5 cách kết hợp trái cây cùng món mặn ngon không tưởng

4816 lượt xem
17/09/2019

Trái cây đâu chỉ để tráng miệng, Món Ngon Mỗi Ngày còn biến tấu thành món mặn nữa nè! Tưởng không ngon mà ngon không tưởng luôn Mẹ ơi! Nghe tới đây đã đủ hấp dẫn Mẹ chưa nè, cùng xem thử Món Ngon Mỗi Ngày đưa trái cây vào các món ăn mặn giúp …

Trái cây đâu chỉ để tráng miệng, Món Ngon Mỗi Ngày còn biến tấu thành món mặn nữa nè! Tưởng không ngon mà ngon không tưởng luôn Mẹ ơi!

Nghe tới đây đã đủ hấp dẫn Mẹ chưa nè, cùng xem thử Món Ngon Mỗi Ngày đưa trái cây vào các món ăn mặn giúp cả nhà đổi khẩu vị bằng cách nào nhé!

1. Thịt ba chỉ kho cam

Hướng dẫn chi tiết – Món “Thịt ba chỉ kho cam

Nguyên liệu:

  1. Thịt ba chỉ rút sườn: 500g – (cắt khối 2cm)
  2. Cam mỹ: 1 trái – (bào sợi phần vỏ, sau đó cắt đôi, vắt lấy nước)
  3. Khoai tây: 150g – (dao răng cưa cắt khối 2cm)
  4. Hành tỏi băm: 1M
  5. Ớt sừng băm: 2M
  6. Hành lá: 1 cây – (cắt nhỏ)
  7. Gia vị: Đường, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Nước tương “Phú Sĩ”.

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt ba chỉ với 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M đường, 1M hành tỏi băm, 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M vỏ cam mài nhuyễn, 1/2 lượng nước cam, để thấm 15 phút.
  • Bước 2: Cho thịt vào rang với 3M dầu ăn ở lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại và thấm hết nước ướp. Sau đó, thêm nước vào ngập thịt, đậy nắp kho lửa nhỏ khoảng 10 phút thì cho khoai tây và phần nước cam còn lại vào. Tiếp tục thêm nước ngập thịt, đậy nắp lại. Kho lửa nhỏ khoảng 10-15 phút đến khi nước cạn sệt, rắc hành lá vào đảo đều.
  • Bước 3: Cuối cùng, rắc ít vỏ cam và ớt cắt sợi lên mặt.

2. Cá chẽm xốt kem chanh

Hướng dẫn chi tiết – Món “Cá chẽm xốt kem chanh

Nguyên liệu:

  1. Cá chẽm: 200g – (phi lê thành 2 miếng )
  2. Nước cốt chanh: 1M
  3. Cà rốt bi: 4 củ – (rửa sạch)
  4. Măng tây: 100g – (cắt khúc, bào gốc)
  5. Bột mì: 1M
  6. Bơ lạt: 60g – (30g giữ lạnh)
  7. Vang trắng: 100ml
  8. Hành tím lát: 25g
  9. Kem sữa: 50ml
  10. RAU NÊM: Thì là
  11. Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp cá với muối tiêu và 1m nước cốt chanh 5 phút để giảm mùi tanh.
  • Bước 2: Cà rốt và măng tây luộc chín các loại rau củ, vớt ra xào sơ, nêm ít muối tiêu.
  • Bước 3: Tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. Sau đó, áp chảo cá với ít dầu đến khi chín.
  • Bước 4: Xào hành tím với 1/2 lượng bơ cho thơm, cho 100ml vang trắng, 1/2m đường, nấu cạn còn 1 nửa, thêm 1M bột mì, 250ml nước vào khuấy tan. Nấu nhỏ lửa 15′, thêm 50ml kem, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/4m muối, tiêu và 1m nước cốt chanh. Nếm vị vừa ăn.
  • Bước 5: Xốt nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố, vừa xay vừa cho từ từ phần bơ lạnh vào, xay đến khi xốt mịn là được. Cuối cùng là rưới phần xốt kem chanh lên cá.

3. Sụn heo xào thơm

Hướng dẫn chi tiết – Món “Sụn heo xào thơm

Nguyên liệu:

  1. Dẻ sụn heo: 200g – (cắt lát mỏng)
  2. Thơm: 1/4 quả – (băm nhỏ 1M, còn lại cắt hạt lựu nhỏ)
  3. Nấm đùi gà: 150g – (cắt đôi rồi cắt lát xéo)
  4. Cà chua: 1 quả – (bỏ hạt, cắt sợi)
  5. Húng quế: 20g – (cắt nhỏ)
  6. Hành tỏi băm: 2M
  7. Gia vị: đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, Bột Canh, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:  

  • Bước 1: Ướp sụn heo với 1M hành tỏi băm, 1/2m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1 ít tiêu, 1m Nước tương “Phú Sĩ” và 1M thơm băm, để thấm.
  • Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sụn heo vào xào kỹ đến khi sụn chín, cho nấm vào xào, nêm thêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M dầu hào. Cuối cùng, cho thơm và cà chua vào xào nhanh, thêm húng quế rồi tắt lửa.

4. Gà xào xốt táo

Hướng dẫn chi tiết – Món “Gà xào xốt táo

Nguyên liệu:

  1. Đùi tỏi gà: 300g – (lọc bỏ xương, phần thịt cắt vuông cờ)
  2. Táo đỏ: 1 quả – (cắt hạt lựu 2cm)
  3. Thơm: 1/4 quả nhỏ – (cắt hạt lựu 2cm)
  4. Hành tím: 2 củ – (thái lát mỏng)
  5. Rau húng quế: 2 cây – (nhặt lấy lá, thái nhỏ)
  6. Trứng gà: 1 quả
  7. Nước ép táo hộp: 1 chén súp
  8. Gừng thái lát: 5 lát
  9. Nước cốt chanh: 1M
  10. ĂN KÈM: ớt sừng thái chỉ, mè trắng rang
  11. Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu ăn, bột mì, bơ lạt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt gà với 2/3m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1 quả trứng gà, trộn đều.
  • Bước 2: Khuấy đều 1 chén súp nước ép táo hộp cùng 1M đường, 1M nước cốt chanh,1/3m muối,1/3m tiêu để làm xốt xào.
  • Bước 3: Tẩm thịt gà qua bột mì rồi chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.
  • Bước 4: Phi thơm hành tím cùng với 1M dầu, cho gừng thái lát, thơm, táo và nước ép táo vào xào sơ. Cho tiếp xốt xào vào nấu sôi, sau cùng cho gà, 1M bơ và lá quế đảo nhanh tay cho bám sốt rồi tắt lửa. Cuối cùng, cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên để tạo vị béo cho món ăn.

5. Bò áp chảo chanh dây

Hướng dẫn chi tiết – Món “Bò áp chảo chanh dây

Nguyên liệu:

  1. Thịt bò Mỹ: 400g – (chọn phần lõi vai, cắt thành 4 miếng dày 1cm)
  2. Nước chanh dây: 1/2 chén
  3. Bí ngòi xanh, vàng: 1/2 trái – (chần sơ với nước có chút muối.)
  4. Cà rốt: 1/2 củ – (cắt khúc 10cm, chẻ làm 4, luộc chín)
  5. Nước bột năng: 1/3 chén
  6. Nước dừa tươi: 1 chén
  7. Rau nêm: Ớt băm, cọng ngò rí, tỏi băm
  8. Gia vị: Tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt bò ướp 1/2m tiêu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M tỏi băm, 1M dầu ăn.
  • Bước 2: Đun sôi 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 4M đường, 1 chén nước dừa, nước bột năng pha loãng cho đến khi hơi sánh lại thì thêm 1/2 chén nước chanh dây, tắt lửa. Cho 1m tương ớt, ớt băm, cọng ngò rí băm vào.
  • Bước 3: Phết đều 1/2 xốt chanh dây lên 2 mặt miếng bò, sau đó đem áp chảo vừa chín tới và xem xém 2 mặt rồi lấy thịt bò ra, trút rau củ vào, xốc sơ trên chảo, rắc vào chút muối.

Ngoài những món gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ còn có công thức mới mẻ nào hơn không nhỉ? Nếu có thì đừng ngại ngần chia sẻ bí kíp cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa Mẹ nhé!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.