Canh hào thanh mát
Có lẽ nhờ món canh hào bổ dưỡng, hương vị lạ, ngon ngọt tự nhiên với miếng hàu chín mềm kích thích vị giác nên bữa cơm ngày nóng cũng trở nên thanh mát hơn hẳn, với sự góp mặt của các loại rau củ giàu chất xơ và vitamin như bí ngòi, cà rốt, củ cải…
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Hào sữa thịt 100g
- Củ cải trắng 100g
- Bí ngòi vàng 100g
- Cà rốt 100g
- Nấm kim châm 50g
- Gừng cắt lát mỏng đập dập 5 lát
- Muối, đường, tiêu, ớt bột parika
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Hào ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m ớt bột, để thấm.
- Củ cải trắng cắt miếng vuông dày 1cm. Bí ngòi vàng, cà rốt cắt đôi, rồi cắt lát 1cm. Hành lá cắt nhỏ.
Thực Hiện:
Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng, rồi cho củ cải trắng, cà rốt vào nấu chín, cho bí ngòi vào. Sau đó cho hàu sữa và nấm kim châm vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® , 1/2m muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m đường, 1/2M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Đun sôi lại, cuối cùng cho hành lá vào tắt lửa.
Cách Dùng:
Cho canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Ướp hào với bột ớt để tăng hương vị và khử mùi tanh.
- Cho các nguyên liệu vào theo thứ tự để các nguyên liệu chín đồng đều.
Tags
Mình thay bí ngòi vàng thành bí ngòi xanh được không ạ?
Cám ơn bạn Sarah đả ủng hộ chương trình nha! Nếu không có bí ngòi vàng bạn có thể thay bằng bí ngòi xanh nha bạn, nhưng bạn lưu ý có thể hương vị sẽ khác một chút so với hương vị của đầu bếp chế biến nha. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình nha!
Xin góp ý về chính tả ạ. Con hàu chứ ko phải là hào, vần AU mới đúng.
Cám ơn bạn Uyên Phạm đã góp ý cho chương trình thêm hoàn thiện hơn. Con Hàu hay còn được gọi là con hào (phương ngữ Nam Bộ) đều là tên đúng nhé bạn. Ngôn ngữ Việt Nam rất phong phú tại mỗi vùng miền. Chương trình MNMN chúc bạn và gia đình có thêm nhiều bữa ăn ngon với công thức mới nha.
Cuối tuần mua hàu ngon về nấu cho cả nhà mới được.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận