Nấu ăn chuẩn lành với thực đơn 3 món mới toanh dễ làm

Để có một bữa ăn ngon “đúng nghĩa” thì thực đơn hàng ngày nhà mình không chỉ cần có đa dạng các món, nêm nếm hương vị đậm đà; mà cần phải có đủ rau – đủ thịt – đủ dưỡng chất nữa.

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay thực đơn 3 món ăn mới toanh với toàn là nguyên liệu dễ tìm, cách nấy thì đơn giản theo đúng nghĩa “Nấu ăn chuẩn lành” nhé!

1. Cá thu chiên xốt thảo mộc

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá thu chiên xốt thảo mộc

Nguyên liệu

1. Cá thu: 350g – (cắt khối vuông 2cm)
2. Xoài keo: 1 trái – (cắt sợi 1 chén)
3. Hành lá – (đập dập, băm nhỏ)
4. Ớt sừng đỏ: 1 trái – (cắt sợi, chừa lại một ít băm nhỏ để làm xốt)
5. Ngò gai: 2 lá – (băm nhỏ)
6. Ngò rí: 2 cây – (băm nhỏ)
7. Húng lủi: 10g (hoặc 1/3 chén) – (băm nhỏ)
8. Mật ong: 2M
9. Nước cốt chanh: 1M
10. Gia vị: Dầu ăn, nước mắm phú quốc, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.

Cách làm

• Bước 1: Hành lá ướp với cá và tẩm ½ Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
• Bước 2: Làm nóng dầu vào chảo, cho lá húng lủi vào chiên ngập dầu, vớt ra, sau đó chiên cá chín vàng hai mặt, xếp cá ra dĩa.
• Bước 3: Trộn đều 2M mật ong, 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 1M ngò gai, ngò rí, húng lủi và ớt băm. Xếp xoài và ớt sừng lên đĩa, cho cá lên trên, rau húng lủi chiên, chan xốt lên trên khi ăn.

2. Bắp cải tím trộn tôm

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bắp cải tím trộn tôm

Nguyên liệu

1. Bắp cải tím: 200g – (bào sợi mỏng, ngâm qua nước lạnh)
2. Đậu trắng Đà Lạt tươi: 50g – (cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu)
3. Lá quế: 10 lá
4. Tôm bạc thẻ tươi: 200g
5. Dầu mè: 1m
6. Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

Cách làm:

• Bước 1: Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.
• Bước 2: Cho 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto và 3M đường vào tô, khuấy tan đường, thêm 1M nước lọc, 1m dầu mè, 1/4m muối, 1/2m tiêu vào trộn đều.
• Bước 3: Lấy 1M xốt trộn riêng với tôm. Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế, thêm topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

3. Canh gà nấm mỡ

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Canh gà nấm mỡ

Nguyên liệu

1. Thịt má đùi gà: 2 miếng – (rút xương)
2. Giò sống: 60g
3. Tôm hấp đông lạnh to: 50g
4. Nấm mỡ: 200g – (cắt lát 5mm)
5. Cà rốt: 1/2 củ – (tỉa hoa, cắt dày 2mm)
6. Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt hình thoi)
7. Cọng hành lá: 1 cây
8. Rau nêm: Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
9. Gia vị: tiêu, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu. Để thấm 5 phút.
• Bước 2: Tiếp theo cho 1 lớp giò sống lên mặt trong má đùi gà, đặt 1 con tôm vào giữa. Xong cuộn tròn lại dùng cọng hành lá quấn tròn lại.
• Bước 3: Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu chín cuốn gà, vớt ra để nguội, cắt khoanh dày 2 cm. Tiếp tục cho cà rốt, nấm mỡ vào nước canh nấu chín, cho hành tây vào, nêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa.

Thực đơn chỉ với 3 món ăn đơn giản, vừa giúp Mẹ tiết kiệm được thời gian nghỉ ngơi, chơi với các Bé mà còn mang đến cho “những tâm hồn ăn uống” của cả nhà những bữa cơm ngon, không ngán vị lại thêm nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa. Thử ngay thực đơn này cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha Mẹ ơi!

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

Hạt nêm Aji-ngon® Gà