10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất
24/10/2017
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm …
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm những kinh nghiệm bếp núc hay cho mình.
Phần lớn việc rửa rau củ ngay sẽ tạo sự kích thích khiến quá trình hư hỏng, hình thành nấm mốc diễn ra nhanh hơn. Vì vậy, với các thực phẩm mà bạn chưa sử dụng ngay thì không nên rửa và bỏ chúng vào tủ lạnh để giữ độ tươi được lâu hơn.
Dù việc bảo quản chung các loại rau củ, trái cây trong cùng một túi khá tiện lợi cho chị em nhưng ít ai biết rằng hành động này sẽ khiến chúng nhanh bị héo và thối nhanh hơn. Trái cây chín rất nhanh chín và dễ làm hỏng lây những thực phẩm gần nó. Vì đóng gói rau củ nhẹ nhàng và bảo quản chúng riêng trong các túi bằng giấy, túi nhựa, túi vải, hoặc đồ đựng làm bằng thủy tinh.
Cách này sẽ giúp “bảo lưu” được độ tươi ngon và mùi vị của thực phẩm. Những loại thực phẩm thường được trữ đông như: trứng gà, rau mùi, rau thơm…
Rau sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon nếu bạn bọc chúng trong một chiếc khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh. Lớp khăn giấy sẽ có tác dụng hút ẩm để giúp cho rau không bị khô héo.
Dù được xem là thực phẩm không bao giờ “hết hạn sử dụng” nhưng để có thể giữ lại được các chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon của mật ong thì tốt nhất bạn nên sử dụng bình thủy tinh màu đen để bảo quản chúng.
Tỏi nên để ở trong túi giấy hoặc túi lưới,ở nơi có không khí mát mẻ sẽ giúp bả quản lâu hơn. Hoặc bạn cũng có thể xay nhuyễn tỏi, sau đó cho vào 1 ít nước và cho vào ngăn đông lạnh để lưu trữ.
Ít ai biết rằng, cách giữ độ tươi lâu nhất cho rau xanh là bảo quản chúng trong bình thủy tinh. Bằng cách này, rau xanh sẽ lâu bị héo, ít bị biến chất và vẫn giữ được hương vị vốn có.
Hành lá rất dễ bị úng chỉ sau 1, 2 ngày. Nhưng nếu bạn trồng chúng trong một chiếc cốc đầy nước thì chúng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.
Các loại bột gia vị như: bột nghệ, bột ớt, bột tỏi, tiêu… sẽ giữ được màu sắc, mùi vị lâu hơn nếu bạn trữ chúng trong tủ lạnh.
Ngăn cửa ở tủ lạnh thường được thiết kế để đựng những thực phẩm như sữa. Tuy nhiên, thay vì đặt chúng như vị trí thông thường này thì bạn hãy đặt chúng vào trung tâm tủ lạnh, “tuổi thọ” của sữa sẽ nhờ vậy mà kéo dài hơn.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
