Cách phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng rất đơn giản
18/06/2024
Làm cách nào để có thể nhận biết được hai loại ốc này đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay mẹo nhanh này nhé!
Mục lục
Ốc bươu là một trong những loại ốc đồng ngon nhất và được rất nhiều người yêu thích vì hương vị dai ngọt tự nhiên của chúng. Ăn món ốc bươu nhiều nhưng có thể một số người chưa biết ốc bươu có hai loại khác nhau là ốc bươu đen và ốc bươu vàng. Thế làm cách nào để có thể nhận biết được hai loại ốc này đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay mẹo nhanh này nhé!
Ốc bươu là một trong những loại ốc đồng ngon nhất – Ảnh: nongsanvietnam
Ốc bươu là ốc gì?
Ốc bươu hay một số địa phương còn gọi là ốc bưu, là tên gọi của một loại ốc đồng phổ biến ở Nam bộ. Chúng thường có kích thước trung bình, đít tròn và vỏ màu nâu đen đến đen tuyền tùy loại. Ốc bươu thường sống ở nơi ẩm thấp như ao hồ và ruộng nước, chúng ăn lá non và vi sinh vật trong bùn non. Mùa khô, ốc bươu thường vùi sâu vào đồng ruộng nứt nẻ, và khi mưa xuống, chúng mới mò ra và sinh sôi nảy nở trên mương ruộng.
🐚 Xem thêm: Mẹo chọn ốc bươu tươi ngon và sơ chế ốc bươu đúng cách
Ốc bươu có mấy loại và cách nhận biết
Ốc bươu được chia thành hailoại khác nhau, mỗi loại đều có những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Cụ thể:
1. Ốc bươu vàng
Vỏ: Ốc bươu vàng có vỏ dày hơn các loại khác, thường có hình cầu, không bóng. Màu vỏ thay đổi từ vàng, xanh vàng đến nâu, nâu đen, có vân hoặc không có vân tùy loại. Nhưng con có vân thì sẽ có vằn ngang giống như loại ốc bươu đen ở miền Bắc nhưng đường viền và đường kẻ xung quanh thân ốc bươu vàng rõ nét hơn; phần miệng hơi hơi loe ra một chút.
Nắp ốc: Lớp vỏ nắp ốc hơi xù xì, không bằng phẳng so với ốc bươu đen.
Kích thước: Ốc bươu vàng tùy điều kiện sống sẽ có kích thước khác nhau trung bình sẽ lớn hơn so với ốc bươu đen.
Thịt: thịt ốc bươu vàng có màu vàng mềm, thường có màu trắng ngà.. Thịt chứa một cục màu cam ở giữa, đó chính là cấu tạo dạ dày của loài ốc bươu vàng. Đặc điểm này không có ở ốc bươu đen.
Ốc bươu có màu vỏ thay đổi từ vàng, xanh vàng đến nâu, nâu đen – Ảnh: nguoidothi
2. Ốc bươu đen
Ốc bươu đen là tên gọi chung, ở tùy vào địa phương người ta còn phân biệt ra các loại khác nhay với cái tên khác nhau như: ốc lác, ốc mít hay ốc nhồi.
Vỏ: Ốc bươu đen có vỏ mỏng hơn ốc bươu vàng, nhẵn, bóng, hình trứng tròn trịa và có màu đen; tuy nhiên có thể có các biến thể màu nâu đen hoặc xanh đen. Miệng của ốc bươu đen có cảm giác hơi khum vào.
Nắp ốc: phần nắp ốc bươu đen nhẵn và bằng phẳng, vảy cứng và rất chắc khi ấn vào.
Kích thước của ốc bươu đen khá đa dạng, tùy thuộc vào điều kiện sống và tuổi thọ của chúng.
Thịt: Thịt ốc thường có màu trắng ngà hoặc hơi hồng, chắc, dai, có vị ngọt đặc trưng. Bên trong ốc có các bộ phận nội tạng như gan, mang, dạ dày màu đen xám xanh.
Ốc bươu đen hình trứng tròn trịa và có màu đen – Ảnh: vnexpress
Một số món ngon từ ốc bươu
🐚 Bún ốc
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Vì sao các loại salad giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ của nhiều người? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá lợi ích của món ăn rau xanh bắt mắt, ngon miệng và bỏ túi công thức các loại salad cực kỳ dễ làm, …
Việc chuẩn bị món ăn ngon, đủ chất và hợp khẩu vị cho bé luôn là điều khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Ở mỗi giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị khác nhau, đòi hỏi người nấu phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách …
Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc …
Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa …
Miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng các món ngon miền Trung đậm đà, mộc mạc và vô cùng tinh tế. Từ các món nước ấm lòng đến những món bánh truyền thống, món ăn vặt hấp dẫn hay bữa …
Vùng đất Nam Bộ nổi tiếng với ẩm thực hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú. Đặt chân đến đây, du khách không khỏi cảm thán trước hương vị đặc sắc của các món ngon miền Nam. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ẩm thực của vùng đất đặc biệt này nhé! …
Sức hấp dẫn của những món ngon miền Bắc không chỉ đến từ hương vị mà còn phản ánh vẻ đẹp văn hoá, thói quen ăn uống đặc trưng của người dân nơi đây. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu những món ăn ngon in đậm dấu ấn riêng của ẩm thực miền …
Cơ thể bị ốm là lúc hệ miễn dịch cần được củng cố lại bằng một chế độ dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên đây cũng là lúc người bệnh kén ăn, khó tiêu hóa nhất. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi những món ăn bổ dưỡng cho người ốm nhanh hồi phục …
Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tín ngưỡng mà còn là cách để chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món chay ngon giúp cơ thể nhẹ nhàng, tâm trí thư thái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …
Món xào ngon không chỉ giúp mâm cơm hàng ngày trở nên đa dạng hơn mà còn đem lại cảm giác tươi mới từ các nguyên liệu được biến tấu sáng tạo. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua các món xào đơn giản mà cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình hôm …
Từ những bữa tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè đến các dịp lễ Tết quây quần bên gia đình, các món nướng luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và tạo được không khí ấm cúng, rôm rả. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ …
Trong ẩm thực Việt, các món kho luôn giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị đậm đà, thơm nồng và khả năng “gây nghiện” bởi độ đưa cơm khó cưỡng. Dù là nguyên liệu quen thuộc như thịt, cá, đậu hũ hay rau củ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có …
Dễ
