Bất ngờ món cánh gà ngâm sả tắc ăn ngon không kém chân gà

1125 lượt xem
25/01/2024

Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha!

Nếu chị em mình là một trong những “fan cứng” của món chân gà sả tắc thì không thể bỏ qua món “Cánh gà ngâm sả tắc” chua chua, ngọt ngọt ăn vào là “mê xỉu xỉu” này đâu đó nha! Công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thì lại quá đơn giản, buộc phải vào bếp thử ngay món ăn vặt mới này thôi chị em mình ơi!

Cánh gà ngâm sả tắc

Video hướng dẫn cách làm CÁNH GÀ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt, thơm ngon “xỉu xỉu”

Nguyên liệu

  1. Cánh gà: 5 cánh
  2. Sả bào: 1 chén
  3. Sả cây: 4 cây
  4. Tắc: 6 trái
  5. Lá chúc: 8 lá
  6. Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
  7. Nước dừa xiêm: 1 chén
  8. Gia vị: Đường phèn, nước mắm, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Bột Canh Ajinomoto

Bước 1: Sơ chế cánh gà

  • Sả cây: Đập giập cắt khúc 5cm.
  • Cánh gà: Cắt làm 2, bỏ chóp cánh.
  • Đun sôi 1/2L nước cho vào 4 cây sả, 1m Bột Canh Ajinomoto. Cho cánh gà vào luộc khoảng 7 phút.
  • Khi cánh gà chín vớt ra cho vào nước đá ngâm cho cánh gà trắng, sạch mỡ, giữ được độ giòn của da cho nguội hẳn; vớt ra để ráo nước.

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Sả non: bào mỏng.
  • Tắc: cắt lát bỏ hột.
  • Lá chúc: 5 lá để nguyên, 3 lá cắt sợi.
  • Ớt hiểm xanh đỏ: 1 trái cắt lát, 9 trái để nguyên.

Bước 3: Nấu hỗn hợp nước ngâm

  • Cho 3/4 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1 chén nước dừa tươi,  1 chén sả bào, 9 trái ớt xanh đỏ, 1 trái ớt hiểm cắt lát, 4 M đường phèn, 1M Bột Canh Ajinomoto, 1/2M nước mắm vào chảo.
  • Khuấy cho tan đường, đun sôi để nguội.

Bước 4: Pha muối chấm

  • Cho 1M Bột Canh Ajinomoto, 1.5M nước cốt tắc, 1/2M đường, 1m ớt băm.
  • Khuấy đều.

Bước 5: Ngâm cánh gà

  • Cho 4 trái tắc cắt lát, 5 lá chúc vò sơ, lá chúc cắt sợi vào tô cánh gà.
  • Thêm nước sả ớt vào tô và ngâm 5-6h trong ngăn tủ mát.

Hoàn thành

  • Sau 5 – 6 tiếng là chúng ta đã có ngay một món ngon mới để thưởng thức rồi nè!
  • Món này mà ăn kèm với Bánh xèo hải sản là đúng bài luôn đó nha!

Từ công thức đơn giản, đến hương vị chua cay ngọt nhẹ; cánh gà đem ngâm phải gọi là ngon không kém cạnh gì món chân gà sả tắc luôn nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ, chọn món mới này vào danh sách các món nhậu cho các ông bố lai rai vài ly hay làm món ăn vặt cho dân văn phòng cũng đều “đỉnh của chóp” lắm đó nha! Chúc mọi người làm thành công!

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.