Vào bếp làm vịt om dưa cải khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng

3,361 lượt xem
25/12/2018

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm. Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ …

vit om dua khoai so 7

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm.

Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ yên tâm đi chợ và mua ngay những thứ này  nhé!

Nguyên liệu:

 

 

Nguyên liệu đã đầy đủ chưa Mẹ ơi! Nếu đã đủ rồi thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài ngay đi thôi!

vit-om-dua-khoai-so-2Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Mẹ dùng dao khứa phần da vịt như hình. Sau đó thoa đều nước tương Phú Sĩ lên da vịt.

Bước 2: Chiên thịt vịt

  • Thịt vịt sau khi đã tẩm nước tương Phú Sĩ thì Mẹ đem chiên với một ít dầu ăn cho đến khi da vịt chuyển vàng , bước này sẽ làm thịt vịt bớt mỡ và làm món ăn thêm ngon hơn
  • Ngâm thịt vịt trong nước đá rồi chặt thành miếng khoảng 3cm
vit-om-dua-khoai-so-3
vit-om-dua-khoai-so-4Bước 3: Sơ chế rau củ

  • Khoai sọ Mẹ đem luộc khoảng 5 -7 phút để dễ lột vỏ và không bị ngứa
  • Ớt sừng cắt lát
  • Ngò gai, rau om cắt nhỏ
  • Dưa cải cắt miếng xéo khoảng 1.5cm, để riêng phần lá và phần thân

 

Bước 4: Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt khoảng 15 phút với 1M hành, 1/2M tỏi, 1/2m gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm

 

vit-om-dua-khoai-so-5
vit-om-dua-khoai-so-6Bước 5: Nấu vịt

  • Phi thơm lượng hành tỏi gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, dậy mùi thơm.
  • Đổ phần thân dưa cải vào với một ít nước dừa tươi cho xâm xấp mặt thịt rồi om khoảng 20 phút.
  • Tiếp tục cho thêm nước dừa tươi hoặc một ít nước lọc nếu thiếu nước. Cho khoai sọ và phần lá dưa cải vào om thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Trong thời gian nấu, Mẹ nhớ thường xuyên vớt bỏ bớt mỡ trong nồi đi nhé!

Ten…ten…! Cả nhà đã có ngày một tô VỊT OM DƯA CẢI KHOAI SỌ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Giờ thì ăn cơm liền cho nóng thôi cả nhà ơi!!!

vit-om-dua-khoai-so-7



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.

Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.

Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!

Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!

Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!

Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.

Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!

Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!

Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.