Cách làm ba chỉ chiên giòn mắm thơm giòn tan khó cưỡng
22/03/2019
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi …
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi sả, nước chấm thơm có vị cân đối, xem chừng Mẹ phải nấu hai nồi cơm mới đủ cho cả nhà bữa tối nay đấy!
Mẹ đã sẵn sàng đi chợ và vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày chưa nhỉ?
Video hướng dẫn chi tiết – Ba chỉ chiên giòn mắm thơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ da mỏng, ít mỡ: 300g
- Thơm: 1/2 trái (ép lấy 1 chén nước)
- Thơm cắt hạt lựu: 1M (pha nước chấm)
- Gia vị: Dầu ăn, sả xay nhỏ, ớt băm, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Rau kèm: Dưa leo, rau thơm ăn kèm.
Cách làm:
- Sơ chế:
- Thịt ba chỉ (Nên chọn loại thịt có da mỏng, ít mỡ, các phần nạc và mỡ kết dính thì món ăn ngon hơn) rửa sạch, luộc với nước đun sôi có nêm 1 ít muối cho vừa chín tới. Sau đó cắt lát dày 4 ly, ướp 1M sả băm, để thấm 10 phút.
- Chừa lại 3M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô, phần còn lại pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
- Thực hiện
- Làm mắm thơm theo công thức: Cho vào chảo nhỏ 1 chén nước thơm, 1M đường, nấu đến khi nước sôi và có mùi thơm nhẹ, tiếp tục khuấy cho tan hết đường thì tắt lửa. Sau đó nêm thêm 3M nước mắm, để nguội, thêm ớt băm và thơm cắt hạt lựu.
- Chiên thịt: Áo sơ thịt ba rọi qua 1 lớp bột chiên giòn khô rồi tẩm qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn để giúp bột bám đều vào thịt và sau khi chiên sẽ giòn lâu hơn. Đun nóng chảo dầu, cho thịt vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn có màu nâu sáng, vớt ra để ráo dầu.
- Cuối cùng là xếp thịt chiên giòn ra dĩa cùng với dưa leo cắt miếng và rau thơm, chấm kèm với mắm thơm.
Chúc Mẹ thành công và chúc cả nhà ngon miệng!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
