Tự làm Dưa chuột ngâm giấm đón Tết, chuẩn vị giòn ngon

3139 lượt xem
08/02/2021

Tết năm nào Mẹ cũng làm dưa hành ăn với bánh chưng, Tết năm nay đặc biệt phá cách một chút, làm ngay món “Dưa chuột ngâm giấm” chua ngọt, giòn ngon cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha cả nhà mình ơi! Thêm một món, mâm cơm đầu năm lại càng thêm nhiều màu sắc, …

Tết năm nào Mẹ cũng làm dưa hành ăn với bánh chưng, Tết năm nay đặc biệt phá cách một chút, làm ngay món “Dưa chuột ngâm giấm” chua ngọt, giòn ngon cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha cả nhà mình ơi! Thêm một món, mâm cơm đầu năm lại càng thêm nhiều màu sắc, nhiều hương vị hơn nữa nè!

Nguyên liệu:

  1. Dưa chuột: 500g
  2. Gừng: 40g
  3. Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
  4. Đường phèn: 100g
  5. Dưa kiệu đã ngâm: 50g
  6. Gia vị: muối, đường, hạt ngò tươi, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® Việt Nam.

 

Bước 1:

  • Gừng cắt lát.
  • Ớt đập dập.
  • Dưa chuột cắt bỏ đầu, chẻ dọc làm 2, ướp qua 2M đường và 1m muối, để khoảng 30 phút cho ra bớt nước.

 

Bước 2:

  • Đun hỗn hợp ngâm chua gồm: 2 chén Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® Việt Nam, 1/2 chén nước, 100g đường phèn, 1m muối, 2M Nước tương “Phú Sĩ” đun cho sôi 10 phút với lửa nhỏ.
  • Cho thêm gừng, ớt hiểm xanh đỏ và hạt ngò vào nấu thêm 3 phút.
  • Tắt lửa, để nguội.

 

Bước 3:

  • Chắt bỏ nước dưa leo.
  • Xếp dưa vào lọ cùng với dưa kiệu, chan nước ngâm cho dưa ngập trong nước giấm để dưa giòn, không bị mềm.
 

 

Bước 4:

  • Đậy kín, bỏ vào tủ mát, 2 ngày sau dùng được.

 

Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm và công thức siêu đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, món Dưa chuột ngâm giấm mà ăn kèm với thịt luộc hay các loại thịt nguội, giò thủ, nem chuanem nướngcác món chiên,… thì “ngon tuyệt cú mèo” luôn nè! Tranh thủ trước Tết làm nhiều một chút, sau Tết làm món chống ngán ăn với cơm cũng là ý tưởng tuyệt vời lắm nha cả nhà ơi! Chúc cả nhà đón Tết vui vẻ!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mục lục 1. Trái cây giàu vitamin C 2. Sữa chua 3. Bông cải xanh 4. Tỏi 5. Gừng 6. Hạt hạnh nhân 7. Ớt chuông đỏ 8. Thịt và hải sản Để giúp Con yêu sẵn sàng chào đón một năm học mới thật khỏe mạnh, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …

Đừng luộc khoai môn nữa, mà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm một số công thức nấu món ngon từ khoai môn mới mà có thể cả nhà mình chưa từng thử qua nha!

Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng

Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!

Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!

Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!

Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …

Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây

Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!

Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn

Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

Nho

0
0 Người
Dễ Dễ
0 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.