Thịt ba chỉ mà làm kiểu này thì bao nhiêu cơm cũng hết
22/03/2019
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi …
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi sả, nước chấm thơm có vị cân đối, xem chừng Mẹ phải nấu hai nồi cơm mới đủ cho cả nhà bữa tối nay đấy!
Mẹ đã sẵn sàng đi chợ và vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày chưa nhỉ?
Video hướng dẫn chi tiết – Ba chỉ chiên giòn mắm thơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ da mỏng, ít mỡ: 300g
- Thơm: 1/2 trái (ép lấy 1 chén nước)
- Thơm cắt hạt lựu: 1M (pha nước chấm)
- Gia vị: Dầu ăn, sả xay nhỏ, ớt băm, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Rau kèm: Dưa leo, rau thơm ăn kèm.
Cách làm:
- Sơ chế:
- Thịt ba chỉ (Nên chọn loại thịt có da mỏng, ít mỡ, các phần nạc và mỡ kết dính thì món ăn ngon hơn) rửa sạch, luộc với nước đun sôi có nêm 1 ít muối cho vừa chín tới. Sau đó cắt lát dày 4 ly, ướp 1M sả băm, để thấm 10 phút.
- Chừa lại 3M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô, phần còn lại pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
- Thực hiện
- Làm mắm thơm theo công thức: Cho vào chảo nhỏ 1 chén nước thơm, 1M đường, nấu đến khi nước sôi và có mùi thơm nhẹ, tiếp tục khuấy cho tan hết đường thì tắt lửa. Sau đó nêm thêm 3M nước mắm, để nguội, thêm ớt băm và thơm cắt hạt lựu.
- Chiên thịt: Áo sơ thịt ba rọi qua 1 lớp bột chiên giòn khô rồi tẩm qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn để giúp bột bám đều vào thịt và sau khi chiên sẽ giòn lâu hơn. Đun nóng chảo dầu, cho thịt vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn có màu nâu sáng, vớt ra để ráo dầu.
- Cuối cùng là xếp thịt chiên giòn ra dĩa cùng với dưa leo cắt miếng và rau thơm, chấm kèm với mắm thơm.
Chúc Mẹ thành công và chúc cả nhà ngon miệng!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
