Cá cuộn Jambon chiên

Cá cuộn Jambon chiên

Thêm một công thức lạ miệng từ Món Ngon Mỗi Ngày với fillet cá ngọt vị, jambon thơm đặc trưng kết hợp cùng lá chanh thái càng thêm hấp dẫn. Món ngon “ăn là nghiện” – thử ngay nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 20/03/2020

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Phi lê cá cắt lát dày khoảng 3 li, dài 4-5cm. Jambon cắt cỡ miếng cá, phần jambon dư cắt sợi.

– Lá chanh cắt sợi. Vỏ chanh vàng mài lấy 1M, vắt lấy nước cốt chanh để ướp cá.

2. THỰC HIỆN:

Ướp: ướp cá với 1m nước cốt chanh, 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.

Cuốn: Trải miếng cá ra, đặt jambon vào giữa, thêm 2 sợi lá chanh rồi cuốn tròn lại. Dùng tăm ghim dọc theo cuốn cá.

Chiên: Tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn cho đều, chiên ngập dầu cho cuốn cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.   

Làm xốt: 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương xí muội, 1m nước cốt chanh và 1M vỏ chanh mài.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cuốn cá chiên giòn ra dĩa, chấm kèm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® pha.

Mách nhỏ

– Ướp nước cốt chanh giúp thịt cá có mùi thơm, không tanh.                     

– Chiên cuộn cá khoảng 3-4 phút cho vừa chín tới, không chiên lâu vì cá sẽ bị khô.            

– Khi cắt cá thì nghiêng dao để cắt được bản mỏng và giữ 1 lớp da dính với cá.

Các món ngon khác

Rau củ xào thịt cua

Rau củ xào thịt cua

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Chả giò hàu

Chả giò hàu

Bí ngòi xào hải sản

Bí ngòi xào hải sản

Cá lóc đồng kho nghệ

Cá lóc đồng kho nghệ