Cá chim nướng ớt xiêm Chef Recommend

Cá chim nướng ớt xiêm

Cá chim được ướp với ớt vảy khô, hành tím băm, ớt xiêm,…nướng lên thơm nức mũi, vị thì cay cay chấm kèm với Bột canh & tắc thì còn gì bằng. Cuối tuần trổ tài ngay nha Mẹ ơi!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cá chim trắng: 500g
  • Ớt vảy khô: 1m
  • Hành tím băm: 1M
  • Ớt xiêm: 5 trái
  • Ngò gai: 2 lá
  • Hành lá: 2 cây
  • Lá chuối hoặc giấy bạc
  • ĂN KÈM: Bột canh, 2 trái tắc (1 trái cắt đôi, 1 trái cắt lát mỏng )
  • Gia vị: Tiêu, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột canh

Sơ Chế:

  • Cá làm sạch, khứa trên thân cá, ướp 1m Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1/2m ớt khô, 3 trái ớt xiêm băm và 1M hành tím băm, 1M dầu ăn, để thấm.
  • Ớt xiêm băm nhỏ. Ngò gai băm nhỏ.

Thực Hiện:

  • Lót lá chuối hoặc giấy bạc lên vỉ. Đặt cá lên trên, nhét 2 cây hành lá bẻ đôi và 1 trái tắc cắt đôi trong bụng cá.
  • Làm nóng lò ở 230 độ, nướng cá trong 25 phút.
  • Pha nước chấm: Giã 2M Bột Canh của công ty AJINOMOTO® với 2 trái ớt xiêm, 2 lá ngò gai. Khi ăn bỏ tắc lát mỏng vào hỗn hợp nước chấm.

Cách Dùng:

  • Xếp cá ra dĩa, chấm bột canh pha.

Món ăn ngon đi kèm: Canh gà lá é


Mách Nhỏ:

  • Lấy hành lá, tắc bỏ vào bụng cá khi nướng để cá thơm ngon và được khử tanh.
  • Lót lá cuối để giữ nước và vị ngọt thịt cá.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Phạm Thị Ngọc Hân2 năm

Món này mà để cho cánh đàn ông nhậu thì còn gì bằng. Verygood!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món ăn này không nhưng phù hợp đàn ông nhậu mà chị em phụ nữ ăn cũng tấm tắc khen ngon cho mà xem. Mau vào bếp nấu món ăn ngon này cho cả nhà và bạn bè thưởng thức ngay nha bạn!

User Image
Mỹ Dung3 năm

Ngoài bỏ hành lá vvà tắc vào bụng cá thì còn cách nào khác để khử mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị của cá không?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Chương trình gửi bạn bài viết "Bí quyết chế biến cá ngon" tại link này nha: Click xem bí quyết chế biến cá. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình, chúc bạn có thêm nhiều bí quyết chế biến cá ngon hơn khi xem bài viết này và bạn nhớ vào bếp nấu ngay món này nha^^!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.