Chả thịt lá lốt
Món chả là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn mẹ chế biến món chả thịt lá lốt thơm ngon nha. Cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt băm 150g
- Mỡ heo 50g
- Giò sống 150g
- Lá lốt 8 lá
- Hành, tỏi băm 2M
- Ớt băm
- ĂN KÈM: Xôi đậu xanh, bắp cải, cà rốt bóp chua
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Lá lốt cắt sợi nhuyễn.
- Mỡ heo cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Làm chả: trộn đều thịt băm với giò sống, mỡ heo, lá lốt, hành tỏi băm, nêm 1m tiêu, 1m đường, 1/2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm gi vị.
- Tạo hình: chia đều chả thành 8 phần, dùng khuôn inox vuông để định hình.
- Chiên: Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
Xếp chả thịt lá lốt ra dĩa, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trang trí với ớt băm, ăn cùng xôi và bắp cải cà rốt bóp chua.
Mách Nhỏ:
Cho lá lốt vào nhân để tạo thêm hương vị cho món ăn.
Tags
Nhà mình nhiều lá lốt mà không biết làm gì, nhân đây mình thấy chương trình có rất nhiều công thức chế biến lá lốt luôn. Cam ơn chương trình.
Cám ơn bạn Đạt Fima đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều bữa ăn ngon nha!
Chả lá lốt thơm lừng lựng, ngửi là thấy đói bụng luôn đó.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận