Tôm nướng lá chúc

Tôm nướng lá chúc

Một món ăn có hương vị đặc sắc từ vị ngọt tự nhiên của tôm nướng, vị cay của ớt, hương gừng nhẹ, còn lá chúc thì rất thơm. Chút biến tấu này sẽ giúp món tôm nướng trở thành “điểm nhấn” cho bữa cơm cả nhà ngon miệng hơn nhiều.món ăn từ tôm

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/08/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn13

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú 300g
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt sừng cắt sợi 1M
  • Lá chúc/ Lá chanh thái 5 lá
  • Lá chuối 5 lá
  • Chanh vàng 1 trái
  • Gia vị: ớt băm, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Hành tây cắt lát mỏng. Chanh vàng phần vỏ cắt sợi lấy 1M, sau đó vắt lấy 1m nước cốt chanh. Lá chúc cắt sợi nhuyễn.

– Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, ướp với 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m ớt băm, lá chúc, 1M dầu ăn, 1m nước cốt chanh, để thấm 15 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Lá chuối hơ lửa cho mềm. Đặt lên lá chuối 1 ít hành tây, cho tôm đã ướp gia vị lên, gói lá chuối lại.

– Nướng: bật lò 250 độ để lò nóng, cho các gói lá chuối vào nướng khoảng 10 phút. Lấy ra xếp ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

– Gỡ lá chuối ra, rắc vỏ chanh và ớt cắt sợi lên trên. Vắt thêm chanh. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Hơ lá chuối qua lửa cho mềm để dễ gói và tránh bị rách khi gói.   

– Sử dụng chanh vàng giúp món ăn có hương vị đặc sắc.

Các món ngon khác

Cơm chiên thịt bò và phô mai

Cơm chiên thịt bò và phô mai

Bánh mì que nướng rau củ

Bánh mì que nướng rau củ

Gỏi gân bò trứng muối

Gỏi gân bò trứng muối

Cơm gạo lức trộn rau củ

Cơm gạo lức trộn rau củ

Thịt viên nấu sữa tươi

Thịt viên nấu sữa tươi
error: