4 món ăn mới nhất cả nhà nên thử trong thực đơn tuần này!
02/08/2022
Nếu đã ăn hoài các món thịt kho, cá kho, canh rau đơn giản đã quá chán; thì đây chính là những món ngon mùa hè “cứu tinh đổi vị” siêu ngon xứng đáng được cả nhà thưởng thức, do chính Món Ngon Mỗi Ngày lựa chọn cho những ngày oi bức và nắng mưa …
Nếu đã ăn hoài các món thịt kho, cá kho, canh rau đơn giản đã quá chán; thì đây chính là những món ngon mùa hè “cứu tinh đổi vị” siêu ngon xứng đáng được cả nhà thưởng thức, do chính Món Ngon Mỗi Ngày lựa chọn cho những ngày oi bức và nắng mưa thất thường này đấy nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào bếp thôi nè!
1. Ếch om tỏi
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Ếch om tỏi
Nguyên liệu
- Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600g – (làm sạch, bỏ da, cắt làm tư)
- Sả: 1 cây – (thái lát mỏng)
- Hành tím: 20g – (thái lát mỏng)
- Tỏi băm: 2M – (băm lấy nước 1M, xác tỏi để riêng)
- Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
- Ớt xiêm xanh: 10 trái
- Ớt sừng: 1 trái – (cắt khúc làm 3)
- Dầu màu điều: 1m
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Tỏi tím/tỏi bắc: 60g – (bóc vỏ sạch, đập dập sơ)
- RAU NÊM: ngò rí
- Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột năng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn.
Cách làm
- Bước 1: Cho 1 chén nước dừa cùng 2M Nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu hào, 1/2m đường, 1M tương ớt, 1m dầu màu điều, 1m bột năng sau đó trộn đều cho tan xốt. Tiếp theo cho 2M dầu ăn vào thố sau đó cho hành tím và sả, xác tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết chén sốt đã pha vào đun khoảng 5 phút thì thêm ếch, hành tây, ớt sừng vào om với lửa vừa cho ếch thấm vị và nước xốt sánh lại.
- Bước 2: Cho ếch vào tô ướp cùng với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước tỏi, 1/3m tiêu sau đó để thấm 5 phút. Sau đó trộn 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với thịt ếch.
- Bước 3: Cho chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng sau đó cho tỏi củ vào chiên vàng vớt ra và cho tiếp thịt ếch vào chiên vàng (chiên áp chảo) vớt ra để ráo dầu. Cho ếch vào thố đất trình bày thêm ớt sừng cắt lát và ngò.
2. Tôm càng kho trứng muối
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng kho trứng muối
Nguyên liệu
- Tôm càng 150g-200g: 4 con – (làm sạch lấy gạch để riêng)
- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
- Dừa xiêm: 1 quả
- Tỏi băm nhuyễn: 1m
- Hành lá : 2 nhánh – (phần đầu băm nghuyễn, phần lá cắt nhỏ)
- Ớt sừng: 1 quả – (cắt vuông 5mm)
- Bột bắp: 1M
- Bơ thực vật : 1m
- Rượu trắng: 1m
- ĂN KÈM: bánh mì
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm truyền thống 30oN, Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP”.
Cách làm
- Bước 1: Ướp tôm với 1M đầu hành, 1m tỏi, 1/2m Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP“, 1/3m tiêu, 1m nước mắm 5 phút.
- Bước 2: Gạch tôm hòa cùng 1/4m tiêu, 1/4m Bột gia vị đa năng cao cấp “AJI-NO-MOTO® UP”, 1/2m rượu trắng hấp chín cùng với 2 lòng đỏ trứng muối, để nguội tán nhuyễn.
- Bước 3: Áo tôm qua bột bắp. Chảo nóng cho ớt và tôm vào chiên săn với ít dầu. Cho 1/2M nước mắm vào xốc dậy mùi. Cho nước dừa vào kho đên khi tôm chín. Cho hỗn hợp gạch tôm trứng muối vào đảo đều thêm hành lá, 1m bơ vào xốc đều, hoàn tất. Cho tôm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.
3. Lườn cá hồi chiên nước mắm
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Lườn cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu
- Lườn cá hồi: 400g
- Hành lá: 3 nhánh – (cắt khúc 5cm)
- Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau bản 2cm)
- Ớt sừng: 2 trái -(cắt miếng cạnh 2cm)
- Cốt chanh: 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
Cách làm
- Bước 1: Lườn cá hồi ngâm 1 lít nước + 10g muối + 1M cốt chanh 10 phút vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo. Ướp cá với 1/3m tiêu, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
- Bước 2: Hòa tan 1M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước mắm, 1M nước. Đun nóng dầu, tẩm cá hồi qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng, để ráo.
- Bước 3: Xào cháy đầu hành lá, cho ớt, hành tây vào xào thơm. Cho cá hồi và nước gia vị vào xốc nhanh đều, cho hành lá vào, kiểm tra vị vừa ăn, hoàn tất. Cho cá ra đĩa rải ngò lên trên, dùng nóng với cơm.
4. Cá chiên xốt cam
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá chiên xốt cam
Nguyên liệu
- Cá chẽm: 500g – (lạng lấy phi lê, cắt thành miếng vừa ăn)
- Nước cam sành: 1/2 chén
- Bột cam: 1M
- Hành tím băm: 1M
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, bột năng pha loãng, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm
- Bước 1: Pha hỗn hợp nước cam: trộn đều 1/2 chén nước cam tươi, 1/2M bột cam, 1/3m muối.
- Bước 2: Đun nóng dầu, tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Phi thơm hành tím băm, cho hỗn hợp nước cam đã pha vào nấu sôi, thêm nước bột năng pha loãng tạo độ sệt vừa phải, tắt lửa. Cho cá ra dĩa, bày cùng xà lách, cà chua, dưa leo. Chấm kèm xốt cam.
Món ngon đơn giản giúp Mẹ tiết kiệm thời gian, hương vị thì đảm bảo chuẩn đầu bếp thơm ngon như nhà hàng. Không cần phải nghĩ “Hôm nay ăn gì?”, thực đơn hàng ngày hay công thức món mới thì cứ để Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …
Dễ
