Bất ngờ món cánh gà ngâm sả tắc ăn ngon không kém chân gà
25/01/2024
Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha!
Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha! Công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thì lại quá đơn giản, buộc phải vào bếp thử ngay món ăn vặt mới này thôi chị em mình ơi!
Video hướng dẫn cách làm CÁNH GÀ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt, thơm ngon “xỉu xỉu”
Nguyên liệu
- Cánh gà: 5 cánh
- Sả bào: 1 chén
- Sả cây: 4 cây
- Tắc: 6 trái
- Lá chúc: 8 lá
- Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
- Nước dừa xiêm: 1 chén
- Gia vị: Đường phèn, nước mắm, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Bột Canh Ajinomoto
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Sả cây: Đập giập cắt khúc 5cm.
- Cánh gà: Cắt làm 2, bỏ chóp cánh.
- Đun sôi 1/2L nước cho vào 4 cây sả, 1m Bột Canh Ajinomoto. Cho cánh gà vào luộc khoảng 7 phút.
- Khi cánh gà chín vớt ra cho vào nước đá ngâm cho cánh gà trắng, sạch mỡ, giữ được độ giòn của da cho nguội hẳn; vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Sả non: bào mỏng.
- Tắc: cắt lát bỏ hột.
- Lá chúc: 5 lá để nguyên, 3 lá cắt sợi.
- Ớt hiểm xanh đỏ: 1 trái cắt lát, 9 trái để nguyên.
Bước 3: Nấu hỗn hợp nước ngâm
- Cho 3/4 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1 chén nước dừa tươi, 1 chén sả bào, 9 trái ớt xanh đỏ, 1 trái ớt hiểm cắt lát, 4 M đường phèn, 1M Bột Canh Ajinomoto, 1/2M nước mắm vào chảo.
- Khuấy cho tan đường, đun sôi để nguội.
Bước 4: Pha muối chấm
- Cho 1M Bột Canh Ajinomoto, 1.5M nước cốt tắc, 1/2M đường, 1m ớt băm.
- Khuấy đều.
Bước 5: Ngâm cánh gà
- Cho 4 trái tắc cắt lát, 5 lá chúc vò sơ, lá chúc cắt sợi vào tô cánh gà.
- Thêm nước sả ớt vào tô và ngâm 5-6h trong ngăn tủ mát.
Hoàn thành
- Sau 5 – 6 tiếng là chúng ta đã có ngay một món ngon mới để thưởng thức rồi nè!
- Món này mà ăn kèm với Bánh xèo hải sản là đúng bài luôn đó nha!
Từ công thức đơn giản, đến hương vị chua cay ngọt nhẹ; cánh gà đem ngâm phải gọi là ngon không kém cạnh gì món chân gà sả tắc luôn nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ, chọn món mới này vào danh sách các món nhậu cho các ông bố lai rai vài ly hay làm món ăn vặt cho dân văn phòng cũng đều “đỉnh của chóp” lắm đó nha! Chúc mọi người làm thành công!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Với chủ đề nguyên liệu chính là bí ngòi, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp mẹ tổng hợp lại 11 cách làm món bí ngòi nhanh gọn, đơn giản; để cho bữa ăn hằng ngày nhà mình không nhàm chán, đa màu sắc và hương vị nhen!
Quả bí ngòi được yêu thích nhờ tính mọng nước giải nhiệt, vị ngọt thanh và có thể dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon hay thành thức uống.
Xá bấu chính là củ cải muối đó cả nhà! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 cách làm xá bấu củ cải muối đơn giản ngay tại nhà nha!
Làm sao để chọn đúng loại hoa chuối (bắp chuối) và sơ chế đúng cách, để hoa chuối không bị thâm, gây ảnh hưởng đến hương vị cũng như tính thẩm mỹ của món gỏi hoa chuối đây
Mỗi loại mực có hương vị và hình dáng khác nhau, vậy làm sao để phân biệt và chọn được đúng loại mực khi chế biến đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay nhé!
Rau mồng tơi bổ dưỡng như thế nào, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lý do tại sao nên bổ sung món ăn này vào thực đơn ngày nắng nóng của gia đình mình nha!
Học ngay mẹo đơn giản để chọn đúng loại sườn ngon làm món sườn nướng tiêu sang trọng, tinh tế; cách làm đơn giản nhưng hương vị chẳng kém gì các món Âu nổi tiếng ở nhà hàng nha!
Tất tần tật món sườn kho, sườn xào, lẩu, canh, ... hơn 65+ công thức làm món sườn heo vô cùng hấp dẫn và đơn giản, món nào cũng có
Hôm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm những điều chưa biết từ củ khoai môn thơm ngon quen thuộc này nhé!
Ngoài cách làm nộm hoa chuối theo cách truyền thống xưa, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày trộn hoa chuối với 4 cách khác nhau, kết hợp nguyên liệu nhiều hơn, thêm đa dạng hơn, cả gỏi chay lẫn gỏi mặn đều có nha!
Dễ
