4 món ăn vặt dễ làm từ trứng cút các bé thích mê

Nói đến những món ăn mà Bé yêu thích thì không thể nào quên được trứng cút rồi nè! Cuối tuần này, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, thử làm ngay 4 món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé siêu thơm ngon mà cực dễ làm này đi, bảo đảm Bé có kén ăn đến mấy cũng phải thích mê cho mà xem!

1. Tôm thịt bọc trứng cút

Video hướng dẫn chi tiết – Tôm thịt bọc trứng

Nguyên liệu:

1. Thịt nạc dăm xay: 50g
2. Tôm hấp đông lạnh: 100g – (cắt hạt lựu)
3. Giò sống: 150g
4. Bắp Mỹ hạt: 50g – (băm nhỏ)
5. Cà rốt băm nhỏ: 30g
6. Cọng ngò rí băm: 1M
7. Lòng trắng trứng gà: 1 cái
8. Trứng cút: 12 trứng – (luộc chín, bóc vỏ)
9. Vỏ chanh giấy: 1m
10. Gia vị: tiêu, tương ớt, dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

• Bước 1: Trộn thịt nạc dăm xay với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, thêm giò sống, tôm, bắp, cà rốt, cọng ngò rí băm, lòng trắng trứng gà, 1m tiêu và 1/2m vỏ chanh. Quết cho dai, để trong tủ mát 15 phút.
• Bước 2: Lần lượt bọc hỗn hợp tôm thịt quanh trứng cút, sau đó tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu viên tôm thịt bọc trứng cút đến khi chín đều, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương ớt và 1/2m vỏ chanh. Xếp viên tôm thịt bọc trứng cút ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt Mayonnaise đã pha làm xốt chấm.

2. Cá cuộn tôm trứng cút

Video hướng dẫn chi tiết – Cá cuộn tôm trứng cút

Nguyên liệu:

1. Cá chẽm phi lê: 200g – (phi lê cắt thành những miếng thật mỏng)
2. Tôm sú bóc vỏ: 100g
3. Trứng cút: 20 quả – (luộc chín, bóc vỏ, cắt bằng 1 đầu của trứng)
4. Tiêu xanh: 3 nhánh
5. Tỏi băm nhỏ
6. Xà lách, rau thơm
7. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

• Bước 1: Cho tôm vào cối cùng với gia vị bao gồm 1/4m tiêu, 1/4m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/ Bột ngọt AJI-NO-MOTO® cùng 1m  tỏi đã được băm nhỏ. Giã nhuyễn.
• Bước 2: Trải cá phi lê lên tấm màng bọc thực phẩm, sau đó phết đều chả tôm lên, cuối cùng xếp trứng cút vào theo hàng và cho tiêu xanh vào. Thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và cuộn lại, định hình bằng tấm màng bọc.
• Bước 3: Cho Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào diã sau đó cho cá cuộn vào lăn cho bột bám đều. Đợi chảo dầu nóng mới cho cá vào chiên với lửa vừa, cho đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thắm dầu. Chấm kèm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

3. Bánh trứng cút

Video hướng dẫn chi tiết – Bánh trứng cút

Nguyên liệu:

1. Trứng cút: 12 trứng
2. Chà bông: 20g
3. Ruốc khô: 20g
4. Pate gan: 2M
5. Hành lá: 3 cây – (cắt nhỏ)
6. Phô mai: 2 miếng – (cắt lát mỏng)
7. Thanh cua: 2 thanh – (cắt khúc 1cm)
8. Dụng cụ: khuôn bánh khọt, cọ phết dầu
9. Gia vị: Tương ớt, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu

Cách nấu:

• Bước 1: Pha 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu và 1M tương ớt trộn đều.
• Bước 2: Đặt khuôn lên bếp, quét ít dầu ăn đều mặt khuôn, đập trứng cút vào, rồi lần lượt cho hành lá, pate, phô mai, thanh cua, chà bông, ruốc khô lên. Đến khi trứng cút chín, lấy ra đĩa. Trang trí Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu trộn tương ớt.

4. Bánh khoai mì trứng cút

Video hướng dẫn chi tiết – Bánh khoai mì trứng cút

Nguyên liệu:

1. Khoai mì nấu chín: 400g – (hấp lại trong lò vi sóng 2 phút cho nóng, tán nhỏ)
2. Chả lụa cắt hạt lựu: 50g
3. Trứng cút: 12 quả
4. Ham: 2 miếng – (cắt thành những miếng vuông 3cm)
5. Hành lá cắt nhỏ: 1/2 chén
6. Mè trắng rang: 2M
7. Hành tím phi bóp nhỏ
8. Cọng ngò rí băm
9. Gia vị: Muối, dầu ăn, tương ớt, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Cách nấu:

• Bước 1: Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, đổ vào chén hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.
• Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.
• Bước 3: Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.
• Bước 4: Tẩm bánh khoai mì qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.
• Bước 5: Cho bánh khoai mì ra dĩa, lần lượt xếp lên bánh khoai mì 1 miếng ham, 1 trứng cút, dầu hành lá, mè rang. Khi ăn chấm với tương ớt.

Chan…chan… Chỉ cần biến tấu thêm một chút thôi, vậy là Mẹ đã có thêm 4 cách làm món ăn vặt từ trứng cút dành cho Bé yêu rồi nè! Vừa dinh dưỡng mà còn lạ miệng, không những Bé thích mà không chừng cả nhà cũng “mê” luôn nha! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ và ăn ngon miệng nhé!

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột bánh rán pha sẵn vị phô mai

Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn

Aji-Quick® Bột Chiên Giòn