Cá kèo nướng muối ớt

28294 lượt xem
Cá kèo nướng muối ớt
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Dễ làm, nguyên liệu đơn giản, món Cá Kèo nướng muối ớt là món ngon “tuyệt hảo” cho ngày cuối tuần nhâm nhi cùng chiến hữu! Làm ngay đi nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá kèo: 300g
  • Muối ớt tôm khô Tây Ninh: 2M
  • Rau nêm: Rau răm
  • Ăn kèm: Muối ớt, dưa leo muối xổi, chanh
  • Gia vị: Ớt bột, tỏi, cốt chanh, dầu hào, dầu ăn, dầu điều, tương ớt, đậu phộng rang, ớt sừng xanh
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá kèo làm sạch, xiên que. Trộn đều 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2M muối ớt tôm khô, 1M tương ớt, 1/2m dầu hào, 2m nước mắm, 1/2m dầu điều và 2m dầu ăn. Ướp cá thấm gia vị.

– Đậu phộng rang giã nhuyễn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Áp chảo cá trên chảo đến khi chín vàng.

– Pha muối ớt chấm: Giã nhuyễn 2M muối hột, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt bột, 2 trái ớt sừng xanh.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp cá ra dĩa rắc thêm 2M đậu phộng rang giã nhuyễn, dùng kèm rau răm, chấm muối ớt vắt thêm chanh.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dùng giấm để khử mùi tanh và nhớt của cá kèo. 

– Dùng muối ớt tôm để tăng hương vị đậm đà cho món ăn.

Lấy cọ quét xốt ướp cá lên cá kèo trong lúc nướng để cá thấm vị và không bị khô.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Tran Quang Hieu

Nhin mon nay cai them bia qua di thoi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Thành Nguyễn

Thay vì áp chảo thì nướng trên bếp than được không nhỉ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Nhật Bình

Cuối tuần trời lạnh, rủ bạn bè tới nhà, làm món này với thêm vài món nữa nhậu là tuyệt cú mèo.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!