Tự làm Dưa chuột ngâm giấm đón Tết, chuẩn vị giòn ngon

3450 lượt xem
08/02/2021

Tết năm nào Mẹ cũng làm dưa hành ăn với bánh chưng, Tết năm nay đặc biệt phá cách một chút, làm ngay món “Dưa chuột ngâm giấm” chua ngọt, giòn ngon cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha cả nhà mình ơi! Thêm một món, mâm cơm đầu năm lại càng thêm nhiều màu sắc, …

Tết năm nào Mẹ cũng làm dưa hành ăn với bánh chưng, Tết năm nay đặc biệt phá cách một chút, làm ngay món “Dưa chuột ngâm giấm” chua ngọt, giòn ngon cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha cả nhà mình ơi! Thêm một món, mâm cơm đầu năm lại càng thêm nhiều màu sắc, nhiều hương vị hơn nữa nè!

Nguyên liệu:

  1. Dưa chuột: 500g
  2. Gừng: 40g
  3. Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
  4. Đường phèn: 100g
  5. Dưa kiệu đã ngâm: 50g
  6. Gia vị: muối, đường, hạt ngò tươi, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® Việt Nam.

 

Bước 1:

  • Gừng cắt lát.
  • Ớt đập dập.
  • Dưa chuột cắt bỏ đầu, chẻ dọc làm 2, ướp qua 2M đường và 1m muối, để khoảng 30 phút cho ra bớt nước.

 

Bước 2:

  • Đun hỗn hợp ngâm chua gồm: 2 chén Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® Việt Nam, 1/2 chén nước, 100g đường phèn, 1m muối, 2M Nước tương “Phú Sĩ” đun cho sôi 10 phút với lửa nhỏ.
  • Cho thêm gừng, ớt hiểm xanh đỏ và hạt ngò vào nấu thêm 3 phút.
  • Tắt lửa, để nguội.

 

Bước 3:

  • Chắt bỏ nước dưa leo.
  • Xếp dưa vào lọ cùng với dưa kiệu, chan nước ngâm cho dưa ngập trong nước giấm để dưa giòn, không bị mềm.
 

 

Bước 4:

  • Đậy kín, bỏ vào tủ mát, 2 ngày sau dùng được.

 

Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm và công thức siêu đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, món Dưa chuột ngâm giấm mà ăn kèm với thịt luộc hay các loại thịt nguội, giò thủ, nem chuanem nướngcác món chiên,… thì “ngon tuyệt cú mèo” luôn nè! Tranh thủ trước Tết làm nhiều một chút, sau Tết làm món chống ngán ăn với cơm cũng là ý tưởng tuyệt vời lắm nha cả nhà ơi! Chúc cả nhà đón Tết vui vẻ!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này

Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.

Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!

Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!

Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!

Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;

Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!

Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.

Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!

Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!

Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…

Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
1 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.