Cách làm món cánh gà ngâm sả tắc ăn ngon bất ngờ
25/01/2024
Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha!
Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha! Công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thì lại quá đơn giản, buộc phải vào bếp thử ngay món ăn vặt mới này thôi chị em mình ơi!
Video hướng dẫn cách làm CÁNH GÀ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt, thơm ngon “xỉu xỉu”
Nguyên liệu
- Cánh gà: 5 cánh
- Sả bào: 1 chén
- Sả cây: 4 cây
- Tắc: 6 trái
- Lá chúc: 8 lá
- Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
- Nước dừa xiêm: 1 chén
- Gia vị: Đường phèn, nước mắm, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Bột Canh Ajinomoto
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Sả cây: Đập giập cắt khúc 5cm.
- Cánh gà: Cắt làm 2, bỏ chóp cánh.
- Đun sôi 1/2L nước cho vào 4 cây sả, 1m Bột Canh Ajinomoto. Cho cánh gà vào luộc khoảng 7 phút.
- Khi cánh gà chín vớt ra cho vào nước đá ngâm cho cánh gà trắng, sạch mỡ, giữ được độ giòn của da cho nguội hẳn; vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Sả non: bào mỏng.
- Tắc: cắt lát bỏ hột.
- Lá chúc: 5 lá để nguyên, 3 lá cắt sợi.
- Ớt hiểm xanh đỏ: 1 trái cắt lát, 9 trái để nguyên.
Bước 3: Nấu hỗn hợp nước ngâm
- Cho 3/4 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1 chén nước dừa tươi, 1 chén sả bào, 9 trái ớt xanh đỏ, 1 trái ớt hiểm cắt lát, 4 M đường phèn, 1M Bột Canh Ajinomoto, 1/2M nước mắm vào chảo.
- Khuấy cho tan đường, đun sôi để nguội.
Bước 4: Pha muối chấm
- Cho 1M Bột Canh Ajinomoto, 1.5M nước cốt tắc, 1/2M đường, 1m ớt băm.
- Khuấy đều.
Bước 5: Ngâm cánh gà
- Cho 4 trái tắc cắt lát, 5 lá chúc vò sơ, lá chúc cắt sợi vào tô cánh gà.
- Thêm nước sả ớt vào tô và ngâm 5-6h trong ngăn tủ mát.
Hoàn thành
- Sau 5 – 6 tiếng là chúng ta đã có ngay một món ngon mới để thưởng thức rồi nè!
- Món này mà ăn kèm với Bánh xèo hải sản là đúng bài luôn đó nha!
Từ công thức đơn giản, đến hương vị chua cay ngọt nhẹ; cánh gà đem ngâm phải gọi là ngon không kém cạnh gì món chân gà sả tắc luôn nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ, chọn món mới này vào danh sách các món nhậu cho các ông bố lai rai vài ly hay làm món ăn vặt cho dân văn phòng cũng đều “đỉnh của chóp” lắm đó nha! Chúc mọi người làm thành công!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
