XÍU MẠI CHAY – ngày rằm thêm món hấp dẫn

3,330 lượt xem
19/03/2019

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?   Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay Nguyên liệu: Đậu hũ …

xiu mai chay min

Ngày rằm này thực đơn của Mẹ có gì rồi nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm món “Xíu mại chay” cực kỳ ngon, hấp dẫn lại lạ miệng nè, Mẹ có muốn thử ngay và luôn không?

 

Video hướng dẫn chi tiết – Xíu mại chay

Nguyên liệu:


xíu mại chay
  1. Đậu hũ trắng: 200g
  2. Giò sống chay:150g
  3. Bắp cải: 150g
  4. Cà rốt: 1/2 củ   
  5. Củ sắn: 100g
  6. Đậu Hà Lan: 50g
  7. Nấm hương khô: 5 tai
  8. Hành poaro: 1 cây
  9. Lá hoành thánh: 20 cái
  10. Bột xù: 1M
  11. Nước dừa tươi: ½ chén
  12. RAU NÊM: ngò rí băm, boaro phi
  13. Gia vị:  tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu mè, tương ớt; Giấm gạo lên men LISA®; Nước tương “Phú Sĩ” , Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)     
Cách nấu
xíu mại chay

Bước 1:

    • Bắp cải, cà rốt cắt sợi
    • Nấm hương rửa sơ vắt ráo, băm nhỏ.
    • Hành poa rô băm nhỏ.
    • Củ sắn cắt sợi rồi dùng khăn vắt cho ráo nước.
    • Đậu Hà lan cho vào nước sôi luộc chín cùng tí muối cho màu xanh.
xíu mại chay

Bước 2:

    • Đậu hũ trắng luộc chin, vắt ráo nước rồi tán mịn, trộn vào đậu hũ 1M bột xù.
    • Phi thơm 3M hành poa rô, cho đậu hũ, nấm, đậu hà lan vào xào nhanh tay

 

xíu mại chay

Bước 3:

Nêm 1/2m đường, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1/2m tiêu, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1m dầu mè. Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, củ sắn vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp. Trút ra tô

 

xíu mại chay

Bước 4:

    • Trộn đều hỗn hợp đậu hũ xào với giò sống chay, hoành thánh tỉa miếng tròn
    • Tạo hình: dùng muỗng múc hỗn hợp nhân viên tròn lại, cho vào giữa miếng hoành thánh gói lại thành xíu mại hình tròn.
    • Cho các viên xíu mại vào xửng hấp 10 phút cho vừa chín.
xíu mại chay

Bước 5:

Lấy xíu mại ra dĩa, thêm ít dầu hẹ lên trên xíu mại để thơm ngon hơn

xíu mại chay

Bước 6:

Pha nước chấm: Nấu sôi nước dừa tươi cho cô lại còn 2/3 và thêm 2M nước dừa tươi, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2M tương ớt.

Xíu mại chay mà ăn kèm với kiệu chua cắt sợi, dầu hẹ là ngon nhất quả đất nha cả nhà ơi!

Chúc cả nhà ngon miệng!

xíu mại chay



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.

Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.

Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!

Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.

Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!

Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!

Khám phá cách nấu giò heo ngon mềm cùng Món Ngon Mỗi Ngày với 10 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.