Chả thịt lá lốt

1495 lượt xem
Chả thịt lá lốt
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món chả là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn mẹ chế biến món chả thịt lá lốt thơm ngon nha. Cùng vào bếp thôi nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt băm 150g
  • Mỡ heo 50g
  • Giò sống 150g
  • Lá lốt 8 lá
  • Hành, tỏi băm 2M
  • Ớt băm
  • ĂN KÈM: Xôi đậu xanh, bắp cải, cà rốt bóp chua
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Lá lốt cắt sợi nhuyễn.

– Mỡ heo cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Làm chả: trộn đều thịt băm với giò sống, mỡ heo, lá lốt, hành tỏi băm, nêm 1m tiêu, 1m đường, 1/2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm gi vị.

Tạo hình: chia đều chả thành 8 phần, dùng khuôn inox vuông để định hình.

Chiên: Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp chả thịt lá lốt ra dĩa, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trang trí với ớt băm, ăn cùng xôi và bắp cải cà rốt bóp chua.

 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Cho lá lốt vào nhân để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Chả giò sứa

Chả giò sứa

  • 4 người
  • 20
Gan bò áp chảo

Gan bò áp chảo

  • 4 người
  • 31
Salad cá hồi

Salad cá hồi

  • 4 người
  • 15
Salad cam tôm sú

Salad cam tôm sú

  • 4 người
  • 18
Mực xào chua cay

Mực xào chua cay

  • 4 người
  • 52
Củ sắn xào thịt

Củ sắn xào thịt

  • 4 người
  • 19
Sandwich nướng tôm

Sandwich nướng tôm

  • 4 người
  • 24
Gỏi bưởi chay

Gỏi bưởi chay

  • 4 người
  • 47
Canh cá nấu mẻ

Canh cá nấu mẻ

  • 4 người
  • 31
Cơm chiên chay

Cơm chiên chay

  • 4 người
  • 46
Cháo bồ câu

Cháo bồ câu

  • 4 người
  • 5
Canh sườn hạt sen

Canh sườn hạt sen

  • 4 người
  • 324
Mì Quảng xào chay

Mì Quảng xào chay

  • 4 người
  • 73
Hến chiên trứng

Hến chiên trứng

  • 4 người
  • 62
Sandwich cá ngừ

Sandwich cá ngừ

  • 4 người
  • 65
Viên xôi chiên

Viên xôi chiên

  • 4 người
  • 68
Ức gà nhồi phô mai

Ức gà nhồi phô mai

  • 4 người
  • 124
Gà rang muối

Gà rang muối

  • 4 người
  • 60
Ếch xào chua ngọt

Ếch xào chua ngọt

  • 4 người
  • 13
Salad cua thanh

Salad cua thanh

  • 4 người
  • 13
Mì căn xốt nấm

Mì căn xốt nấm

  • 4 người
  • 118