Cách làm ba chỉ chiên giòn mắm thơm giòn tan khó cưỡng
22/03/2019
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi …
Cả nhà tạm quên thịt ba chỉ luộc, ba chỉ kho, ba chỉ nướng,… đi nhé! Vì giờ đây Món Ngon Mỗi Ngày đã có món “Ba chỉ chiên giòn – mắm thơm” cực kỳ ngon, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhờ bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, thịt ba bên trong ngọt thơm mùi sả, nước chấm thơm có vị cân đối, xem chừng Mẹ phải nấu hai nồi cơm mới đủ cho cả nhà bữa tối nay đấy!
Mẹ đã sẵn sàng đi chợ và vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày chưa nhỉ?
Video hướng dẫn chi tiết – Ba chỉ chiên giòn mắm thơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ da mỏng, ít mỡ: 300g
- Thơm: 1/2 trái (ép lấy 1 chén nước)
- Thơm cắt hạt lựu: 1M (pha nước chấm)
- Gia vị: Dầu ăn, sả xay nhỏ, ớt băm, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Rau kèm: Dưa leo, rau thơm ăn kèm.
Cách làm:
- Sơ chế:
- Thịt ba chỉ (Nên chọn loại thịt có da mỏng, ít mỡ, các phần nạc và mỡ kết dính thì món ăn ngon hơn) rửa sạch, luộc với nước đun sôi có nêm 1 ít muối cho vừa chín tới. Sau đó cắt lát dày 4 ly, ướp 1M sả băm, để thấm 10 phút.
- Chừa lại 3M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô, phần còn lại pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
- Thực hiện
- Làm mắm thơm theo công thức: Cho vào chảo nhỏ 1 chén nước thơm, 1M đường, nấu đến khi nước sôi và có mùi thơm nhẹ, tiếp tục khuấy cho tan hết đường thì tắt lửa. Sau đó nêm thêm 3M nước mắm, để nguội, thêm ớt băm và thơm cắt hạt lựu.
- Chiên thịt: Áo sơ thịt ba rọi qua 1 lớp bột chiên giòn khô rồi tẩm qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn để giúp bột bám đều vào thịt và sau khi chiên sẽ giòn lâu hơn. Đun nóng chảo dầu, cho thịt vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn có màu nâu sáng, vớt ra để ráo dầu.
- Cuối cùng là xếp thịt chiên giòn ra dĩa cùng với dưa leo cắt miếng và rau thơm, chấm kèm với mắm thơm.
Chúc Mẹ thành công và chúc cả nhà ngon miệng!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
