Cá Hồi Xốt Dâu Tây

🍛 GỢI Ý CƠM NHÀ 3 MÓN:
– Salad Đậu Rồng Thịt Bê
– Canh Nghêu Nấu Nấm
– Cá Hồi Xốt Dâu Tây

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Cá hồi cắt làm 4 miếng. Trộn hỗn hợp gồm xíu muối, 1/3m tiêu, 1/2M mật ong, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, trộn đều với cá.

Nướng cá: Cho vào nồi chiên không dầu nướng 6 phút, nhiệt độ 200 độ C cho chín vàng mặt.
Làm xốt: Trộn dâu tây đã xay nhuyễn cùng với 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1/2M mật ong, 1M lá húng quế cắt nhỏ.

Yêu Cầu Thành Phẩm:

Trạng thái: Cá hồi chín sem sém bên ngoài, trong thịt còn ẩm, không khô.
Màu sắc: Màu của cá sem sém, nổi bật là xốt màu hồng nhạt của dâu, cùng xà lách, …
Hương vị: Cá ngọt thơm, xốt chua ngọt cân đối, thơm mùi vị dâu tây.

Bày cá ra đĩa cùng với rau xà lách, rưới xốt lên, rắc thêm dâu tây cắt hạt lựu.

Ướp cá hồi với ít mật ong khi nướng cá sẽ dễ chín vàng bên ngoài.
Ướp cá hồi với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản giúp cá giữ được độ mọng nước và không bị khô khi nướng.

THỰC ĐƠN GIÚP HOẠT ĐỘNG TRÍ NÃO HIỆU QUẢ
1900 kcal. G:P:L=60:15:25

Thực đơn này áp dụng tốt cho các đối tượng làm việc văn phòng, giáo viên, học sinh…
Lưu ý cân đong đúng lượng thực phẩm đã được tính toán trong thực đơn, vì thực đơn đã được cân đối để cung cấp lượng chất bột đường cao, lượng béo thấp nhằm giúp người lao động trí óc có đủ nguyên liệu cung cấp năng lượng cho tế bào não nhưng vẫn không làm tăng nguy cơ thừa cân béo phì hay mất cân đối khẩu phần.
Món Salad đậu rồng thịt bê cung cấp các chất tạo hồng cầu bao gồm các khoáng chất vi lượng và các amino acid thiết yếu. Các chất này có cả trong thịt bê và đậu rồng
Món Cá hồi sốt dâu tây cung cấp vừa amino acid, vừa acid béo thiết yếu, lại vừa có vitamin C để tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng khác
Món Canh nấm nấu nghêu chủ yếu cung cấp các vi khoáng cần cho quá trình tạo các hóa chất trung gian của hệ thần kinh, các chất này giúp cho hoạt động trí não kéo dài hơn, duy trì độ tỉnh táo tốt hơn.
Đừng bỏ lượng cơm đã được tính toán trong khẩu phần, ngay cả khi bạn đang thừa cân hoặc muốn giảm cân, vì đó là nguồn cung cấp năng lượng chính cho tế bào thần kinh. Chỉ cần không ăn thêm bất cứ gì ngoài thực đơn là được.