Công thức nấu lẩu gà chua cay cho ngày trời se lạnh
05/12/2024
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày xem dự báo thời tiết, đi chợ mua sẵn chân gà và vào bếp thử ngay công thức món lẩu mới này trong những ngày đầu tháng se lạnh nhé!
Các món lẩu chua cay luôn là lựa chọn đầu tiên mà cả nhà chọn cho những ngày trời se se lạnh. Thế nên thời tiết tháng này thì Món Ngon Mỗi Ngày phải đề cử ngay món Lẩu gà với hương vị chua chua cay cay siêu mới, nấu siêu dễ cho cả nhà thưởng thức đây nè!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày xem dự báo thời tiết, đi chợ mua sẵn chân gà và vào bếp thử ngay công thức món lẩu mới này nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Lẩu gà chua cay
Nguyên liệu
| 🔹 Gà ta: 1/2 con (600g) | 🔹 Khoai môn cau: 400gr |
| 🔹 Nấm rơm: 100gr | 🔹 Hành tây : 1/2 củ |
| 🔹 Sả cây: 2 cây | 🔹 Ớt hiểm: 2 trái |
| 🔹 Cà chua: 2 trái | 🔹 RAU NÊM: Thì là, cà chua, ngò, |
| 🔹 ĂN KÈM: bún, rau muống, nấm kim châm, bông bí, bún | 🔹 Gia vị: Muối, đường, nước mắm, cà paste, tương ớt, tỏi, dầu ăn, |
| 🔹 Giấm gạo lên men Ajinomoto, | 🔹 Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột ngọt AJI-NO-MOTO® |
Bước 1: Ướp thịt gà
- Gà ta chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà với 1/3m muối, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, để thấm khoảng 20 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua cắt làm 4.
- Hành tây cắt múi cau.
- Nấm rơmchẻ đôi.
- Sả cắt khúc, đập dập.
- Rau muống cắt khúc ngắn.
- Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, tách nhỏ.
- Bông bí lấy bỏ nhụy, rửa sạch.
Bước 3: Sơ chế khoai môn
- Ớt hiểm đập dập.
- Thì là cắt khúc ngắn.
- Khoai môn cau gọt vỏ, cắt khối 2cm, sau đó đem chiên vàng.
***Mách nhỏ: Chiên khoai môn trước giúp khoai thơm, không bị nát khi nấu lẩu.
Bước 4: Xào thịt gà
- Phi thơm 1M tỏi băm, sả cây.
- Sau đó cho 2M cà paste, 3M tương ớt, ớt hiểm đập dập vào xào cho đến khi sệt lại.
- Cho gà vào xào săn, rồi thêm 1,2 lít nước vào đun sôi, nêm 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1,5M đường, 1M nước mắm, 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
***Mách nhỏ: Xào thịt gà với tương ớt và cà paste giúp thịt gà thấm vị chua cay tạo hương vị đặc trưng.
Bước 5: Nấu lẩu
- Đun sôi nước lẩu, hớt bọt.
- Nấu đến khi gà chín, thì cho tiếp khoai môn, cà chua, nấm rơm, hành tây vào tắt lửa.
Hoàn thành
- Lẩu gà chua cay đã có sẵn, ăn kèm cùng các loại rau tươi thanh mát.
- Chấm thịt gà với nước mắm có vài lát ớt là “chuẩn bài” nha cả nhà!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 6 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Gợi ý cách nấu gà tiềm nấm đông cô thơm ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá bí quyết chuẩn vị dễ làm nhé!
Gợi ý 3 cách làm tôm chiên bột Aji-Quick® giòn rụm, không bị tách lớp, vàng đều cực hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày nấu ngay cho bữa cơm gia đình.
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
