8 loại gia vị giúp tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn

2801 lượt xem
10/12/2017

Không chỉ có rau củ mới chứa chất dinh dưỡng, một số loại rau gia vị cũng có thể cung cấp các chất chống oxy hóa, sắt, khoáng chất giàu có giúp món ăn thêm thơm ngon vừa đem đến nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 8 loại gia vị gúp tăng thêm dinh dưỡng …

Bạc hà

Không chỉ có rau củ mới chứa chất dinh dưỡng, một số loại rau gia vị cũng có thể cung cấp các chất chống oxy hóa, sắt, khoáng chất giàu có giúp món ăn thêm thơm ngon vừa đem đến nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 8 loại gia vị gúp tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn sau đây là hững gợi ý tuyệt vời cho các chị em.

1. Xạ hương

Xạ hương

Xa hương là loại cây gia vị mang tính được liệu, có khả năng diệt khuẩn cũng như trị cảm lạnh hiệu quả. Chỉ cần 2 muỗng bột cây xạ hương cũng có thể cung cấp đến khoảng 20% hàm lượng chất sắt mà cơ thể cần mỗi ngày.  Ngoài ra xạ hương còn rất giàu magie, chất khoáng cũng rất tốt cho chức năng của não bộ, giúp xương chắc khỏe, làm đẹp da và tham gia vào quá trình tái tạo sụn.

2. Rau mùi (Rau ngò)

Rau mùi (Rau ngò)

Bạn chỉ cần sử dụng 2 muỗng rau mùi tươi là có thể cung cấp đến 150% hàm lượng vitamin K hàng ngày của cơ thể. Đồng thời, rau mùi còn có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, hình thành xương và hỗ trợ chức năng của gan. Với thành phần chlorophyll trong rau mùi còn giúp đem lại hơi thở thơm tho cho bạn.

3. Cỏ chanh

Cỏ chanh

Cỏ chanh có mùi thơm cam chanh rất dễ chịu nên được sử dụng rất nhiều trong các món ăn phương Đông. Cỏ chanh ngoài việc được dùng như 1 loại rau gia vị, chúng còn chứa chất kháng khuẩn có thể chống E.coli, có tác dụng hạ sốt, giảm đau cơ, giảm đau dạ dày… Với thành phần rất giàu chất chống oxy hóa, cỏ chanh còn giúp chống lại stress gây ra một số bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư.

4. Hương thảo

Hương thảo

Nếu các món thịt nướng không được các chuyên gia sức khỏe khuyến khích ăn nhiều vì chúng có thể hình thành chất heterocyclic amines (HCAs) gây ung thư thì bạn có thể thêm hương thảo vào món thịt nướng sẽ ngăn chặn quá trình này xảy ra, làm giảm lượng HCA sinh ra tới 60%-80%.

5. Ngò

Ngò

Trong thành phần của rau ngò có chứa chất dodecenal có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn salmonella thường có trong thịt sống gấp đôi thuốc kháng khuẩn công nghiệp. Vì vậy, sử dụng rau ngò tây sẽ giúp tăng hiệu quả an toàn vệ sinh thực phẩm.

6. Xô thơm

Xô thơm

Cây xô thơm có chứa chất oxy hóa mạnh mẽ nên chúng thường được sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền, rất tốt cho não bộ. Trong những nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng tinh dầu được chiết xuất từ cây xô thơm sẽ nâng cao trí nhớ dành cho bạn.

7. Oải hương

Oải hương

Oải hương có mùi thơm dễ chịu nên nhiều người thích dùng chúng để  tạo mùi hương giúp giảm căng thẳng, tạo mùi thơm cho không gian sống, đem laị cảm giác dễ chịu. Nhưng ngoài ra, oải hương cũng rất canxi, vitamin A, chất sắt và vitamin C, có khả năng phòng chống các bệnh dị ứng rất hiệu quả.

8. Bạc hà

Bạc hà

Trong thành phần của bạc hà rất giàu chất chống ôxy hóa và còn có thể giúp giảm cân. Mùi của lá bạc hà rất dễ chịu và ít ai biết rằng ngửi lá này sẽ giúp làm giảm cảm giác đói, ngửi mùi bạc hà khoảng 2 giờ có thể giảm tiêu thụ khoảng 2.800 calo so với những người khác.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.