Bầu xào giò thủ

Bầu xào giò thủ

Cho bầu xào giò thủ ra dĩa, rắc thêm tiêu, chấm kèm với nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát, dùng nóng với cơm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/04/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn11

NGUYÊN LIỆU

  • Bầu non 400g
  • Giò thủ 100g
  • Nấm hương khô 5 tai
  • Ớt sừng 1 trái
  • Rau húng quế 1 nhánh
  • Hành tỏi băm 1M
  • ĂN KÈM: cơm, ớt cắt nhỏ
  • Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Bầu để nguyên vỏ, cắt que 0.5cm. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi.

– Ớt sừng bỏ hạt, cắt xéo hình thoi. Húng quế cắt khúc 1cm.

– Giò thủ cắt que 0.5cm.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho nấm hương vào xào sơ rồi cho bầu vào, nêm 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, xào cho nguyên liệu vừa tái chín thì cho giò thủ và ớt sừng vào, đảo đều, tắt lửa, cho húng quế vào xóc đều. 

3. CÁCH DÙNG:

Cho bầu xào giò thủ ra dĩa, rắc thêm tiêu, chấm kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Để nguyên vỏ của bầu để bầu xào xong được giòn  

– Xào lửa lớn để nguyên liệu nhanh chín sẽ không chảy nước. 

Các món ngon khác

Rau muống xào mắm ruốc

Rau muống xào mắm ruốc

Chả giò mực

Chả giò mực

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm nướng lá chuối

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt

Bầu non trộn heo quay

Bầu non trộn heo quay
error: