đúng cách, góp phần cho bữa ăn nhà mình thêm ngon hơn và an toàn hơn rồi nè! Ngoài những gợi ý trên, nếu chị em còn có bất kì mẹo gì hay hãy chia sẻ cùng với Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé!

Nguồn: Tổng hợp

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Bên cạnh đậu đen, đậu xanh, đậu trắng thì đậu đỏ cũng được xếp là một trong những loại đậu ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.