Mì căn kho tiêu xanh

Mì căn kho tiêu xanh

Món Ngon Mỗi Ngày thêm một món mới vào thực đơn chay của các bạn đây: Mì căn kho tiêu xanh. Mì căn mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thấm đượm gia vị đậm đà quyện cùng hương thơm cay nồng của tiêu xanh thật hấp dẫn. Thử trổ tài nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/05/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn85

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Mì căn cắt lát xéo dày 1cm, ướp 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để 15 phút cho thấm gia vị.

–       Tiêu xanh đập dập. Nấm rơm khía chữ thập trên đầu. Thơm cắt lát. Gừng và ớt sừng cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

–       Xào mì căn với dầu cho se mặt, cho poa-rô, sả và tiêu xanh vào xào thơm, cho tiếp nấm rơm vào xào, thêm 2M tương ớt, 1M dầu điều và nước dừa vào nấu sôi. Cho thơm, gừng, ớt vào kho lửa liu riu, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 2M nước tương “Phú Sĩ”, kho đến khi các nguyên liệu chín và thấm vị, nước kho sánh lại, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Xào trước mì căn với dầu để khi kho mì căn thơm và không bị bở.

Cắt lát xéo mì căn để gia vị dễ thấm vào bên trong và giúp món ăn đẹp hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh bí ngòi nấu nấm

Canh bí ngòi nấu nấm

Không những có màu sắc hài hòa, vị ngọt tự nhiên, món này còn mang giá trị dinh dưỡng cao, vì bí ngòi có nhiều chất xơ, rất tốt trong việc điều trị một số chứng bệnh tim mạch và phòng bệnh cao huyết áp.  

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là một món ăn đồng quê dân dã rất quen thuộc và lại dễ thực hiện, ăn kèm với thật nhiều rau tươi để cân bằng dưỡng chất cho cơ thể sau 1 tuần làm việc mệt nhọc  

Mì xào trộn mayonnaise

Mì xào trộn mayonnaise

Phù hợp với tiêu chí bữa ăn sáng cho gia đình là chế biến đơn giản và nhanh gọn, món này khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới.

Canh hến nấu bầu

Canh hến nấu bầu

Món canh bình dị, thân quen, có vị thanh mát giúp làm giảm sự mệt mỏi vì nóng, thông tiểu, nhuận tràng.

Gà nướng xí muội

Gà nướng xí muội

Xí muội là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ mà có lẽ phần lớn chúng ta đã từng mê mẩn. Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến quý nội trợ một món ăn chính rất lạ được chế biến với nguyên liệu đặc biệt này. Thịt gà nướng xí muội có […]