XÍU MẠI CHAY – ngày rằm thêm món hấp dẫn

3,330 lượt xem
19/03/2019

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?   Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay Nguyên liệu: Đậu hũ …

xiu mai chay min

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?

 

Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay

Nguyên liệu:


xíu mại chay
  1. Đậu hũ trắng: 200g
  2. Giò sống chay:150g
  3. Bắp cải: 150g
  4. Cà rốt: 1/2 củ   
  5. Củ sắn: 100g
  6. Đậu Hà Lan: 50g
  7. Nấm hương khô: 5 tai
  8. Hành poaro: 1 cây
  9. Lá hoành thánh: 20 cái
  10. Bột xù: 1M
  11. Nước dừa tươi: ½ chén
  12. RAU NÊM: ngò rí băm, boaro phi
  13. Gia vị:  tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu mè, tương ớt; Giấm gạo lên men LISA®; Nước tương “Phú Sĩ” , Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)     
Cách nấu
xíu mại chay

Bước 1:

    • Bắp cải, cà rốt cắt sợi
    • Nấm hương rửa sơ vắt ráo, băm nhỏ.
    • Hành poa rô băm nhỏ.
    • Củ sắn cắt sợi rồi dùng khăn vắt cho ráo nước.
    • Đậu Hà lan cho vào nước sôi luộc chín cùng tí muối cho màu xanh.
xíu mại chay

Bước 2:

    • Đậu hũ trắng luộc chin, vắt ráo nước rồi tán mịn, trộn vào đậu hũ 1M bột xù.
    • Phi thơm 3M hành poa rô, cho đậu hũ, nấm, đậu hà lan vào xào nhanh tay

 

xíu mại chay

Bước 3:

Nêm 1/2m đường, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1/2m tiêu, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1m dầu mè. Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, củ sắn vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp. Trút ra tô

 

xíu mại chay

Bước 4:

    • Trộn đều hỗn hợp đậu hũ xào với giò sống chay, hoành thánh tỉa miếng tròn
    • Tạo hình: dùng muỗng múc hỗn hợp nhân viên tròn lại, cho vào giữa miếng hoành thánh gói lại thành xíu mại hình tròn.
    • Cho các viên xíu mại vào xửng hấp 10 phút cho vừa chín.
xíu mại chay

Bước 5:

Lấy xíu mại ra dĩa, thêm ít dầu hẹ lên trên xíu mại để thơm ngon hơn

xíu mại chay

Bước 6:

Pha nước chấm: Nấu sôi nước dừa tươi cho cô lại còn 2/3 và thêm 2M nước dừa tươi, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2M tương ớt.

Xíu mại chay mà ăn kèm với kiệu chua cắt sợi, dầu hẹ là ngon nhất quả đất nha cả nhà ơi!

Chúc cả nhà ngon miệng!

xíu mại chay



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!

Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!

Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.