Bật mí 4 món ăn trưa nhanh gọn cho các dân văn phòng

Nỗi lo canh cánh của các chị em dân văn phòng chính là bữa cơm trưa. Ôi! Ăn gì không ngán đây. Chị em mình tự trổ tài vào bếp, làm nhanh những món này mà đổi khẩu vị nè!

1/ Mì Linguine xào tôm bắp

Chỉ nghe cái tên Mì Linguine xào tôm bắp là đã thấy vị sang chảnh trong món ăn rồi nhỉ? Nghe tên khó khó vậy thôi, chứ thực ra làm dễ cực kỳ luôn đấy!

Xem hướng dẫn chi tiết món – Mì Linguine xào tôm bắp

Nguyên liệu cho món này nhé:

• 200g Tôm sú
• 250g Mì linguine sợi dẹp
• 100g bắp non
• 50g Đậu bi bo
• Cà chua
• Tương cà chua
• Hành tây, chanh, rau cần tây, lá quế tây, tỏi băm
• Muối, tiêu xay, dầu ăn và Nước tương 

Có sẵn nguyên liệu rồi, giờ thì bắt tay vào làm thôi:

• Đầu tiên là luộc Mì linguine cho chín, sau đó vớt mì ra một cái rổ nhỏ để cho thật ráo nước. Và các chị em lưu ý, để lại 1/2 chén nước luộc mì nha.
• Bước tiếp theo chính là ướp tôm sú cho đậm đà theo công thức: 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm và 1m nước cốt chanh.
• Trong khi đơi tôm thấm vị thì chị em tranh thủ luộc chín đậu bi bo và bắp non. Lá cần tây và quế tây thì đem cắt nhuyễn.
• Bước quan trọng để hoàn thành món ăn đã tới rồi đây: Phi hành tây cho thật thơm, rồi sau đó cho tôm vào xào chín cùng cà chua, trút ra để riêng. Tiếp theo, chị em cho phần bắp non, đậu bi vào xào kĩ, rồi đảo đều với phần tôm và cà chua. Tiếp tục cho 1/2 chén nước luộc mì vào và đun sôi cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn. Cuối cùng là nêm thêm 1M nước tương “Phú Sĩ” và 2M tương cà vào, khuấy đều, tắt lửa và hoàn thành rồi nè!

2/ Bánh rán Hamburger

Fastfood nhiều dầu mỡ ư? fastfood của Món Ngon Mỗi Ngày ngon hơn, rẻ hơn lại nhiều dinh dưỡng hơn với xà lách, dưa leo và thịt nguội nữa nè!

Xem hướng dẫn chi tiết món –Bánh rán Hamburger

• Đi chợ và mua nhanh những nguyên liệu sau đây nha chị em: 1 gói Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto; 250g thịt nguội; 1 cây rau xà lách; 1 trái dưa leo; phô mai; chanh; ngò rí và Xốt Mayonnaise  (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)

Và bắt tay vào thực hiện nhanh thôi:

• Đầu tiên, chị em rửa thật sạch xà lách rồi để ráo. Dưa leo thì cắt xéo lát mỏng.
• Bước tiếp theo là pha bột bánh rán: bước này chị em chỉ cần làm theo đúng tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì là được nhé! À, thêm vào đó 1m nước cốt chanh rồi khuấy đều nha.
• Rán bánh: Trước tiên, chị em cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp. Sau đó giảm lửa nhỏ lại rồi dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo với đường kính 8-10cm, chờ mặt bánh và viền bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán thêm khoảng 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.
• Bước cuối cùng để thành phẩm: Phết 1 lớp mỏng xốt mayonnaise Aji-mayo® lên mặt trong của bánh rán, rồi chị em lần lượt xếp xà lách, dưa leo cắt lát, thịt nguội, phô mai lát và ngò rí lên mặt, kẹp thêm một chiếc bánh pancake lên trên nữa là có món bánh ngon mang đi làm rồi.

3/ Salad cam đậu đỏ

Salad vừa ngon miệng, đẹp da, lại đủ chất. Sao không thử? Chỉ cần nghĩa đến vị béo của xốt Mayonnaise Aji-Mayo®  trộn lẫn với đậu đỏ bùi bùi, hoà chung vị chua nhẹ của cam thôi mà đã không cưỡng lại được rồi!

Xem hướng dẫn chi tiết món –Salad cam đậu đỏ

• Các nguyên liệu mà chị em cần chuẩn bị đây: 150g Đậu đỏ (loại hấp chín sẵn); 100g Đậu bi hà lan; 100g Đậu cove Nhật; 150g khoai lang; 100g Thịt nguội (ham); 3 trái trứng gà; 1 trái cam vàng; bơ đậu phộng, sữa đặc, rau húng lủi, giá sống và Xốt Mayonnaise  (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)

Làm theo công thức sau đây chị em nhé!

• Luộc chính đậu cô ve Nhật và đậu bi trước nhé (Mách nhỏ cho chị em nè, ngâm đậu vào nước đá sau khi luộc sẽ giúp đậu giữ màu xanh đó). Tiếp theo là chần sạch phần cám bên ngoài của đậu đỏ. Đậu cô ve cắt khúc 1cm. Khoai lang cắt hạt lựu, sau đó luộc toàn bộ khoai lang đã cắt hạt lựu đến khi vừa chín tới.
• Tiếp theo là đến trứng gà và các nguyên liệu còn lại: Trứng gà luộc chín, lòng trắng cắt hạt lựu, lòng đỏ cà nhỏ. Cam ½ trái cắt hạt lựu, ½ trái vắt lấy nước. Ham cắt hạt lựu. Húng lủi băm nhỏ.
• Chị em mình tiếp tục pha xốt  cho Salad với công thức cực kỳ dễ sau đây: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2M nước cam, 1M bơ đậu phộng, 1M sữa đặc và 1M húng lủi băm nhỏ.
• Cuối cùng là trộn đều các loại đậu, cam, khoai lang, lòng trắng trứng và ham cùng với hỗn hợp xốt Salad mayonnaise là xong.

4/ Sandwich nướng tôm

Nhanh gọn và đủ chất, Sandwich nướng tôm là món “độc, lạ, nhanh” không bỏ lỡ được nè. Bánh thơm, ngọt vị tôm tươi, củ năng và hành tây giúp món bánh vừa hài hòa vừa lạ miệng. Củ năng giúp phần nhân có độ giòn ngọt, vừa ngon còn vừa có lợi cho sức khoẻ chị em mình nữa đó.

Xem hướng dẫn chi tiết món –Sandwich nướng tôm

Nguyên liệu cần có trong món ăn này đây: 200g Tôm sú; 50g giò sống; 1 trái trứng gà; 5 củ năng; hành tây; ớt sừng; bánh mì sandwich lạt; ngò rí; tiêu, ớt bột, dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà; bột ngọt  ; Xốt Mayonnaise   (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) ;  Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Bắt tay vào thực hiện luôn nha:

• Sơ chế nguyên liệu là bước đầu tiên chị em cần phải làm: Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Trứng để riêng lòng đỏ với lòng trắng. Củ năng, hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Sandwich cắt bỏ viền, cắt thành 4 miếng nhỏ.
• Tiếp theo, trộn đều tôm sú, giò sống, củ năng, ớt sừng, hành tây, ngò rí với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m ớt bột và 1m dầu ăn, lòng đỏ trứng, để thấm.
• Chị em tiếp tục phết  lòng trắng trứng lên mặt que bánh mì, sau đó cho 1M nhân tôm lên trên, rồi cho vào khay có lót giấy nướng.  Rồi cho khay bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 180-200◦C trong 15 phút, đến khi bánh chín vàng.
• Cuối cùng là pha nước chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà pha với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® theo tỉ lệ 1:2.

Vừa ngon lại vừa hấp dẫn phải không các chị em? Ngoài ra, các chị em có thể tham khảo ngay nhiều món ăn nhanh, hấp dẫn khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nhé!