Cách nấu món cá kho riềng hấp dẫn, đậm vị siêu bắt cơm
03/03/2025
Chỉ với vài bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thế là nhà mình đã có ngay một nồi cá kho riềng vô cùng hấp dẫn, đậm vị mà không hề tanh cá rồi nè!
Mục lục
Muốn làm món cá trắm kho riềng đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon không kém “đặc sản làng Vũ Đại” thì đừng bỏ lỡ công thức của ngày hôm nay nha! Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bật mí cho chị em nội trợ chúng mình, chỉ cần duy nhất một loại gia vị kho cá vô cùng tiện lợi, chị em “vụng” đến mấy cũng có thể làm được luôn nè!
Video hướng dẫn cách làm món CÁ TRẮM KHO RIỀNG chuẩn vị mà đơn giản
Nguyên liệu
| 🔸 Cá trắm: 300g | 🔸 Thịt ba chỉ ̣mua đầu ba chỉ ít thịt: 100g |
| 🔸 Riềng bắc (non): 2 củ nhỏ | 🔸 Ớt hiểm: 1 trái |
| 🔸 Ớt sừng: 1 trái | 🔸 Hành lá: 1 cây |
| 🔸 ĂN KÈM: Cơm trắng | 🔸 Gia vị: Hành tím băm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ cắt con chì. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm.
- Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ.
- Ớt hiểm đập dập.
- Ớt sừng cắt hình thoi.
Bước 2: Ướp cá trắm
- Cá trắm rửa sạch.
- Ướp cá với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng, 1 củ riềng giã nhỏ, để thấm 15 phút.
Bước 3: Xếp nguyên liệu vào nồi
- Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lớp thịt rọi, 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng và ớt hiểm trên cùng.
Bước 4: Kho cá
- Hòa tan 200ml nước vào phần gia vị ướp cá còn thừa trong tô.
- Thêm vào nồi cá kho, đậy nắp lại và đun ở lửa lớn, khi nước kho sôi thì hạ lửa vừa và kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị.
Hoàn thành
- Mở nắp thấy cá chín mềm, màu nâu đẹp mắt thì tắt lửa.
- Thêm hành lá, ớt sừng.
Chỉ với vài bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thế là nhà mình đã có ngay một nồi cá kho riềng vô cùng hấp dẫn, đậm vị mà không hề tanh cá rồi nè! Món kho ngon này kèm một chén cơm nóng hổi cùng một dĩa Đậu cove xào tim gan vào những ngày thời tiết cuối năm se lạnh thế này thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không cả nhà!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
