Lý do nên ăn lòng trắng trứng ít ai biết
28/08/2019
Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ …
Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ về trứng ngay thôi!
Lòng trắng trứng gà không chứa cholesteron, ít calo và giàu protein – Ảnh: behdasht.news
1. Lòng trắng trứng chứa nhiều protein albumin
Một quả trứng gà bình thường có chứa 6g protein, trong đó có 4g là bên trong lòng trắng. Không giống như protein có trong thịt, cơ thể muốn hấp thụ được trọn vẹn thì cần phải trải qua quá trình dài, tuy nhiên nguồn protein có trong lòng trắng trứng là albumin (một nguồn protein cực kỳ chất lượng) lại có thể đi trực tiếp và thẩm thấu ngay vào cơ thể. .
Vì vậy cả nhà có thể ăn lòng trắng trứng để cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mệt mỏi, chậm phát triển, lão hóa khớp xương,…
Lòng trắng trứng cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể – Món Xà lách trứng
2. Lòng trắng trứng không chứa cholesterol
Trong một quả trứng gà có chứa khoảng 213mg cholesterol, nhưng chúng tập trung hầu hết ở lòng đỏ và lòng trắng trứng thì hoàn toàn không chứa lượng cholesterol nào. Các chuyên gia cho biết, người mắc bệnh về tim mạch vẫn có thể ăn không quá 2 lòng trắng trứng/tuần và không ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Lòng trắng trứng chứa rất ít calo
Lượng calo chủ yếu có trong lòng đỏ, lòng trắng trứng cũng chứa calo nhưng hàm lượng rất thấp, đó là lý do vì sao các vận động viên và huấn luyện viên thể hình luôn đưa lòng trắng trứng vào thực đơn ăn kiêng, tập thể hình của mình để giảm mỡ và tăng khối lượng cơ bắp.
Lòng trắng trứng chứa hàm lượng calo rất thấp – Món Cháo trứng thịt bằm
4. Lòng trắng giàu canxi và khoáng chất
Lòng trắng trứng chứa một lượng lớn canxi (khoảng 19mg), cực kỳ có lợi cho hệ xương và răng, ngoài ra còn giúp cơ thể giảm mệt mỏi, kích thích hoocmon và điều hòa nhịp tim,…
Kali và Natri là hai khoáng chất giúp cơ thể cân bằng chất lỏng, nếu ăn lòng trắng trứng vừa đủ (3 quả/tuần) sẽ tránh được tình trạng ứ nước trong cơ thể (khối lượng nước trong cơ thể nhiều hơn mức bình thường) và đặc biệt là ngăn ngừa đột quỵ.
5. Lòng trắng trứng giàu vitamin và collagen
Lòng trắng trứng gà chứa lượng riboflavin (vitamin B2), Niacinamide, amide (một loại vitamin không thể thiếu trong các loại mỹ phẩm làm đẹp) và collagen giúp da trắng sáng, trị mụn, ngăn ngừa các nếp nhăn hiệu quả.
Lòng trắng trứng giúp làm đẹp da hiệu quả – Món Trứng hấp tôm nấm
6. Lòng trắng trứng chứa selen ngừa ung thư
Selenium (Selen) là một khoáng chất vi lượng thiết yếu giúp cơ thể ngăn chặn quá trình hình thành phát triển các tế bào có hại gây ung thư, xơ vữa động mạch, xơ gan, đái tháo đường, suy tim… đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và chất này có chứa rất nhiều trong albumin của lòng trắng trứng.
Hy vọng sau bài viết này, Mẹ sẽ thay đổi quan niệm của mình với trứng gà nhé! Nếu ăn trứng với số lượng vừa đủ và đặc biệt là lòng trắng trứng không những cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình mình đấy Mẹ ơi! món ngon mỗi ngày
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
