XÍU MẠI CHAY – ngày rằm thêm món hấp dẫn

3,330 lượt xem
19/03/2019

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?   Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay Nguyên liệu: Đậu hũ …

xiu mai chay min

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?

 

Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay

Nguyên liệu:


xíu mại chay
  1. Đậu hũ trắng: 200g
  2. Giò sống chay:150g
  3. Bắp cải: 150g
  4. Cà rốt: 1/2 củ   
  5. Củ sắn: 100g
  6. Đậu Hà Lan: 50g
  7. Nấm hương khô: 5 tai
  8. Hành poaro: 1 cây
  9. Lá hoành thánh: 20 cái
  10. Bột xù: 1M
  11. Nước dừa tươi: ½ chén
  12. RAU NÊM: ngò rí băm, boaro phi
  13. Gia vị:  tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu mè, tương ớt; Giấm gạo lên men LISA®; Nước tương “Phú Sĩ” , Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)     
Cách nấu
xíu mại chay

Bước 1:

    • Bắp cải, cà rốt cắt sợi
    • Nấm hương rửa sơ vắt ráo, băm nhỏ.
    • Hành poa rô băm nhỏ.
    • Củ sắn cắt sợi rồi dùng khăn vắt cho ráo nước.
    • Đậu Hà lan cho vào nước sôi luộc chín cùng tí muối cho màu xanh.
xíu mại chay

Bước 2:

    • Đậu hũ trắng luộc chin, vắt ráo nước rồi tán mịn, trộn vào đậu hũ 1M bột xù.
    • Phi thơm 3M hành poa rô, cho đậu hũ, nấm, đậu hà lan vào xào nhanh tay

 

xíu mại chay

Bước 3:

Nêm 1/2m đường, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1/2m tiêu, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1m dầu mè. Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, củ sắn vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp. Trút ra tô

 

xíu mại chay

Bước 4:

    • Trộn đều hỗn hợp đậu hũ xào với giò sống chay, hoành thánh tỉa miếng tròn
    • Tạo hình: dùng muỗng múc hỗn hợp nhân viên tròn lại, cho vào giữa miếng hoành thánh gói lại thành xíu mại hình tròn.
    • Cho các viên xíu mại vào xửng hấp 10 phút cho vừa chín.
xíu mại chay

Bước 5:

Lấy xíu mại ra dĩa, thêm ít dầu hẹ lên trên xíu mại để thơm ngon hơn

xíu mại chay

Bước 6:

Pha nước chấm: Nấu sôi nước dừa tươi cho cô lại còn 2/3 và thêm 2M nước dừa tươi, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2M tương ớt.

Xíu mại chay mà ăn kèm với kiệu chua cắt sợi, dầu hẹ là ngon nhất quả đất nha cả nhà ơi!

Chúc cả nhà ngon miệng!

xíu mại chay



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!

Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.

Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!

Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.

Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!

Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!

Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!

Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!

Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!

Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.