Mì căn kho tiêu xanh

Mì căn kho tiêu xanh

Món Ngon Mỗi Ngày thêm một món mới vào thực đơn chay của các bạn đây: Mì căn kho tiêu xanh. Mì căn mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thấm đượm gia vị đậm đà quyện cùng hương thơm cay nồng của tiêu xanh thật hấp dẫn. Thử trổ tài nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/05/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn85

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Mì căn cắt lát xéo dày 1cm, ướp 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để 15 phút cho thấm gia vị.

–       Tiêu xanh đập dập. Nấm rơm khía chữ thập trên đầu. Thơm cắt lát. Gừng và ớt sừng cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

–       Xào mì căn với dầu cho se mặt, cho poa-rô, sả và tiêu xanh vào xào thơm, cho tiếp nấm rơm vào xào, thêm 2M tương ớt, 1M dầu điều và nước dừa vào nấu sôi. Cho thơm, gừng, ớt vào kho lửa liu riu, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 2M nước tương “Phú Sĩ”, kho đến khi các nguyên liệu chín và thấm vị, nước kho sánh lại, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Xào trước mì căn với dầu để khi kho mì căn thơm và không bị bở.

Cắt lát xéo mì căn để gia vị dễ thấm vào bên trong và giúp món ăn đẹp hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh ba rọi cuộn nấm

Canh ba rọi cuộn nấm

Nấm và thịt ba chỉ vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Vị đậm đà từ thịt, ngọt thanh từ nấm và các loại rau củ cùng hòa quyện khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Cà tím nhồi thịt kho

Cà tím nhồi thịt kho

“Bữa tiệc Vitamin” thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng với món “Cà tím nhồi thịt kho”. Hai công đoạn chiên giòn và kho mang lại vị thơm ngon khó cưỡng cho món ăn. Cùng chăm sóc sức khoẻ cả nhà với món ăn ngon tuyệt này bạn nhé!  

Cá đối kho thơm

Cá đối kho thơm

Là một món ăn với cách làm khá đơn giản, có sự kết hợp giữa hương vị của cá và thơm, mang mùi vị hấp dẫn.  

Cá lòng tong kho lạt

Cá lòng tong kho lạt

Không cầu kì, phức tạp, mà đây là món ăn dân dã, mang vị cay nóng mà thơm lừng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình vào lúc tiết trời lạnh cuối năm.  

Cá bống trứng kho tiêu

Cá bống trứng kho tiêu

Cá bống trứng kho tiêu là món ăn nhiều dưỡng chất vì gan cá chứa nhiều Omega 3 có tác dụng tốt cho thị lực và bổ thần kinh.