Lý do nên ăn lòng trắng trứng ít ai biết
28/08/2019
Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ …
Nhiều Mẹ nội trợ nghĩ rằng cholesterol có trong toàn bộ trái trứng, thế nhưng Mẹ đã biết sự thật về trứng chưa nhỉ? Thật ra cholesterol chỉ có trong lòng đỏ trứng còn lòng trắng trứng thì hoàn toàn không có đâu nhé! Món Ngon Mỗi Ngày phải giúp Mẹ thay đổi suy nghĩ về trứng ngay thôi!
Lòng trắng trứng gà không chứa cholesteron, ít calo và giàu protein – Ảnh: behdasht.news
1. Lòng trắng trứng chứa nhiều protein albumin
Một quả trứng gà bình thường có chứa 6g protein, trong đó có 4g là bên trong lòng trắng. Không giống như protein có trong thịt, cơ thể muốn hấp thụ được trọn vẹn thì cần phải trải qua quá trình dài, tuy nhiên nguồn protein có trong lòng trắng trứng là albumin (một nguồn protein cực kỳ chất lượng) lại có thể đi trực tiếp và thẩm thấu ngay vào cơ thể. .
Vì vậy cả nhà có thể ăn lòng trắng trứng để cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mệt mỏi, chậm phát triển, lão hóa khớp xương,…
Lòng trắng trứng cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể – Món Xà lách trứng
2. Lòng trắng trứng không chứa cholesterol
Trong một quả trứng gà có chứa khoảng 213mg cholesterol, nhưng chúng tập trung hầu hết ở lòng đỏ và lòng trắng trứng thì hoàn toàn không chứa lượng cholesterol nào. Các chuyên gia cho biết, người mắc bệnh về tim mạch vẫn có thể ăn không quá 2 lòng trắng trứng/tuần và không ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Lòng trắng trứng chứa rất ít calo
Lượng calo chủ yếu có trong lòng đỏ, lòng trắng trứng cũng chứa calo nhưng hàm lượng rất thấp, đó là lý do vì sao các vận động viên và huấn luyện viên thể hình luôn đưa lòng trắng trứng vào thực đơn ăn kiêng, tập thể hình của mình để giảm mỡ và tăng khối lượng cơ bắp.
Lòng trắng trứng chứa hàm lượng calo rất thấp – Món Cháo trứng thịt bằm
4. Lòng trắng giàu canxi và khoáng chất
Lòng trắng trứng chứa một lượng lớn canxi (khoảng 19mg), cực kỳ có lợi cho hệ xương và răng, ngoài ra còn giúp cơ thể giảm mệt mỏi, kích thích hoocmon và điều hòa nhịp tim,…
Kali và Natri là hai khoáng chất giúp cơ thể cân bằng chất lỏng, nếu ăn lòng trắng trứng vừa đủ (3 quả/tuần) sẽ tránh được tình trạng ứ nước trong cơ thể (khối lượng nước trong cơ thể nhiều hơn mức bình thường) và đặc biệt là ngăn ngừa đột quỵ.
5. Lòng trắng trứng giàu vitamin và collagen
Lòng trắng trứng gà chứa lượng riboflavin (vitamin B2), Niacinamide, amide (một loại vitamin không thể thiếu trong các loại mỹ phẩm làm đẹp) và collagen giúp da trắng sáng, trị mụn, ngăn ngừa các nếp nhăn hiệu quả.
Lòng trắng trứng giúp làm đẹp da hiệu quả – Món Trứng hấp tôm nấm
6. Lòng trắng trứng chứa selen ngừa ung thư
Selenium (Selen) là một khoáng chất vi lượng thiết yếu giúp cơ thể ngăn chặn quá trình hình thành phát triển các tế bào có hại gây ung thư, xơ vữa động mạch, xơ gan, đái tháo đường, suy tim… đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và chất này có chứa rất nhiều trong albumin của lòng trắng trứng.
Hy vọng sau bài viết này, Mẹ sẽ thay đổi quan niệm của mình với trứng gà nhé! Nếu ăn trứng với số lượng vừa đủ và đặc biệt là lòng trắng trứng không những cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình mình đấy Mẹ ơi! món ngon mỗi ngày
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
