Bữa cơm dinh dưỡng dành cho Ba sau ngày làm việc vất vả

Ngày của Cha sắp đến rồi, năm nay nhà mình bảo vệ sức khỏe không ra ngoài ăn tiệm nữa; mà sẽ cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, làm ngay một buổi tiệc hoành tránh tại nhà để dành cho Ba sau những ngày làm việc vất vả nha! Cả nhà vừa được ăn ngon, mà vừa có thêm nhiều món mới vào danh sách thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày nữa nè!

1. Salad gà nướng

Protein trong gà có chức năng giúp Ba có thêm cơ bắp cường tráng, quản lý cân nặng hiệu quả, mang lại năng lượng tốt nhất cho Ba làm việc. Sự kết hợp giữa thịt gà cùng các loại rau – bơ – bắp mỹ – hành tây tím – lá chanh thái sẽ tạo nên món Salad khai vị thanh mát hấp dẫn, nhiều dưỡng chất, trộn đều cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® là tuyệt vời nhất nha!

Video hướng dẫn chi tiết – Salad gà nướng

Nguyên liệu:

1. Má đùi gà rút xương: 4 cái
2. Cà chua bi: 100g – (cắt làm tư)
3. Dưa leo: 1 trái – (cắt vuông 1cm, ngâm nước đá)
4. Salad Romaine: 200g – (cắt sợi 1cm)
5. Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt vuông 1cm, ngâm nước đá)
6. Bơ sáp (ruột vàng): 1/2 trái – (cắt vuông 1cm)
7. Bắp Mỹ hạt: 100g – (luộc mềm)
8. Lá chanh Thái (lá chúc): 10 lá – (băm nhuyễn 1M, phần còn lại cắt sợi)
9. Vỏ chanh vàng mài: 1M
10. Gia vị: Muối, tương ớt, tiêu, nước tỏi, đường, mật ong, ớt sừng cắt sợi, nước cốt chanh, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Cách nấu:

• Bước 1: Ướp má đùi gà với 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M nước tỏi, 1/2M đường, 1/2M lá chanh băm nhỏ, 1M nước cốt chanh, để thấm 10 phút. Phết 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên gà đem nướng trong 15-20 phút cho chín vàng để nguội cắt miếng ngang 1cm.
• Bước 2: Trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M mật ong, 1M nước chanh, 1/2M vỏ chanh và 2M tương ớt làm xốt trộn salad.
• Bước 3: Xếp các loại rau xen kẽ, đặt thịt gà nướng lên trên, đặt chén sauce trộn kế bên. Rắc lên gà ít sợi lá chanh thái chỉ và ớt sừng sợi. Topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

2. Dê xào tía tô cà bát

Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu Vitamin (A, C,), Canxi, Sắt,… tía tô không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng còn rất tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn, viêm như: cảm cúm, hạ sốt, viêm phế quản,… Vì thế, Món Ngon Mỗi Ngày đã chọn giúp Mẹ ngay món Dê xào tía tô để dành riêng cho Ba sau những ngày làm việc vật vả. Thịt dê nướng thơm lừng mùi thịt và tía tô, lá lốt, gói trọn trong trái cà bát, ăn vào một miếng là ngon ngất ngây luôn á, bảo đảm hao cơm nha cả nhà mình ơi!

Video hướng dẫn chi tiết – Dê xào tía tô cà bát

Nguyên liệu:

1. Thịt đùi dê: 400g – (cắt lát dày 3mm)
2. Cà bát: 2 quả – (cắt đôi, khoét bỏ ruột ngâm nước muối)
3. Ớt sừng: 1 quả – (cắt hình thoi 2cm)
4. Hành tím lột vỏ: 4 củ – (cắt dọc ¼)
5. Gừng băm: 1m
6. Tỏi băm: 1M
7. Nước cốt dừa: 1/2 chén
8. Bột năng: 1m
9. Bột xù: 2M
10. RAU NÊM: 10 lá tía tô, 10 lá lốt – (cắt sợi bản 5mm)
11. ĂN KÈM: Cơm trắng
12. Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Cách nấu:

• Bước 1: Ướp thịt dê với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1m bột năng pha loãng, để thấm 5 phút.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu cà bát đến khi vừa chín, để ráo.
• Bước 3: Phi thơm hành tím, gừng, tỏi ớt với ít dầu ăn, xào săn thịt dê, thêm nước cốt dừa, nấu lửa lớn 2 phút. Cuối cùng cho tía tô, lá lốt vào xốc đều. Cho thịt xào vào phần cà bát đã khoét, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, thêm bột xù lên và nướng lửa trên nhiệt độ 200°C khoảng 1 phút.

3. Cá chẽm chiên hạnh nhân

Hạnh nhân giòn bùi mà cả nhà hay ăn có tác dụng giúp Ba và cả nhà chống lại bệnh tim mạch và tiểu đường, tăng lượng chất béo tốt Omega-3, giảm lượng Cholesterol xấu. Thỉnh thoảng, Mẹ cũng nên kết hợp hạnh nhân vào thực đơn mỗi ngày để thêm nhiều dinh dưỡng hơn cho Ba, như món Cá chẽm chiên hạnh nhân này Mẹ nhé!

Video hướng dẫn chi tiết – Cá chẽm chiên hạnh nhân

Nguyên liệu:

1. Phile cá chẽm: 300g – (cắt con chì 5cm)
2. Hạnh nhân lát: 100g – (bóp nhỏ, trộn với 50g bột xù)
3. Ớt bột parika hun khói: 1m
4. Nước chanh: 1M
5. Vỏ chanh mài: 1m
6. Trứng gà: 1 quả – (đánh tan)
7. Bột mì: 70g
8. Bột xù trắng: 50g
9. ĂN KÈM: Xà lách, cà chua, dưa leo
10. Gia vị: Dầu, tiêu, tương ớt, bột năng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Cách nấu:

• Bước 1: Ướp 1m ớt parika, 1m vỏ chanh mài, 1M nước cốt chanh, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn, tẩm cá với bột năng tiếp theo nhúng trứng gà và lăn qua hỗn hợp bột xù cùng hạnh nhân, chiên cá ngập dầu với lửa lớn đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt. Sau đó xếp cá ra đĩa trình bày cùng xà lách, cà chua và dưa leo, khi ăn chấm xốt đã pha.

4. Lẩu cá hồi chanh dây

Món cuối cùng trong thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày dành tặng cho Ba chính là Lẩu cá hồi chanh dây với vị chua thanh, thơm mùi chanh dây lại hài hòa vừa ăn. Cá hồi tươi, có vị béo nhẹ; rau củ ngọt ngào hương vị tự nhiên, thanh mát. Ngoài ra, trong phần thịt cá hồi còn có nhiều a xít béo Omega-3 rất tốt cho sức khỏe của não và tim nữa nè!

Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá hồi chanh dây

Nguyên liệu:

1. Cá hồi lườn: 400g – (cắt miếng vừa ăn)
2. Nước cốt chanh dây: 1 chén súp
3. Cà chua: 2 trái – (cắt múi cau)
4. Nấm rơm: 100g
5. Hành boaro: 1 cây – (cắt lát mỏng)
6. Boaro băm: 1M
7. Hành tây: 1 củ – (cắt mỏng, rắc lên dĩa cá hồi)
8. Bánh phồng tôm: 1 gói – (chiên giòn, xếp ra dĩa)
9. RAU NÊM: Hành lá
10. ĂN KÈM: Bông bí, cải xanh, bắp cải, giá
11. Gia vị: Đường phèn, muối, tiêu, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách nấu:

• Bước 1: Ướp cá hồi với 1/2m muối, 1 ít tiêu, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước chanh dây và 1M hành boaro băm, để thấm, xếp ra dĩa.
• Bước 2: Phi thơm hành boaro với 3M dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm, thêm vào 1,5 lít nước, nấu sôi, giảm lửa, thêm nấm rơm vào nấu chín, nêm 2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường phèn, nếm vị vừa ăn. Sau đó, cho nước chanh dây vào.
• Bước 3: Cho nước dùng ra nồi lẩu, cho hành lá vào. Khi ăn nhúng cá hồi và các loại rau vào nấu vừa chín. Bánh phồng tôm nhúng mềm, ăn kèm như bún.

Toàn là những món ngon lại nhiều dinh dưỡng Mẹ nhỉ? Hy vọng thực đơn gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ và các Con yêu có một món quà ý nghĩa nhất dành cho Ba trong ngày của Cha sắp tới nè! Công thức đơn giản, món ăn dễ làm đúng tiêu chí của Mẹ, Mẹ lại có thêm một thực đơn “siêu mới” cho bữa cơm hàng ngày nữa rồi nè! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà luôn vui nè!