Chả thịt lá lốt

Chả thịt lá lốt

Món chả là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn mẹ chế biến món chả thịt lá lốt thơm ngon nha. Cùng vào bếp thôi nào!

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/05/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn3

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt băm 150g
  • Mỡ heo 50g
  • Giò sống 150g
  • Lá lốt 8 lá
  • Hành, tỏi băm 2M
  • Ớt băm
  • ĂN KÈM: Xôi đậu xanh, bắp cải, cà rốt bóp chua
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Lá lốt cắt sợi nhuyễn.

– Mỡ heo cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Làm chả: trộn đều thịt băm với giò sống, mỡ heo, lá lốt, hành tỏi băm, nêm 1m tiêu, 1m đường, 1/2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm gi vị.

Tạo hình: chia đều chả thành 8 phần, dùng khuôn inox vuông để định hình.

Chiên: Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả thịt lá lốt ra dĩa, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trang trí với ớt băm, ăn cùng xôi và bắp cải cà rốt bóp chua.

 

Mách nhỏ

Cho lá lốt vào nhân để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Các món ngon khác

Cá ngừ kho nước mía

Cá ngừ kho nước mía

Lẩu cá ngát kim chi

Lẩu cá ngát kim chi

Cà bung thịt heo

Cà bung thịt heo

Salad kiểu Ý

Salad kiểu Ý

Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản
error: