Canh chua tôm cà ri

Canh chua tôm cà ri

Một chút biến tấu từ món cà ri thông thường, Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến bạn một món ăn mới mang phong vị Ấn Độ đến bữa cơm gia đình. Món canh nóng bốc khói thơm ngào ngạt mùi cà ri, sả băm đặc trưng, hương vị đậm đà, chua cay của nước dùng cùng vị tôm ngọt dịu thật hoà hợp. Chúc các bạn thành công với món ăn chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này!

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/10/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm bạc đất 200g
  • Cà chua chín đỏ 2 trái
  • Hành tây 1/2 củ
  • Lá cà ry 10 lá
  • Cần tàu 10g
  • Sả bằm 1M
  • Ớt hiểm 5 trái
  • Nước me đặc 2M
  • Tỏi băm, sả băm
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột cà ri
  • Trang trí: ngò rí
  • Ăn kèm: Cơm trắng hoặc bún tươi
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

– Tôm chẻ lưng, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, ướp 1m đường, 1/2M bột cà ry, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, trộn đều, để 15 phút cho tôm thấm gia vị.

– Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Cần tàu, ngò rí cắt khúc 3cm. Ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

Nấu canh: Làm nóng dầu, cho tôm vào xóc chín, trút ra để riêng, cho tỏi bằm, sả bằm, lá cà ri vào xào thơm. Cho tiếp cà chua băm nhỏ, ớt hiểm xào sơ. Thêm 1.5 lít nước ấm vào nấu sôi, tiếp tục cho hành tây, tôm, nước me vào, nêm thêm 1m muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn. Cho cần tàu vào trước khi ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Mách nhỏ

– Ướp tôm với bột cà ri, nước mắm, hạt nêm Aji-ngon® trước để khi ăn tôm có vị đậm đà và thơm hơn.
– Cho nước thật sôi mới cho tôm vào nấu để tôm săn chắc.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gà cuộn xôi chiên

Gà cuộn xôi chiên

Cần gì phải đi nhà hàng thưởng thức món lạ khi bạn có thể tự làm ngay tại nhà? Gà Cuộn Xôi Chiên là một món ăn sáng tạo và hấp dẫn tuyệt vời ngay từ khi bạn xem công thức! Từng cuốn gà được áp chảo vàng nâu bên ngoài, bên trong cuộn xôi […]

Lẩu lươn hoa chuối

Lẩu lươn hoa chuối

Một sự kết hợp đầy sáng tạo và tinh tế của vị chua của sấu và cà chua, độ bùi mát của hoa chuối cùng thịt lươn ngọt lành. Cả ba nguyên liệu đều mang tính mát, nay hội tụ trong hương vị chua ngọt thanh tao, sẽ giúp cả nhà bạn giải nhiệt mùa […]

Xôi viên ngọc

Xôi viên ngọc

Xôi viên ngọc là món ngon, lạ với màu sắc sáng, tươi đẹp, trang nhã. Dùng thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hằng ngày cũng như chiêu đãi khách vào dịp Tết đến.  

Tôm kho tộ

Tôm kho tộ

Tôm kho tộ là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, rất ngon có thể thực hiện dễ dàng, dùng trong thực đơn hàng ngày hoặc các buổi tiệc.

Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc

Là món ăn mùa hè cho cảm giác thật mát, vị salad thanh thanh dịu dịu trong lành, dễ làm, dễ thực hiện mà lại tốt cho sức khỏe.