10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất
24/10/2017
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm …
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm những kinh nghiệm bếp núc hay cho mình.
Phần lớn việc rửa rau củ ngay sẽ tạo sự kích thích khiến quá trình hư hỏng, hình thành nấm mốc diễn ra nhanh hơn. Vì vậy, với các thực phẩm mà bạn chưa sử dụng ngay thì không nên rửa và bỏ chúng vào tủ lạnh để giữ độ tươi được lâu hơn.
Dù việc bảo quản chung các loại rau củ, trái cây trong cùng một túi khá tiện lợi cho chị em nhưng ít ai biết rằng hành động này sẽ khiến chúng nhanh bị héo và thối nhanh hơn. Trái cây chín rất nhanh chín và dễ làm hỏng lây những thực phẩm gần nó. Vì đóng gói rau củ nhẹ nhàng và bảo quản chúng riêng trong các túi bằng giấy, túi nhựa, túi vải, hoặc đồ đựng làm bằng thủy tinh.
Cách này sẽ giúp “bảo lưu” được độ tươi ngon và mùi vị của thực phẩm. Những loại thực phẩm thường được trữ đông như: trứng gà, rau mùi, rau thơm…
Rau sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon nếu bạn bọc chúng trong một chiếc khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh. Lớp khăn giấy sẽ có tác dụng hút ẩm để giúp cho rau không bị khô héo.
Dù được xem là thực phẩm không bao giờ “hết hạn sử dụng” nhưng để có thể giữ lại được các chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon của mật ong thì tốt nhất bạn nên sử dụng bình thủy tinh màu đen để bảo quản chúng.
Tỏi nên để ở trong túi giấy hoặc túi lưới,ở nơi có không khí mát mẻ sẽ giúp bả quản lâu hơn. Hoặc bạn cũng có thể xay nhuyễn tỏi, sau đó cho vào 1 ít nước và cho vào ngăn đông lạnh để lưu trữ.
Ít ai biết rằng, cách giữ độ tươi lâu nhất cho rau xanh là bảo quản chúng trong bình thủy tinh. Bằng cách này, rau xanh sẽ lâu bị héo, ít bị biến chất và vẫn giữ được hương vị vốn có.
Hành lá rất dễ bị úng chỉ sau 1, 2 ngày. Nhưng nếu bạn trồng chúng trong một chiếc cốc đầy nước thì chúng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.
Các loại bột gia vị như: bột nghệ, bột ớt, bột tỏi, tiêu… sẽ giữ được màu sắc, mùi vị lâu hơn nếu bạn trữ chúng trong tủ lạnh.
Ngăn cửa ở tủ lạnh thường được thiết kế để đựng những thực phẩm như sữa. Tuy nhiên, thay vì đặt chúng như vị trí thông thường này thì bạn hãy đặt chúng vào trung tâm tủ lạnh, “tuổi thọ” của sữa sẽ nhờ vậy mà kéo dài hơn.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cuộc sống người Việt Nam hiện nay đang được cải thiện, sung túc hơn. Chúng ta đang quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cho bản thân và người thân yêu trong gia đình. Vì thế, các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng là rất cần thiết. Vậy bữa ăn dinh dưỡng bao gồm những …
Đặc điểm của cần tây Cây thảo sống dai, thân mọc thẳng đứng, có thể cao đến 1,5m. Thân nhẵn, có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng. Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay ba cạnh, hơi có dạng 5 cạnh, xẻ ba hay chia ba thùy cho tới phía giữa phiến, …
Cùng Món Ngon học cách chọn đúng loại cần tây, nguyên liệu tươi ngon để có một ly nước ép cần tây thật chất lượng nhé! 👩🍳 Xem thêm: Cần tây có mấy loại? Mẹo chọn mua và bảo quản cần tây tươi lâu Chọn loại cần tây để làm nước ép ngon Tuy cùng …
Món hoành thánh là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, với lớp vỏ mềm cùng phần nhân thịt bên trong; chúng có thể dễ dàng chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Mục lục Cách chọn bạch quả tươi ngon và sạch sẽ Cách bảo quản bạch quả để giữ được hương vị tốt nhất Bạch quả được biết đến với tên khoa học là Ginkgo biloba L. hay với những tên gọi khác như ngân hạnh, công tôn phụ, xuất hiện từ hàng ngàn năm trước tại Trung Quốc, …
Vì có nhiều điểm giống nhau, món há cảo - sủi cảo - hoành thánh rất dễ nhầm lẫn
Hoành thánh sau khi du nhập vào nước ta, đã được biến tấu thay đổi một số nguyên liệu dựa trên công thức gốc để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn
Thử đổi vị với món chay cho bữa sáng, cả nhà mình đã thử qua chưa nè!
Mục lục Nguyên liệu Bước 1: Trộn thịt Bước 2: Nêm nếm gia vị Bước 3: Tạo hình viên thịt xíu mại Bước 4: Hấp thịt viên Bước 5: Nấu nước xốt xíu mại Bước 6: Hoàn thành Bật mí cho cả nhà cách làm xíu mại ngay tại nhà với công thức nhanh gọn …
Xíu mại là một trong những món ngon phổ biến có nguồn gốc từ lâu đời, được rất nhiều người yêu thích để ăn kèm bánh mì.
Xúc xích là một trong những nguyên liệu với hương vị thơm ngon và dễ dàng chế biến; nếu như cả nhà mình đang có một ngày bận rộn và không biết "ăn gì hôm nay" thì hãy thử ngay những công thức nấu món xúc xích nhanh gọn này nha!
Xúc xích của Đức, Anh, Ý, Tây Ban Nha, Nam Phi,... là một trong những loại xúc xích được đánh giá là có hương vị thơm ngon nổi bật trong tất cả các loại xúc xích.
Dễ
