Nấu ăn chuẩn lành với thực đơn 3 món mới toanh dễ làm
13/10/2023
Để có một bữa ăn ngon “đúng nghĩa” thì thực đơn hàng ngày nhà mình không chỉ cần có đa dạng các món, nêm nếm hương vị đậm đà; mà cần phải có đủ rau – đủ thịt – đủ dưỡng chất nữa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay thực đơn 3 …
Để có một bữa ăn ngon “đúng nghĩa” thì thực đơn hàng ngày nhà mình không chỉ cần có đa dạng các món, nêm nếm hương vị đậm đà; mà cần phải có đủ rau – đủ thịt – đủ dưỡng chất nữa.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay thực đơn 3 món ăn mới toanh với toàn là nguyên liệu dễ tìm, cách nấy thì đơn giản theo đúng nghĩa “Nấu ăn chuẩn lành” nhé!
1. Cá thu chiên xốt thảo mộc
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá thu chiên xốt thảo mộc
Nguyên liệu
- Cá thu: 350g – (cắt khối vuông 2cm)
- Xoài keo: 1 trái – (cắt sợi 1 chén)
- Hành lá – (đập dập, băm nhỏ)
- Ớt sừng đỏ: 1 trái – (cắt sợi, chừa lại một ít băm nhỏ để làm xốt)
- Ngò gai: 2 lá – (băm nhỏ)
- Ngò rí: 2 cây – (băm nhỏ)
- Húng lủi: 10g (hoặc 1/3 chén) – (băm nhỏ)
- Mật ong: 2M
- Nước cốt chanh: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm phú quốc, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
Cách làm
- Bước 1: Hành lá ướp với cá và tẩm ½ Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
- Bước 2: Làm nóng dầu vào chảo, cho lá húng lủi vào chiên ngập dầu, vớt ra, sau đó chiên cá chín vàng hai mặt, xếp cá ra dĩa.
- Bước 3: Trộn đều 2M mật ong, 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 1M ngò gai, ngò rí, húng lủi và ớt băm. Xếp xoài và ớt sừng lên đĩa, cho cá lên trên, rau húng lủi chiên, chan xốt lên trên khi ăn.
2. Bắp cải tím trộn tôm
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bắp cải tím trộn tôm
Nguyên liệu
- Bắp cải tím: 200g – (bào sợi mỏng, ngâm qua nước lạnh)
- Đậu trắng Đà Lạt tươi: 50g – (cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu)
- Lá quế: 10 lá
- Tôm bạc thẻ tươi: 200g
- Dầu mè: 1m
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.
Cách làm:
- Bước 1: Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.
- Bước 2: Cho 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto và 3M đường vào tô, khuấy tan đường, thêm 1M nước lọc, 1m dầu mè, 1/4m muối, 1/2m tiêu vào trộn đều.
- Bước 3: Lấy 1M xốt trộn riêng với tôm. Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế, thêm topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.
3. Canh gà nấm mỡ
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Canh gà nấm mỡ
Nguyên liệu
- Thịt má đùi gà: 2 miếng – (rút xương)
- Giò sống: 60g
- Tôm hấp đông lạnh to: 50g
- Nấm mỡ: 200g – (cắt lát 5mm)
- Cà rốt: 1/2 củ – (tỉa hoa, cắt dày 2mm)
- Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt hình thoi)
- Cọng hành lá: 1 cây
- Rau nêm: Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
- Gia vị: tiêu, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Cách làm:
- Bước 1: Ướp thịt gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu. Để thấm 5 phút.
- Bước 2: Tiếp theo cho 1 lớp giò sống lên mặt trong má đùi gà, đặt 1 con tôm vào giữa. Xong cuộn tròn lại dùng cọng hành lá quấn tròn lại.
- Bước 3: Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu chín cuốn gà, vớt ra để nguội, cắt khoanh dày 2 cm. Tiếp tục cho cà rốt, nấm mỡ vào nước canh nấu chín, cho hành tây vào, nêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa.
Thực đơn chỉ với 3 món ăn đơn giản, vừa giúp Mẹ tiết kiệm được thời gian nghỉ ngơi, chơi với các Bé mà còn mang đến cho “những tâm hồn ăn uống” của cả nhà những bữa cơm ngon, không ngán vị lại thêm nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa. Thử ngay thực đơn này cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha Mẹ ơi!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
