Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
4 món ăn mới nhất cả nhà nên thử trong thực đơn tuần này!
Ngày: 07/09/2022 | Lượt xem: 673
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Nếu đã ăn hoài các món thịt kho, cá kho, canh rau đơn giản đã quá chán; thì đây chính là những món ngon mùa hè “cứu tinh đổi vị” siêu ngon xứng đáng được cả nhà thưởng thức, do chính Món Ngon Mỗi Ngày lựa chọn cho những ngày oi bức và nắng mưa thất thường này đấy nhé!
Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600g – (làm sạch, bỏ da, cắt làm tư)
Sả: 1 cây – (thái lát mỏng)
Hành tím: 20g – (thái lát mỏng)
Tỏi băm: 2M – (băm lấy nước 1M, xác tỏi để riêng)
Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
Ớt xiêm xanh: 10 trái
Ớt sừng: 1 trái – (cắt khúc làm 3)
Dầu màu điều: 1m
Nước dừa tươi: 1 chén
Tỏi tím/tỏi bắc: 60g – (bóc vỏ sạch, đập dập sơ)
RAU NÊM: ngò rí
Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn.
Cách làm
Bước 1: Cho 1 chén nước dừa cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu hào, 1/2m đường, 1M tương ớt, 1m dầu màu điều, 1m bột năng sau đó trộn đều cho tan xốt. Tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố sau đó cho hành tím và sả, xác tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết chén sốt đã pha vào đun khoảng 5 phút thì thêm ếch, hành tây, ớt sừng vào om với lửa vừa cho ếch thấm vị và nước xốt sánh lại.
Bước 2: Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước tỏi, 1/3m tiêu sau đó để thấm 5 phút. Sau đó trộn 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với thịt ếch.
Bước 3: Cho chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng sau đó cho tỏi củ vào chiên vàng vớt ra và cho tiếp thịt ếch vào chiên vàng (chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu. Cho ếch vào thố đất trình bày thêm ớt sừng cắt lát và ngò.
Tôm càng 150g-200g: 4 con – (làm sạch lấy gạch để riêng)
Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
Dừa xiêm: 1 quả
Tỏi băm nhuyễn: 1m
Hành lá : 2 nhánh – (phần đầu băm nghuyễn, phần lá cắt nhỏ)
Ớt sừng: 1 quả – (cắt vuông 5mm)
Bột bắp: 1M
Bơ thực vật : 1m
Rượu trắng: 1m
ĂN KÈM: bánh mì
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm truyền thống 30oN, Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP”.
Cách làm
Bước 1: Ướp tôm với 1M đầu hành, 1m tỏi, 1/2m Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP“, 1/3m tiêu, 1m nước mắm 5 phút.
Bước 2: Gạch tôm hòa cùng 1/4m tiêu, 1/4m Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP”, 1/2m rượu trắng hấp chín cùng với 2 lòng đỏ trứng muối, để nguội tán nhuyễn.
Bước 3: Áo tôm qua bột bắp. Chảo nóng cho ớt và tôm vào chiên săn với ít dầu. Cho 1/2M nước mắm vào xốc dậy mùi. Cho nước dừa vào kho đên khi tôm chín. Cho hỗn hợp gạch tôm trứng muối vào đảo đều thêm hành lá, 1m bơ vào xốc đều, hoàn tất. Cho tôm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
Cách làm
Bước 1: Lườn cá hồi ngâm 1 lít nước + 10g muối + 1M cốt chanh 10 phút vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo. Ướp cá với 1/3m tiêu, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Bước 2: Hòa tan 1M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước mắm, 1M nước. Đun nóng dầu, tẩm cá hồi qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng, để ráo.
Bước 3: Xào cháy đầu hành lá, cho ớt, hành tây vào xào thơm. Cho cá hồi và nước gia vị vào xốc nhanh đều, cho hành lá vào, kiểm tra vị vừa ăn, hoàn tất. Cho cá ra đĩa rải ngò lên trên, dùng nóng với cơm.
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, bột năng pha loãng, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm
Bước 1: Pha hỗn hợp nước cam: trộn đều 1/2 chén nước cam tươi, 1/2M bột cam, 1/3m muối.
Bước 2: Đun nóng dầu, tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Phi thơm hành tím băm, cho hỗn hợp nước cam đã pha vào nấu sôi, thêm nước bột năng pha loãng tạo độ sệt vừa phải, tắt lửa. Cho cá ra dĩa, bày cùng xà lách, cà chua, dưa leo. Chấm kèm xốt cam.
Món ngon đơn giản giúp Mẹ tiết kiệm thời gian, hương vị thì đảm bảo chuẩn đầu bếp thơm ngon như nhà hàng. Không cần phải nghĩ “Hôm nay ăn gì?”, thực đơn hàng ngày hay công thức món mới thì cứ để Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé!